Как приготовить яблочный штрудель из готового слоеного теста – пошаговый рецепт с фото

16939
7
80 мин.
7 порции
яблочный пирог

Описание

Яблочный штрудель — это слоеный пирог с начинкой из свежих яблок, который мы предлагаем приготовить по классическому австрийскому рецепту, но из готового теста. Ощутив его аромат и невероятный вкус, можно подумать, что пирог готовился в одной из кондитерских Европы. Штрудель из готового слоеного теста придется по вкусу всем, от мала до велика. Появление этого пирога на обеденном столе создаст ощущение уюта и теплую дружескую атмосферу.

 

К тому же этот вид выпечки не только очень вкусный, но еще и полезный. Благодаря пектину, входящему в состав яблок, у человека может понизиться уровень холестерина в крови, а также укрепятся стенки сосудов, что предотвратит развитие атеросклероза. Полезные свойства яблок достаточно велики, особенно для пищеварения и улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Яблоки приводят в норму солевой баланс организма человека и замедляют процессы старения. Польза яблок доказана учеными. Мякоть этих фруктов способствует рождению новых клеток и тем самым омолаживает организм.

 

На данный момент существует огромное количество рецептов приготовления данного пирога. Классической для него считается начинка не только с яблоками, но и с вишней, творогом, орехами и маком. Еще в 1814 году на территории Австрии никому не был известен этот вид выпечки. Однако на Венском конгрессе во время празднования победы над Францией на столах вместо многоярусных тортов с жирным кремом красовалась именно венская выпечка из легкого слоеного теста. Тогда и было придумано подавать яблочный штрудель с шариком из мороженого, кусочком свежего фрукта и кофе.

 

Если у вас появилось желание почувствовать себя настоящим венским кондитером, предлагаем вам пошаговый рецепт с фото приготовления яблочного штруделя из готового слоеного теста.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для начала берем мытые яблоки и режем на небольшие кусочки.

    как нарезать яблоки

  2. Нарезанные фрукты перемешиваем с корицей, двумя видами сахара и мукой. Оставляем яблочки на некоторое время, чтобы из них пошел сок.

    яблочная начинка

  3. В отдельной емкости перемешиваем сухари с орехами и двумя видами сахара.

    орехи с сухарями





  4. Далее раскатываем лист уже подтаявшего теста. На него сыпем крошку из орехов с сухарями. Сверху крошки выкладываем яблоки.

    как выкладывать

  5. Закручиваем тесто так, чтобы начинка была полностью закрыта. Точно так же поступаем со вторым листом теста и остатками начинок.

    как сворачиваем

  6. Боковые стороны рулетов загибаем вниз и выкладываем их на противень, смазанный маслом. Поверхность покрываем смесью из воды с желтком.

    чем смазывать

  7. Делаем поперечные разрезы на обоих рулетах.

    как надрезать

  8. Выпекаем штрудели в духовке при температуре 200 градусов около 45 минут.

    сколько выпекать

  9. Подаем пирог со сливками или мороженым.

    как украсить

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

сырники

Творожники

6068040 мин.6

радужный торт

Торт Радуга

62141120 мин.10

Комментарии и отзывы

круть

Отстойный рецепт. Приготовила, невкусно!

Делала поэтому рецепту штрудель. Получилось очень вкусно!!! А у кого руки из жопы растут, у того и невкусно получается!))) Автору, спасибо большое!!!))))

Спасибо за рецепт. Получилось оч вкусно, и что немало важно просто и быстро.

У меня видимо что-то с тестом или духовкой. Не пропекается внутри тесто, все сырое, а снаружи горит. Жалко.

Горит, потому что температура в духовке слишком высокая: когда я первый раз делала, у меня тоже подгорел. В следующий раз температуру сделала меньше и всё замечательно получилось.

Аватар пользователя Арутюнян Ирина

Обязательно буду готовить,надеюсь получится.