Вкусный люля-кебаб из фарша курицы – как приготовить на сковороде-гриль в домашних условиях, простой пошаговый фото рецепт

169
0
90 мин.
4 порции
люля кебаб из курицы

Описание

Люля-кебаб из курицы – это вкусное и питательное лакомство, которое легко потеснит шашлыки. Простое в приготовлении блюдо понравится всем без исключения. Минимум специй и отсутствие дополнительных ингредиентов, которые кладут в котлеты, позволяет ощутить вкус мяса.

Блюдо можно причислить к диетическим, ведь, кроме мяса, репчатого лука и небольшого количества специй, в нем нет ничего. Готовить люля-кебабы своими руками в домашних условиях, следуя данному простому пошаговому рецепту с фотографиями, нужно без масла.

Поверьте, лакомство, которое вы получите в результате приложенных усилий, – это лучший из всех известных способ приготовления мяса курицы! Аппетитные колбаски будут уместны на столе в праздники и будни. Такое блюдо не запрещено при диете для похудения и может использоваться в детском меню. Калорийность лакомства из курицы (филе или грудки) намного ниже всех иных колбасок-кебабов.

Мясо курицы очень быстро пропекается, поэтому опасения относительно того, что блюдо на шампурах будет сырым, безосновательны. Предложенный рецепт приготовления фарша можно использовать для люля-кебабов, запеченных в духовке, обжаренных на сковороде или прогретых на мангале. Судя по отзывам, готовят блюдо даже в мультиварке.

Отличным дополнением к куриным колбаскам станет любой овощной салат и зелень, а также тонкий лаваш.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для приготовления куриных люля-кебабов используйте исключительно молодую птицу. Продукт не должен подвергаться заморозке. Снимите с выпотрошенной тушки курицы мякоть. Шкура и кости в рецепте не используются. 

    мясо курицы

  2. Дважды пропустите куриное филе через мясорубку с крупной решеткой вместе с луком, зеленью кинзы и петрушкой.

    мясо в мясорубке

  3. В фарш добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, а затем хорошенько вымесите мясную заготовку руками. После того как масса станет пластичной, поставьте миску с фаршем в холодильник на один час.

    фарш в миске





  4. Минут за десять до начала лепки замочите деревянные шпажки в горячей воде. По истечении времени изготовьте люля-кебабы, облепляя набухшие шпажки фаршем и хорошо обжимая мясную заготовку руками.

    мясо на шпажках

  5. Обжарьте лакомство на сухой сковороде гриль до готовности. Обычно этот процесс занимает не более десяти минут для одной порции блюда.

    жарим на гриле

  6. Подавайте к столу люля-кебабы из курицы горячими. Можете сервировать лакомство так, как показано на фото.

    люля кебаб из курицы

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети