Безе в виде приведений – рецепт с фото, как в домашних условиях приготовить пирожные в духовке

187
0
150 мин.
50 порции
безе в виде приведений

Описание

Безе в виде приведений – это долгий в приготовлении десерт, но в то же время технология его готовки довольно простая. Самая длительная часть создания таких пирожных – запекание в духовке. Эта процедура длится от полутора до двух часов. Зато результат выходит очень вкусным.

Родина такого десерта – Франция, однако в данном случае он займет место на праздничном столе по случаю Хэллоуина. Смотреться такие призраки будут уместно и наверняка придутся по душе гостям. А уж, если на празднике будут дети, не сомневайтесь – безе в виде приведений произведут фурор!

Сделать в домашних условиях такие пирожные совсем нетрудно. Все ингредиенты найдутся на кухне. От вас необходимо лишь желание приготовить такую вкуснятину и достаточно свободного времени. Справиться с готовкой такого безе поможет приведенный далее рецепт с пошаговыми фото. Действуйте по всем предписаниям рецепта, и в скором времени необычное лакомство появится на вашем праздничном столе.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Первое, что нам предстоит сделать – это отделить яичные белки от желтков, так как для приготовления пирожного безе нам понадобятся исключительно белки.

    отделение яичных белков от желтков

  2. При помощи электрического миксера начинаем взбивать яичные белки. Взбиваем на самой высокой скорости до образования устойчивых пиков. Это означает, что даже если вы перевернете емкость со взбитыми белками вверх дном, они не выпадут.

    Когда необходимая консистенция белков будет достигнута начнем вводить в них сахар. Делаем это понемногу, не прекращая работать миксером (скорость средняя).

    В итоге получится однородная по консистенции упругая пена белого цвета.

    взбиваем белки в миксере

  3. Взбитые с сахаром белки ложкой перемещаем в кондитерский мешок. Если кондитерского мешка на кухне не нашлось, то можно использовать обыкновенный полиэтиленовый пакет с обрезанным уголком.

    кондитерский мешок на столе





  4. Застилаем противень пищевой бумагой и начинаем формировать из взбитых белков завитушки, как на фото. Они могут быть разного размера.

    Размещайте каждое пирожное безе на некотором удалении от предыдущего.

    Отправляем безе в виде приведений в духовку, разогретую до 110 градусов. Запекаться пирожные будут от полутора до двух часов. При запекании можно оставить дверцу духовки приоткрытой.

    безе на противне

  5. Достаньте готовые безе из духовки и начинайте готовить декор. Для этого растопите удобным способом пару долек горького шоколада. Обмокните в растопленный шоколад зубочистку и с ее помощью нарисуйте призракам глаза и рот.

    безе декорированные шоколадом

  6. Вот так будут выглядеть приготовленные в домашних условиях пирожные безе в виде приведений.

    пирожные в виде приведений

  7. Готовое лакомство можно подавать к праздничному столу. Приятного празднования Хэллоуина!

    домашние пирожные безе с шоколадом

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети