Пасхальные рецепты с фото: куличи, пироги, яйца и прочие блюда

стол на Пасху фотоПасхальные рецепты представлены, как правило, куличами (творожными или сдобными) или же, как их еще называют, пасхами, а также вареными яйцами, украшенными особым образом. Это для данного праздника традиционные блюда, которые впрочем, не исключают возможность приготовления иных кушаний: горячего, салатов, закусок, десертов, разнообразных напитков и прочего.

 

В целом, на пасхальном столе может быть совершенно любое блюдо, ведь ранее упомянутым праздником заканчивается Великий пост, то есть в сам день Пасхи верующие разговляются. Им дозволено употреблять любую еду.

 

Праздник Светлой Пасхи – это особый день для верующих, который они почитают и готовятся к нему особенно тщательно. Потому праздничное меню зачастую продумывается и планируется заранее, включая в себя массу вкуснейших блюд, в том числе куличи и пасхальные яйца, которые являются в этот день «головой стола».

 

Чтобы не растеряться в многообразии выбора и сориентироваться в приготовлении блюд мы приведем в данном разделе подробнейшие рецепты вкусных пасхальных блюд с детальными описаниями всех шагов приготовления. К тому же все инструкции будут снабжены пошаговыми фото, благодаря чему процесс подготовки к празднованию Пасхи станет скорее занимательным приключением, нежели некоей повинностью.

Рисовый пудинг

Если в нашей кухне традиционно на рождественские праздники готовят кутью, то в английской кухне подают пудинг. Причем очень часто пудинг готовят в качестве десерта, а также готовят плам-пудинг — сваренную на мясном бульоне кашу, которую при подаче поджигают. В этом рецепте мы расскажем вам о способе готовки очень нежного молочного пудинга из риса с кусочками манго и кокоса. Вкус десерта получится просто изумительный и буквально воздушный.

917 0 50 мин. 1 чел.

Панеттоне - итальянский пасхальный кулич

Итальянская кухня, как и любая другая, имеет в своем арсенале несколько традиционных рождественских рецептов и сегодня мы расскажем об одном из таких. Панеттоне — итальянский традиционный хлеб с кусочками сухофруктов, который принято готовить и подавать на Рождество и Пасху. Готовить его непросто, но в этом рецепте мы подробно расскажем о каждом этапе и вы сможете самостоятельно приготовить и насладиться настоящим вкусным итальянский хлебом.

828 0 300 мин. 10 чел.

Блюдо Южной Америки – суп из авары

В этом фото рецепте мы предлагаем Вам приготовить довольно экзотическое блюдо, которое родом из Южной Америки, в частности, из Гайаны. Представляет оно собой густой суп, сваренный на основе фрукта авара. Этот фрукт обладает достаточно приятным вкусом, а по запаху напоминает абрикос. Окрашен он в ярко-оранжевый цвет, который в итоге передается и супу. Кстати, гайанцы это блюдо готовят на Пасху, так что смело можете приурочить его пасхальному празднеству и разнообразить ним стол, если у Вас, конечно, имеется доступ к некоторым весьма экзотическим компонентам супа.

1813 0 1440 мин. 40 чел.

Закарпатский суп дзяма

Дзяма – густой закарпатский суп, который раньше обычно готовили на Пасху, а сейчас – в любой день по желанию. Основу супа дзяма составляет мясной бульон на копченостях (но можно отварить и обычное сырое мясо) с заварным тестом или рисом. Несмотря на густоту, блюдо получается очень легким, но при этом сытным. Дзяма по традиционному закарпатскому рецепту буквально тает во рту, побуждая готовить этот суп снова и снова.

4055 0 120 мин. 6 чел.

Украинское печенье Мазурек

Традиционное пасхальное печенье на Западной Украине и в Польше называется «Мазурек». Как и турецкая пахлава, готовится оно в виде цельного пирога и лишь после остывания перед подачей на стол разрезается на отдельные фрагменты. Рецептов «Мазурека» чрезвычайно много. Причем, помимо украинского и польского вариантов этого печенья, существуют еще «Мазуреки» по-итальянски, по-швейцарски и даже по-цыгански. Поэтому мы предлагаем вам сборный рецепт с фото приготовления очень вкусного «Мазурека» по-украински с пряностями и орехами.

2272 0 60 мин. 12 чел.

Мазурек с орехами

Мазурек – это традиционный польский и западноукраинский пасхальный пирог (или печенье), как правило, с орехами, а иногда еще и с пряностями. Пирог настолько популярен, что варианты его приготовления есть во многих европейских кухнях. Однако исходный рецепт мазурека все-таки польский или украинский (во всяком случае, пирог уже не одно столетие выпекают во Львове). Именно его мы сегодня возьмем за основу приготовления вкуснейшего мазурека с орехами.

1686 0 120 мин. 10 чел.

Пасхальный кулич с цукатами

Пасхальный кулич – традиционное обрядовое блюдо православных христиан. На Украине, как и в России, почти в каждой семье есть свой уникальный рецепт кулича, который регулярно печется на Пасху. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить очень вкусный, воздушный и ароматный пасхальный кулич из дрожжевого теста с цукатами. На наш взгляд, это один из лучших рецептов с фото данной выпечки, т.к. по нему куличи получаются просто изумительные! Не исключено, что теперь это будет ваш любимый рецепт.

4703 5 290 мин. 12 чел.

Украинская пасха

Пасха – ритуальное и при этом очень любимое блюдо всех православных христиан. У нас она настолько популярна, что почти в каждой семье существует свой, разумеется, самый лучший рецепт ее приготовления. Классическим рецептом очень вкусной украинской пасхи «от бабушки» мы сегодня хотим поделиться с вами. Пусть вас не пугает длительность ее приготовления, т.к. тесто для пасхи должно расстаиваться всю ночь (отсюда и такое долгое время). А печется кулич буквально за час.

3149 0 600 мин. 10 чел.

Творожный кулич на Пасху

Хотя по привычке мы печем куличи на Пасху в печи, однако замечательные куличики получаются и без выпечки. Делают их из творога с различными добавками. Считается, что такой творожный кулич на Пасху появился еще во времена ранних христиан, и лишь потом куличики стали выпекать. Творожный кулич готовится гораздо проще и быстрее сдобного, в чем вы убедитесь, прочитав наш пошаговый рецепт с фото. Надеемся, вы не только прочтете, но и приготовите такую пасочку у себя дома.

4886 0 60 мин. 6 чел.

Мраморные яйца

Среди огромного количества способов окрашивания яиц на Пасху на этот раз мы выбрали для вас один из наиболее эффектных. Итак, сегодня вы узнаете простой, но довольно эффективный рецепт создания мраморных яиц. На самом деле создавать яйца с как бы мраморной поверхностью не так сложно, как кажется. Главное – грамотно поработать с красителем (а в нашем случае это луковая шелуха), и тогда эффект «мраморной», т.е. содержащей красивые цветовые переходы, скорлупы будет обеспечен.

3681 0 40 мин. 7 чел.

Яйца на Пасху - как своими руками их покрасить?

Оказывается, существует не только множество способов окрашивания пасхальных яиц, но и несколько разновидностей одного и того же способа. Например, мраморные яйца на Пасху можно изготавливать с помощью различных натуральных красителей. О том, как это сделать посредством разноцветной луковой шелухи, мы уже рассказывали. А сегодня пришла очередь рецепта изготовления мраморных яиц с использованием луковой шелухи и… зеленки! Удивлены? Тогда скорее читайте рецепт.

4604 0 40 мин. 3 чел.

Как красить яйца на Пасху луковой шелухой?

На Светлую Пасху Христову весь православный мир красит яйца, причем, как правило, в красный цвет, т.к. именно красное яйцо – символ Христового Воскресения. На данный момент уже придумано множество разных методик окрашивания яиц. Однако большинство из нас все же предпочитает старый проверенный способ и красит яйца луковой шелухой. Чтобы не остаться в стороне, мы тоже расскажем вам, как это делается, но предложим усовершенствованный рецепт, благодаря которому крашенки выглядят более интересно, так, как на фото.

2591 0 30 мин. 7 чел.

Яйца крашеные на Пасху

Традиция красить яйца на Пасху уходит корнями в глубокую древность, в первые времена христианства. Тогда яйца красили в красный цвет, символизируя тем самым Воскресение Христово. Крашеные яйца остаются главным символом христианской Пасхи по сей день. Однако сейчас их окрашивают в разные цвета и различными способами. Сегодня мы расскажем и покажем на фото, как можно легко, быстро и при этом оригинально покрасить пасхальные яйца, сформировав на их поверхности простой узор.

1993 0 30 мин. 6 чел.

Пасхальный барашек

Традиционной русской ритуальной выпечкой на Пасху является кулич. Однако, помимо него, в честь этого светлого праздника можно испечь что-то еще, возможно, менее традиционное, но тематическое, например, булочки в виде очаровательных пасхальных барашков. Пошаговый рецепт с фото их приготовления мы предлагаем вам сегодня. Такие булочки готовятся не очень сложно, но зато как красиво смотрятся в пасхальной корзинке! А еще, этих барашков просто обожают дети, да и взрослые не скрывают своего восторга от них.

2268 0 190 мин. 2 чел.

