Рецепт приготовления диетического печенья из кукурузной и пшеничной муки, без добавления яиц

Кукурузное печенье, которое мы предлагаем приготовить в данном фото рецепте, будет относиться не к категории десертов, а скорее к категории закусок. Все дело в том, что сделаем мы его соленым, на подобии крекеров. К тому же в кукурузное печенье мы добавим немного тмина, который придаст его вкусу очень необычные нотки.

Такую закуску можно не только к чаю подавать, но также и к первым блюдом. Кукурузное печенье в таком случае может стать полноценной заменой хлеба. Кроме того будет оно куда полезнее, ведь жиров в нем не особо много.

Также можно печенье из кукурузной муки включать в свой рацион питания даже во время поста, ведь все его составляющие – это скоромные продукты.

Ингредиенты:

Кукурузная мука

—

(110 г)

Мука пшеничная

—

(100 г)

Растительное масло

—

(40 мл)

Молоко

—

(110 мл)

Пищевая соль

—

(1 ч.л.)

Сахар

—

(1 ст.л.)

Разрыхлитель теста

—

(1/2 ч.л.)

Тмин

—

(2-3 ст.л.)

Куркума

—

(1/2 ч.л.)

Шаги приготовления

шаг 1Сначала нам следует подготовить все ингредиенты, что указаны в рецептуре.

шаг 2Кукурузную и пшеничную муку с добавлением куркумы мы просеем через сито в достаточно глубокую миску, подходящую для замешивания теста.

шаг 3В туже мисочку отправляем разрыхлитель теста, соль и сахар, а затем все ингредиенты перемешиваем.

шаг 4Также к муке и прочим ингредиентам добавляем немного тмина, после чего все хорошенько перемешиваем, равномерно распределяя пряные зернышки.

шаг 5Теперь в мисочку вливаем немного растительного масла.

шаг 6На плите немного подогреваем молоко и также отправляем его в миску. Затем начинаем замешивать тесто.

шаг 7В итоге должен получиться шарик из теста, как на фото ниже.

шаг 8Тонко раскатываем приготовленное нами тесто. Его ширина должна составлять 3-4 мм.

шаг 9Нарезаем пласт теста на небольшие квадратики (их размер Вы можете регулировать самостоятельно).

шаг 10Теперь застилаем пергаментной бумагой противень, а затем выкладываем на нее наше печенье. Выкладывать можно поплотнее, так как в объемах печенье практически не меняется.Затем до ста восьмидесяти градусов разогреваем духовку и отправим в нее наше печенье на 15 минут.