Как приготовить вкусные сочные и не очень калорийные котлеты из куриной грудки?

7230
0
50 мин.
4 порции
приготовить котлеты из куриной грудки

Описание

Котлеты из куриной грудки - блюдо домашней украинской кухни. Оно совсем незатейливое в приготовлении, но все же очень вкусное!  Напоминает оно котлетки по-киевски. Однако это обусловлено не только использованием курятины в их приготовлении. Дело в том, что в наши котлетки мы будем класть кусочек сливочного масла. Это сделает мясо более нежным, сочным и вкусным.

 

Лучшим же гарниром для котлет из куриной грудки станет воздушный картофель пюре. Подавая к столу именно такое сочетание, Вы, наверняка, получите наивысшую похвалу от своих домашних.

 

Так что, если Вы хотите порадовать себя, ну и, конечно же, своих близких вкусным вторым блюдом, то обязательно воспользуйтесь этим фото рецептом!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Замочим в молоке требуемое по рецептуре количество хлеба.

     

    Пока хлебушек размокает, мы займемся куриным филе. Первым делом вымоем его, а уж затем нарежем кусочками среднего размера.

    кусочки куриной грудки

  2. Теперь нужно сделать из кусочков филе и размоченного в молоке хлеба фарш. Для этого можно воспользоваться мясорубкой или же блендером.

     

    На этом же этапе в наш фарш следует добавить щепотку соли и немного молотого черного перца (тут ориентируйтесь на свой вкус).

    делаем куриный фарш для котлет

  3. Скатываем фарш в комочки и расплющиваем их. В центр каждой из лепешек мы кладем по кусочку сливочного масла. Затем заворачиваем котлетки так, чтобы маслице оказалось внутри них.

    котлеты с маслом внутри





  4. Получившиеся котлеты хорошо валяем в панировочных сухарях, а затем во взбитом яйце и снова в сухарях. Панировка должна распределится равномерно!

     

    Теперь можно котлетки отправлять жариться на сковороду, разогретую с подсолнечным маслом.

     

    О готовности будет свидетельствовать румяная корочка с обеих сторон.

     Как и сколько жарить куриные котлеты?

    * Жарить следует на среднем огне.

     

    ** Если Вы сомневаетесь в готовности котлет, то можете накрыть их крышкой, убавить огонь и дать им постоять еще пять минуток.

  5. Готовые котлеты из куриной грудки лучше всего подавать с картофельным пюре, как мы и говорили ранее.

     Котлеты из куриной грудки готовы!

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети