Имбирное печенье Новогодние пазлы - рецепт приготовления с фото

2694
0
60 мин.
8 порции
печенье Пазлы

Описание

Печенье «Новогодние пазлы» - это, по сути, обычное песочное печенье с глазурью. Ну, в данном случае оно еще и имбирное, что уже в какой-то степени делает его особенным. Однако настоящую оригинальность ему придает форма, поскольку печенье из нашего сегодняшнего рецепта действительно, как настоящий пазл, состоит из подогнанных друг к другу фрагментов единой картинки.

 

Такая оригинальная идея будет по достоинству оценена вашими малышами. Они смогут не просто отведать очень вкусное лакомство, но и сложить из него настоящую новогоднюю елку! Ну, как тут можно отказаться от угощения?

 

А с легкостью освоить рецепт вам помогут пошаговые фото.

 

Пора начинать готовить!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Миксером взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром. Добавляем яйцо, вливаем молоко, всыпаем кукурузный крахмал и снова все вместе слегка взбиваем. Теперь всыпаем муку с разрыхлителем и специями и все хорошенько вымешиваем ложкой. Желательно не сыпать всю муку сразу, т. к., возможно, ее вам понадобится чуть больше или меньше. Главное, чтобы тесто было мягким, эластичным и не липнущим к рукам. После приготовления его следует обвернуть пленкой и отправить охлаждаться в холодильник примерно на полчаса. После этого тесто раскатывается на пергаменте в тонкий пласт.

    песочное тесто для печенья

  2. К этому пласту прикладываем заготовленный заранее шаблон из картона.  По нему ножом из теста вырезается прямоугольник, а все лишнее удаляется. Дальше делим прямоугольник на фигурки произвольной формы и зубочисткой слегка отодвигаем их края друг от друга.

    сладкие пазлы

  3. Заготовку отправляем печься в нагретый до 180 гр. духовой шкаф. Печенье должно приобрести аппетитный золотистый оттенок.

    Как испечь печенье в духовке?





  4. Теперь приступаем к глазури. Берем охлажденный белок одного яйца и с щепотью соли взбиваем его в пышную пену. Не переставая взбивать, вводим в массу сахарную пудру. Старайтесь не перебить, т. к. миксером глазурь до нужного состояния взбивается буквально за несколько секунд. Последним вводим лимонный сок. Получившуюся массу делим на две неравные части и в большую добавляем зеленый краситель (можно заменить соком шпината). Глазурь разливаем по удобным формочкам (это может быть кондитерский мешок, пакетики со срезанными уголками, бумажные кулечки, бутылочки для топинга и т. п.). Теперь можно глазировать печенье.

    Как сделать глазурь?

  5. Сначала покрываем кусочки глазурью зеленого цвета. Начинаем с края, а затем заполняем середину.

    печенье с глазурью (фото)

  6. Когда все кусочки закрашены, печенье должно высохнуть. Только после этого пазл можно собрать, чтобы нарисовать белую елочку (разумеется, делаем это глазурью белого цвета). Сначала рисуется контур и присыпается кокосовой стружкой. После этого глазурь в местах стыка пазлов аккуратно отделяется зубочисткой.

    Как украсить печенье глазурью?

  7. Дальше можно добавить декор в виде белых шаров.

    печенье декорированное

  8. Украсьте их кондитерским бисером. Все. Печенью «Новогодние пазлы» осталось только высохнуть – и его можно подавать к праздничному столу.

     

    Угощайтесь и будьте счастливы в Новом году!

    Печенье Новогодние пазлы готово!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети