Как приготовить вкусные сочные и не очень калорийные котлеты из куриной грудки?

7111
0
50 мин.
4 порции
приготовить котлеты из куриной грудки

Описание

Котлеты из куриной грудки - блюдо домашней украинской кухни. Оно совсем незатейливое в приготовлении, но все же очень вкусное!  Напоминает оно котлетки по-киевски. Однако это обусловлено не только использованием курятины в их приготовлении. Дело в том, что в наши котлетки мы будем класть кусочек сливочного масла . Это сделает мясо более нежным, сочным и вкусным.

 

Лучшим же гарниром для котлет из куриной грудки станет воздушный картофель пюре. Подавая к столу именно такое сочетание, Вы, наверняка, получите наивысшую похвалу от своих домашних.

 

Так что, если Вы хотите порадовать себя, ну и, конечно же, своих близких вкусным вторым блюдом , то обязательно воспользуйтесь этим фото рецептом!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Замочим в молоке требуемое по рецептуре количество хлеба.

     

    Пока хлебушек размокает, мы займемся куриным филе. Первым делом вымоем его, а уж затем нарежем кусочками среднего размера.

    кусочки куриной грудки

  2. Теперь нужно сделать из кусочков филе и размоченного в молоке хлеба фарш. Для этого можно воспользоваться мясорубкой или же блендером.

     

    На этом же этапе в наш фарш следует добавить щепотку соли и немного молотого черного перца (тут ориентируйтесь на свой вкус).

    делаем куриный фарш для котлет

  3. Скатываем фарш в комочки и расплющиваем их. В центр каждой из лепешек мы кладем по кусочку сливочного масла. Затем заворачиваем котлетки так, чтобы маслице оказалось внутри них.

    котлеты с маслом внутри





  4. Получившиеся котлеты хорошо валяем в панировочных сухарях, а затем во взбитом яйце и снова в сухарях. Панировка должна распределится равномерно!

     

    Теперь можно котлетки отправлять жариться на сковороду, разогретую с подсолнечным маслом.

     

    О готовности будет свидетельствовать румяная корочка с обеих сторон.

     Как и сколько жарить куриные котлеты?

    * Жарить следует на среднем огне.

     

    ** Если Вы сомневаетесь в готовности котлет, то можете накрыть их крышкой, убавить огонь и дать им постоять еще пять минуток.

  5. Готовые котлеты из куриной грудки лучше всего подавать с картофельным пюре, как мы и говорили ранее.

     Котлеты из куриной грудки готовы!

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети