Пельмени в горшочках с грибами – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях в духовке

2339
0
60 мин.
2 порции
пельмени в горшочках

Описание

Пельмени в горшочках, приготовленные в духовке вместе с грибами под сметанным соусом, — не это ли прекрасный и необычный вариант вкусно и сытно поужинать?

Рецептов приготовления пельменей в домашних условиях очень много. Их вы легко можете найти на нашем сайте. Для создания сытных пельменей достаточно замесить крутое тесто на яйце и воде, а затем слепить из него формочки с вкуснейшим свежим фаршем из говядины или свинины.

Секретом приготовления этих пельменей в горшочках является то, что домашние полуфабрикаты мы заранее обжарим на сковороде до румяной корочки: так они в процессе запекания не потеряют свою форму и вкус.

Ниже представлен очень подробный рецепт приготовления пельменей в горшочках с фото. Из него вы узнаете все тонкости создания такого простого, но невероятно аппетитного блюда на собственной кухне. Соус мы будем готовить на сметанной основе. Туда же мы добавим натертый корень хрена и сыр. Такой соус получится и острым, и нежным одновременно. В качестве прослойки можно использовать не только жареные грибы, но и любые другие овощи на ваш вкус. Точно так же дело обстоит и с обязательными специями: их список вы можете варьировать самостоятельно. В результате должны получиться очень аппетитные запеченные в духовке пельмени с гарниром из грибов и овощей.

Приступим к приготовлению.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Первым делом необходимо обжарить домашние пельмени. На нашем сайте вы можете найти множество рецептов приготовления пельменей. Нам нужны самые обычные с мясным фаршем. Их мы бросаем на разогретую с растительным маслом сковороду в сыром виде. Если пельмени вы заранее замораживали, тогда бросайте их на сковороду, не размораживая.

    полуфабрикат

  2. Обжариваем пельмени на сильном огне до образования плотной золотистой корочки. Благодаря этому этапу в финале у нас получатся отдельные пельмени в горшочках, а не сплошная каша из теста и фарша.

    как жарить

  3. Готовые обжаренные пельмени выкладываем первым слоем в каждый горшочек. 

    как выкладывать





  4. Грибы очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с луком, черным молотым перцем и солью. Добавляем на этом этапе все желаемые специи и приправы по вкусу. Выкладываем готовые шампиньоны поверх пельменей. Соус готовим из сметаны, в неё добавляем натертый на мелкой терке сыр и таким же образом измельченный корень хрена. Заранее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Горшочки заполняем равномерно приготовленным соусом и заливаем мясным бульоном. Необходимо заполнить горшочки так, чтобы жидкость покрывала пельмени, но те не плавали в ней свободно. Отправляем открытые горшочки в духовку и запекаем в течение 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

    как выпекать

  5. Готовое блюдо выкладываем на тарелки или подаем прямо в горшочках к столу. Отличным гарниром к такому блюду будут свежие овощи и черный хлеб с чесноком. Пельмени с грибами в горшочках, приготовленные в духовке, готовы.

    как подавать

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети