Вкусное сладкое и соленое печенье для детей и взрослых – простые пошаговые фото рецепты быстрого приготовления (на скорую руку) в домашних условиях

Какое печенье можно приготовить своими руками?

Печенье – это сладкое или соленое кондитерское изделие, которое является частым гостем в каждом доме. Наверное, не найдется такого человека, которому бы это лакомство было не по душе. Хотя это совсем не удивительно! Печенье изготавливают из различных видов теста. Кроме того его дополняют разнообразными начинками из крема, сгущенного молока, шоколада. Также могут включать в состав этого лакомства такие добавки, как орешки и сухофрукты. Зачастую печенье покрывают глазурью или топленым шоколадом. Даже пряные семена и травы могут входить в состав этой разновидности выпечки, если изготавливают ее в соленом виде. Благодаря такому разнообразию можно подобрать печенье на любой вкус!разновидности выпечки

Конечно же, самый простой способ запастись печеньем – купить его в магазине. Однако приготовить его своими руками в домашних условиях гораздо интереснее. Да и пользы от такого лакомства будет больше, чем от магазинного!

В домашних условиях можно приготовить любую разновидность печенья, о чем свидетельствует большое разнообразие рецептов этой тематики. Однако самыми популярными видами данного лакомства можно назвать песочное и сахарное печенье. Познакомимся с ним поближе!

Существуют тысячи разнообразных рецептов приготовления в домашних условиях песочного печенья, и каждый из них содержит некоторые нюансы в приготовлении лакомства. Объединяет их одно – простота приготовления, а также возможность создать вкусный десерт на скорую руку. Процедура замеса теста и формирования печенья не отнимает большого количества времени. Все происходит достаточно быстро! Сливочное масло растирают с сахарной пудрой, а затем добавляют к получившейся массе куриные яйца и пшеничную муку. По желанию в тесто вводят ваниль и какие-либо специи. Тесто обязательно оставляют отдыхать в холодильнике, после чего его раскатывают и формочками вырезают из него печенье. Запекают десерт в духовом шкафу и подают в остывшем виде.песочное печенье

Сахарное печенье также готовится достаточно быстро. В его состав в обязательном порядке входят пшеничная мука, жиры, а также сахарный песок, доля которого в тесте составляет около 27-ми процентов. Также допустимо, чтобы в перечень ингредиентов для сахарного печенья входили яйца и какие-либо молочные продукты либо непосредственно само молоко.

Тесто для сахарного печенья имеет способность хорошо набухать. Кроме того получается оно пористым и достаточно пластичным. Благодаря таким свойствам – печенью можно придавать любую форму и наносить на него различные рисунки.сахарное печенье

Что касается соленого печенья, то оно, как правило, представлено крекерами. Готовят его из бездрожжевого или дрожжевого теста. Крекеры, приготовленные по рецептам с добавлением дрожжей, получаются слоеными и пористыми, а также более хрустящими. Основа такого печенья – пшеничная мука и какой-либо жир. Сахар в тесто не добавляют, его заменяют солью, благодаря чему собственно крекеры и получаются солеными.

Более подробно о приготовлении тех или иных разновидностей печенья в домашних условиях можно узнать из рецептов данного сайта, дополненных пошаговыми фото. С такими рецептами процесс готовки будет максимально прост и пойдет, что называется, «на скорую руку».

Особенности рецептов сладкого лакомства для детей и взрослых

Все рецепты по приготовлению печенья своими руками можно разделить на два вида:

  1. печенье для детей;
  2. печенье для взрослых.

Чем же различаются две этих разновидности вкусного домашнего лакомства? Ответ на этот вопрос довольно прост. Прежде всего, разница между печеньем для детей и печеньем для взрослых заключается в оформлении этих лакомств. Так детскому десерту можно придавать разнообразные интересные формы. Помимо стандартных кругов и квадратов, печенье можно вырезать фигурными формочками, например, в виде всевозможных животных. Еще детское печенье можно покрывать разноцветной глазурью, но не просто сплошным слоем, а делая на нем рисунки. Такое домашнее печенье получается особенно оригинальным и отлично подходит для праздников. Так, например, детишки будут просто в восторге, если на Новый год на привычном песочном печенье появится сладкая снежинка. Таким образом, приготовление печенья для детей из простого кулинарного процесса преобразуется в творческий процесс, в котором малыши участвуют с превеликим удовольствием.выпечка для детей

Еще одно важное отличие между двумя видами печенья – его состав. Так, например, взрослый вариант десерта может и вовсе быть соленым, а также содержать в своем составе разнообразные пряности и всевозможные овощи, например, кусочки маслин или жареного лука. Конечно, в таком случае подобная выпечка больше относится к категории закусок. А вот печенье для детей непременно должно быть сладким, ведь только в таком виде малыши его и любят. Зато в такое лакомство можно добавить массу полезных компонентов, например, сухофрукты или орехи. Так домашнее печенье для детей получится не только вкусным, но и полезным.

Что касается технологических особенностей приготовления в домашних условиях печенья для детей и взрослых, то подробнее познакомиться с ними можно в соответствующих рецептах данного сайта.

В заключении…

Печенье очень тесно вошло в нашу кулинарную жизнь, и пусть не у каждой хозяйки хватает времени его готовить, большой ассортимент магазинного восполняет этот пробел. Но все же нет ничего вкуснее, сочнее и приятнее домашнего печенья, с пошаговыми фото рецептами большинства которых мы хотим вас ознакомить. Какие-то рецепты достаточно сложные и продолжительные по времени, какие-то совсем простые и готовятся на скорую руку, при этом совершенно, не требуя, от хозяйки огромного опыта в приготовлении. Самое главное – это желание порадовать своих родных выпечкой к чаю, а уж чем именно вы будете радовать – зависит только от количества свободного времени и вкусовых пристрастий.

Коржики на сметане

Коржики на сметане, присыпанные сахарной пудрой или сахаром, – это универсальный десерт к чаю. Готовится выпечка очень просто, а получается всегда к месту и вкусная. В процессе приготовления можно использовать готовые формочки или специальный фигурный нож. Такая несложная и увлекательная техника готовки особенно понравится деткам. Так или иначе, приложив немного усилий и творческой фантазии, можно порадовать родных вкуснейшими коржиками.

89 0 50 мин. 10 чел.

Печенье Пальцы ведьмы

Хэллоуин по праву можно назвать самым мистическим и будоражащем нервы праздником, дошедшим до наших дней со времен язычества. Даже удивительно, что, по сути, он символизирует победу над темными силами, разгул которых мы наблюдаем в этот день. Царящая на Хэллоуин атмосфера мрачного юмора нашла отражение в тематическом праздничном меню, в котором даже самые вкусные блюда выглядят не вполне несъедобными. Примером может послужить печенье «Пальцы ведьмы», пошаговый рецепт которого мы предлагаем вам сегодня.

3208 0 60 мин. 6 чел.

Домашнее бабушкино печенье

Домашнее бабушкино печенье - это настоящий вкус детства. Реализовать рецепт приготовления такого лакомства в домашних условиях может каждый. Процесс готовки очень прост, а ингредиенты найдутся в каждом доме. Если в доме есть детишки, то к приготовлению такого десерта их нужно привлечь обязательно. Подробности готовки далее в рецепте.

2589 1 35 мин. 50 чел.

Шекербура

Азербайджанская кухня изобилует всевозможными печеными мучными изделиями с добавлением самых разнообразных орехов. Шекербура не является исключением, однако и у нее есть свои отличительные особенности. Очень важно соблюдать все тонкости приготовления этого блюда, чтобы оно получилось по-настоящему азербайджанским. Обо всех тонкостях готовки Вы узнаете в самом рецепте.

2439 0 60 мин. 30 чел.

Курабье бакинское

В кухне любого народа существуют уникальные и абсолютно неповторимые рецепты. Это касается первых блюд, вторых и даже десертов. Каждое из таких произведений кулинарного искусства полностью передает дух страны или нации. В этом рецепте мы попробуем приготовить азербайджанское печенье — курабье. Готовится оно очень просто и быстро, но о тонкостях его создания Вы сможете узнать в самом рецепте.

1849 0 20 мин. 18 чел.

Печенье Карандаши

Что может быть лучше домашнего печенья? Только оригинальное домашнее печенье! Каждый, у кого есть дети, признается, что они любят всё яркое и интересное. Именно такими словами можно описать печенье «Карандаши». Готовится легко и быстро! Выглядит, как настоящие карандаши, и очень приятное на вкус! Приготовьте это печенье и ваш ребенок будет в восторге от такого лакомства!

2208 0 25 мин. 20 чел.

Съедобные карандаши

Дети — цветы жизни! Чего только не сделаешь, чего только не придумаешь, чтобы порадовать малышей. Рецепт приготовления съедобных карандашей нам очень в этом поможет! Ведь лакомство выглядит ярко и интересно, и кроме того — имеет оригинальный вкус. Детишки однозначно будут в восторге! Рецепт приготовления этого десерта с пошаговыми фото вы можете прочесть далее.

1408 0 40 мин. 5 чел.

Сметанные калачики

Вкуснейшие воздушные калачики понравятся любому любителю домашней выпечки! Их готовить очень легко и процесс готовки обычно не занимает более часа. Идеальный вариант, если гости уже на пороге, а бежать в магазин за чем-нибудь к чаю совсем не хочется. Для того чтобы приготовить такое угощение, вам потребуется 40 минут свободного времени, нужные ингредиенты и наш рецепт приготовления с пошаговыми фото, которые помогут вам в процессе готовки.

4486 0 40 мин. 12 чел.

Печенье Снеговик

В этом рецепте мы расскажем, как просто и быстро, а главное, интересно украсить глазурью сахарное печенье. Не придется часами ждать высыхания требовательной глазури, не понадобится аккуратно выводить рамки. Только экспромт и ваше личное вдохновение. Ну и, разумеется, вкусная нежная глазурь.

763 0 60 мин. 10 чел.

Печенье с предсказаниями

Приготовленное китайское печенье с предсказаниями будет отличным поводом порадовать своих родных и близких не только вкусным лакомством, но и приятными теплыми словами. Как говорится в поговорке: «Хочешь сделать лучший подарок - сделай его своими руками». Благодаря этому печенью не потратится много времени и ингредиентов, а порадовать родных и близких удастся.

2256 3 40 мин. 20 чел.

Новогоднее песочное печенье Сладкие пингвины

Новогоднее песочное печенье «Сладкие пингвины» – это не просто вкусное лакомство, это замечательный новогодний десерт, который поможет сделать праздничный стол краше и оригинальнее. Такое печенье станет настоящим украшением. Красочное и яркое, оно точно будет выделяться среди всех прочих блюд. Приготовив таких пингвинов, вы сразу убьете двух зайцев. Во-первых, решите вопрос с новогодним десертом, а, во-вторых, благодаря такому печенью, оформление праздничного стола получится очень оригинальным!

1672 2 90 мин. 20 чел.

Новогоднее печенье - Олень

Новый год – поистине волшебный праздник, который приводит в трепет и детей, и взрослых. И так хочется, чтобы празднование прошло просто идеально. Именно потому мы так тщательно готовимся к нему. И наш внешний вид, и убранство квартиры, и праздничный стол продумываются заранее. И если вы еще находится в раздумьях по поводу десерта, то мы хотим посоветовать вам приготовить классическое песочное печенье, оформленное в виде оленя. Получается очень вкусно и оригинально!

2303 0 180 мин. 15 чел.

Бисквитное печенье Савоярди, или Дамские пальчики

Вкусное, нежное, воздушное – так можно охарактеризовать бисквитное печенье Савоярди. Рецепт его приготовления прост, но есть хитрости, о которых следует знать, дабы десерт удался. Например, нужно с особой тщательностью взбивать яичные белки и желтки, но по отдельности, а затем правильно соединять. Это позволит сделать бисквитное печенье действительно воздушным. А чтобы получить хрустящую корочку, нужно перед запеканием посыпать выпечку сахарной пудрой. О других нюансах приготовления Савоярди читайте в рецепте.

5233 0 40 мин. 20 чел.

Печенье гата

Из армянской кухни в европейскую главным образом перекочевали первые и вторые блюда. А вот армянская выпечка нам почти неизвестна. Чтобы восполнить этот пробел в кулинарных познаниях, мы подготовили рецепт очень вкусного армянского печенья гата. Готовится оно из простых ингредиентов и получается удивительно ароматным, аппетитным и не таким приторно-сладким, как большинство восточных десертов. Печенье гата станет отличным дополнением к уютному домашнему чаепитию.

17360 0 90 мин. 20 чел.

Печенье на Хэллоуин Тыква

Не секрет, что главным атрибутом Хэллоуина является тыква. Поэтому неслучайно данный овощ в различных вариациях присутствует на праздничном столе. Сегодня мы познакомим вас с пошаговым фоторецептом приготовления оригинального печенья в виде тыквы. Оно станет отличной тематической выпечкой на Хэллоуин: и готовится легко, и выглядит аппетитно (что для Хэллоуина – редкость), и на вкус бесподобно. Испеките и убедитесь в этом сами.

2571 0 100 мин. 12 чел.

Восточная сладость чак-чак

Восточные сладости по праву считаются одними из самых вкусных мире. Их рецептам уже не одна сотня лет, а они по-прежнему актуальны и незаменимы. Одним из таких блюд является чак-чак – потрясающая на вкус татарская сладость, которая готовится с добавлением меда. А как именно это делается, вам подробно расскажет наш пошаговый рецепт с фото. Приготовление татарского чак-чака не требует особых усилий и времени занимает немного, но, несмотря на простоту, блюдо получается просто изумительным! Оно достойно украсит собой любой праздничный стол.

19326 3 90 мин. 10 чел.

Кош теле

Не все знают, что вкусный десерт, известный нам как «хворост», на самом деле является исконным татарским блюдом под названием «кош теле», т. е. «птичьи язычки». Такое наименование десерт получил из-за своеобразной вытянутой формы, хотя на самом деле татарский кош теле у разных хозяек выглядит по-разному. Неизменным остается только его замечательный вкус, который особенно нравится детям. Сегодня мы познакомим вас с простым рецептом приготовления кош теле, по которому татарский «хворост» получается хрупким, хрустящим и очень вкусным!

10598 1 60 мин. 6 чел.

Украинское печенье Мазурек

Традиционное пасхальное печенье на Западной Украине и в Польше называется «Мазурек». Как и турецкая пахлава, готовится оно в виде цельного пирога и лишь после остывания перед подачей на стол разрезается на отдельные фрагменты. Рецептов «Мазурека» чрезвычайно много. Причем, помимо украинского и польского вариантов этого печенья, существуют еще «Мазуреки» по-итальянски, по-швейцарски и даже по-цыгански. Поэтому мы предлагаем вам сборный рецепт с фото приготовления очень вкусного «Мазурека» по-украински с пряностями и орехами.

2357 0 60 мин. 12 чел.

Шотландское печенье Shortbreads

Shortbreads – популярное шотландское рождественское печенье, название которого можно перевести на русский как «хрупкие хлебцы». По сути, это обычная песочная выпечка, довольно незамысловатая, но, тем не мене, чрезвычайно нежная и рассыпчатая. Добиться этого удается за счет соблюдения точных пропорций ингредиентов, о которых подробнее вы узнаете из нашего пошагового рецепта с фото. А форму печенью Shortbreads можно придать, какую угодно, на ваш вкус.

3594 1 40 мин. 12 чел.

Австралийское печенье Анзак

Представить меню современного человека без зерновых невозможно. Хлеб, макароны, каши, сухие завтраки, разнообразная выпечка – все содержит злаки. Однако в большинстве из них (пшеница, рожь, овес, ячмень) содержится сложный белок глютен, на который у многих людей скрытая аллергия, т.к. зачастую у нас просто нет ферментов для его переваривания. Поэтому мы предлагаем вам рецепт австралийского печенья анзак, которое в данном случае готовится из рисовой муки, а значит, не содержит глютена. В результате получится вкусный и полезный десерт.

2913 0 40 мин. 30 чел.

Пасхальный барашек

Традиционной русской ритуальной выпечкой на Пасху является кулич. Однако, помимо него, в честь этого светлого праздника можно испечь что-то еще, возможно, менее традиционное, но тематическое, например, булочки в виде очаровательных пасхальных барашков. Пошаговый рецепт с фото их приготовления мы предлагаем вам сегодня. Такие булочки готовятся не очень сложно, но зато как красиво смотрятся в пасхальной корзинке! А еще, этих барашков просто обожают дети, да и взрослые не скрывают своего восторга от них.

2297 0 190 мин. 2 чел.

Английское пасхальное печенье

В своем традиционном пристрастии к пасхальным куличам мы довольно консервативны и редко печем на Пасху что-либо еще. А вот в Европе распространена разнообразная пасхальная выпечка. Например, англичане часто готовят в этот день ароматное пасхальное печенье Сомерсет с черной смородиной и пряностями. Именно его пошаговый рецепт с фото мы предлагаем сегодня вашему вниманию. Почему бы не разнообразить наш русский пасхальный стол оригинальной и вкусной английской выпечкой?

3181 3 60 мин. 6 чел.

Печенье с клубникой

Даже самому обыкновенному песочному печенью можно придать необычный, и даже очень романтичный вид, если испечь и декорировать его по особой технологии. По какой именно, вам подскажет наш пошаговый рецепт приготовления печенья с клубникой. В результате вы получите свежий, несложный и одновременно оригинальный десерт ко дню Святого Валентина или просто для романтического вечера с уютным чаепитием только для вас двоих...

3346 0 120 мин. 20 чел.

Печенье на Новый год (ванильное из песочного теста)

Наверное, нет в мире страны, в которой на Новый год не пекли бы вкусное и ароматное печенье разных форм и размеров. Один из вариантов рецепта такого новогоднего печенья мы предлагаем сегодня вам. Готовится оно просто и быстро, выглядит нарядно и буквально тает во рту. А для ваших малышей процесс готовки станет настоящим праздником, ведь они смогут принять в нем активное участие, выступив в роли дизайнеров-декораторов. Так что удовольствие и от приготовления, и от поедания гарантировано!

2919 0 40 мин. 6 чел.

Рождественское печенье

Печенье из песочного теста с джемом является традиционной для европейской кухни рождественской выпечкой. По аналогичному или подобному рецепту его готовят в большинстве государств Европы, что, в первую очередь, говорит о несомненных вкусовых достоинствах данного лакомства. Попробуйте и вы приготовить вкуснейшее рождественское печенье с начинкой по нашему пошаговому рецепту. Оно обязательно придется по вкусу и вам, и вашим детям, и гостям.

2475 0 40 мин. 7 чел.

Рецепт английского имбирного печенья к новогоднему столу

Это английское лакомство получается удивительно ароматным за счет входящих в его состав специй, главной из которых, конечно же, является свежий имбирь. Имбирное печенье англичане обычно готовят на Новый год и Рождество, но оно великолепно подойдет абсолютно к любому праздничному столу, потому что само по себе несет аромат торжества. Приготовьте английское имбирное печенье по нашему рецепту с фото – и оно станет одним из самых востребованных блюд на вашем новогоднем сладком столе.

4106 0 60 мин. 10 чел.

Пряники на елку

С давних времен в Европе одним из главных атрибутов Нового года были расписные пряники, которые вешались на елку. Времена изменились, но традиция сохранилась. Вот почему мы решили познакомить вас с пошаговым рецептом такого же лакомства, сопроводив его подробными фото. Готовятся пряники из специального пряничного теста, которое идеально подходит и для создания знаменитого пряничного домика, но это уже совсем другой рецепт…

4209 0 75 мин. 24 чел.

Десерт Сладкая елка

Очень по-новогоднему на праздничном столе будет смотреться десерт в виде главного атрибута Нового года – елочки. Создать ее можно практически из любого теста (бисквитного, пряничного, кексового) и декорировать любым кремом по вашему вкусу. Но мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото елочки, сделанной из песочного теста и украшенной марципаном с кокосовой стружкой. Такая елочка выглядит по-зимнему нарядно и, безусловно, украсит ваш стол тематической атрибутикой.

4137 0 300 мин. 12 чел.

Расписные имбирные пряники

Новогодняя выпечка может быть самой разнообразной. Торты, пироги, пирожки, пирожные... У каждой хозяйки свое блюдо и свой секрет, как сделать застолье более уютным и праздничным. А мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото вкуснейших имбирных пряничков, расписанных сладкой глазурью. Такое нарядное, ароматное лакомство понравится и детям, и взрослым и поможет создать за новогодним столом приятную атмосферу.

10988 5 60 мин. 24 чел.

Печенье Новогодние пазлы

Хотите в Новый год угостить своих дорогих малышей вкусной и оригинальной выпечкой? Тогда попробуйте приготовить для них необычное печенье в виде пазлов. Уверены, лакомство, внешне напоминающее популярную игру, придется по вкусу и детям, и взрослым. О том, как готовится печенье «Новогодние пазлы», вы узнаете из нашего сегодняшнего пошагового рецепта с фото и с легкостью воспроизведете его у себя на кухне.

2102 0 60 мин. 8 чел.

Печенье Грибочки

Печенье в форме грибочков – это оригинальный десерт, который просто идеально подойдет для детского праздника, но также и вполне будет уместен он и на праздничном столе «взрослых». В приготовлении же он совершенно несложен, да и процесс декорирования вполне доступен. Таким образом, даже не обладая талантами в кондитерском деле можно с легкостью приготовить необычный и очень вкусный десерт.

21005 6 50 мин. 8 чел.

Апельсиновое печенье

Приглашаем Вас приготовить вкуснейший десерт – апельсиновое печенье. Получается оно нежным и рассыпчатым. Достигается же такой эффект благодаря применению в тесте только лишь яичных желтков, а кроме того из теста исключены такие ингредиенты, как разрыхлитель и сода. Вкус у печенья получается довольно ярким и насыщенным. Разнообразить же его можно легкими ореховыми или шоколадными нотками, на ваше усмотрение.

3896 0 40 мин. 10 чел.