Блины с какао-порошком - на молоке: подробный пошаговый рецепт с фото

8564
1
60 мин.
6 порции
блины с какао на молоке

Описание

Блины с какао-порошком – своего рода оригинальный компромисс между русской и французской кухней. Блины – наше традиционное блюдо, а добавлять в них какао, чтобы получить очень вкусный шоколадный десерт, придумали французы. Компромисс получился настолько удачным, что теперь шоколадные блины из какао стали желанным блюдом на любом сладком столе. При этом они легко и просто готовятся в домашних условиях, в чем вас призван убедить наш сегодняшний пошаговый рецепт с фото.

 

Мы приготовим замечательные блины на молоке (можно и на воде) с добавлением какао, а также вкуснейший творожно-ягодный соус к ним. А вообще, вариантов подачи таких блинчиков довольно много. Например, вместо творожно-ягодного соуса можно подать к ним крем из сыра маскарпоне со сладким  йогуртом или шарик ванильного, шоколадного или фруктового мороженого. Более того, можно начинить шоколадные блины творожным кремом или, прослоив их заварным, приготовить восхитительный блинный торт. Словом, напеките блинчики с какао-порошком по нашему рецепту, а затем включите фантазию, чтобы придумать для них оригинальную подачу.

 

Приступаем к готовке!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Берем стакан просеянной пшеничной муки и соединяем ее со 150 г сахарной пудры.

    мука с сахаром

  2. Просеиваем в смесь 50 г какао-порошка.

    мука с какао

  3. Хорошо все перемешиваем.

    сухая смесь для блинов





  4. В отдельной емкости слегка взбиваем 2 куриных яичка и добавляем к ним 2 ст. л. предварительно растопленного на небольшом огне сливочного масла, 400 мл молочка и щепоть соли.

    молоко, масло, яйца

  5. В получившуюся массу всыпаем сухую смесь и вновь все перемешиваем.

    шоколадное тесто

  6. Из получившегося жидковатого теста выпекаем на раскаленной промасленной сковородке тонкие блины с шоколадным ароматом.

    правильно печем блины

  7. Теперь готовим соус. Для этого соединяем 100 г творожной массы с 30 г сахарного песка и 100 г свежей или замороженной малины (разумеется, замороженную нужно предварительно разморозить). Все вместе перебиваем блендером до однородности. После этого прекрасный творожно-ягодный соус можно считать готовым.

    творожный соус

  8. Сервируем блюдо. Для этого в центр тарелки выкладываем свернутые рулетиком блины с какао-порошком, притрушиваем их сахарной пудрой, а рядом размещаем соус.

    Блины с какао-порошком готовы!

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Приготовил, всем понравилось!

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети