Калорийность: 167 кКал.
Энергетическая ценность продукта Творожный крем:
Белки: 11 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 19.2 г.
Описание
Творожный крем – продукт, который готовят на основе творога. Он обладает мягким и нежным вкусом и такой же консистенцией (см. фото). Его предпочитают те, кому не нравится сухость творога.
Полезные свойства
Польза творожного крема обусловлена наличием витаминов и минералов. Есть в нем холин, который обладает способностью нормализовать уровень холестерина в крови.
Входит в состав творожного крема и сера, которая принимает участия в обменных процессах в организме. Благодаря наличию хлора нормализуется водно-электролитный баланс и снижается отечность. В большом количестве в творожном креме содержится фосфор, который в совместной работе с кальцием участвует в регенерации и укреплении костной ткани. Есть в этом продукте и натрий, который отвечает за водный баланс в организме. Содержится в творожном креме и калий, благоприятно влияющий на деятельность сердечнососудистой системы. Кроме этого, этот продукт содержит комплекс витаминов, которые улучшают деятельность организма в целом.
Использование в кулинарии
Творожный крем широко используется в кулинарии для приготовления многих блюд. К примеру, на его основе готовят разнообразную начинку для выпечки, а также десерты, крема и т.п. В его состав добавляют различные наполнители: фрукты, орешки и т.п.
Творожный крем в домашних условиях
Этот продукт вы можете приготовить дома, для этого не нужно особых кулинарных способностей. Есть много рецептов творожного крема, рассмотрим один из них. Для этого вам необходимо взять пачку творога, жирность которого должна варьироваться от 9 до 18%, 400 мл сметаны 25% жирности и 1 ст. сахара. Сначала творог нужно измельчить в блендере до такой консистенции, чтобы не осталось даже маленьких комочков. Замет смешайте его с сахаром и сметаной. В итоге у вас получится творожный крем, вкус которого можно разнообразить орешками, сухофруктами и т.п. Кстати, если вы соедините творожную массу с желатином, то получите суфле.
Вред творожного крема и противопоказания
Вред творожный крем может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Загрузка...