Пасхальная выпечка из кукурузной муки

Среди огромного количества рецептов традиционной пасхальной выпечки встречаются довольно необычные варианты. На этот раз наше внимание привлек рецепт кулича, в составе которого есть кукурузная мука. Казалось бы, ничего особенного. Но на самом деле кукуруза придает изделиям из нее особый, ни с чем не сравнимый вкус. Кулич, приготовленный из теста с добавлением кукурузной муки, напоминает творожную выпечку, хотя в нем нет ни грамма творога. Если хотите приготовить на Пасху что-то необычное и очень вкусное, то мы рекомендуем именно это блюдо.

2477 9 50 мин. 6 чел.

Английское пасхальное печенье

В своем традиционном пристрастии к пасхальным куличам мы довольно консервативны и редко печем на Пасху что-либо еще. А вот в Европе распространена разнообразная пасхальная выпечка. Например, англичане часто готовят в этот день ароматное пасхальное печенье Сомерсет с черной смородиной и пряностями. Именно его пошаговый рецепт с фото мы предлагаем сегодня вашему вниманию. Почему бы не разнообразить наш русский пасхальный стол оригинальной и вкусной английской выпечкой?

3083 3 60 мин. 6 чел.

Пасхальные яйца - мастер класс, как их красить своими руками

По легенде, первое окрашено пасхальное яйцо появилось в тот момент, когда римский император Тиберий в ответ на приветствие Марии Магдалины «Христос воскрес!» ответил, что скорее яйцо в ее руке окрасится в красный цвет, чем мертвый человек воскреснет. В тот же момент яйцо стало красным. С тех пор в память о Христовом Воскресении принято красить яйца на Пасху. Вот только способы их окрашивания теперь стали мудренее и сложнее. Оригинальным рецептом того, как приготовить красивое пасхальное яйцо без скорлупы (!), мы сегодня делимся с вами.

3396 0 20 мин. 10 чел.

Кулич шоколадный на желтках

В светлый праздник Пасхи Христовой на Руси принято печь куличи. Однако на самом деле не все куличи выпекаются в печи. Существует целый ряд рецептов, основанных на использовании творога, где кулич готовится без выпечки. Сегодня мы познакомим вас с одним из них. Это рецепт с фото шоколадного кулича на желтках, который особенно придется по вкусу тем, кто не мыслит жизни без шоколада. Пасха по данному рецепту получается немного необычной, но очень вкусной. Это поистине главное блюдо праздника.

1654 0 50 мин. 10 чел.

Русская пасха традиционная - рецепт с фото

Традиционно русским блюдом на Пасху является кулич – ритуальная выпечка цилиндрической формы, сверху декорированная взбитыми белками. Существует почти безграничное количество рецептов приготовления пасхального кулича. Среди них мы выбрали один (разумеется, самый лучший) и предлагаем его сегодня вашему вниманию. Конечно, с этой русской пасхой придется повозиться, но ведь дрожжевая выпечка никогда не готовится быстро. Зато кулич получится пышным, ароматным и непередаваемо вкусным.

4542 0 340 мин. 10 чел.

Творожная пасха сырая - как ее приготовить?

C приготовлением сдобного дрожжевого теста, к сожалению, справляются не все. А потому на Пасху многие готовят куличи из творога, которые обходятся без дрожжей и не нуждаются в выпечке. Такая творожная пасха с давних времен является ритуальным пасхальным блюдом и получается не менее вкусной и нарядной, чем ее сдобная «конкурентка». А вообще, лучше приготовить на праздник куличи обоих видов – творожный и из теста. Подробным и простым рецептом первого из них мы сегодня поделимся с вами.

15299 2 30 мин. 15 чел.

Царская творожная пасха

На Руси творожную пасху (или кулич) христиане готовят с давних времен. Это главное ритуальное блюдо праздничного стола на Пасху Христову. Существует много рецептов традиционного кулича из творога. Мы же сегодня познакомим вас с приготовлением Царской пасхи. Разумеется, такое «громкое» название она получила не просто так, а за изысканный вид и превосходные вкусовые качества. Очень рекомендуем приготовить ее на Пасху в этом году. Царская творожная пасха достойно украсит собою праздничный пасхальный стол.

7765 0 40 мин. 10 чел.

Греческий пасхальный хлеб

У нас традиционной пасхальной выпечкой является кулич, который еще называют «паской» или «пасхой». А вот греки на Пасху пекут особый ритуальный хлеб, аппетитный, сдобный, сладкий и невероятно ароматный. Помимо исключительных вкусовых качеств, данная выпечка потрясающе эстетично выглядит и к тому же служит своего рода подставкой для пасхальных яиц. Классическим рецептом греческого пасхального хлеба мы сегодня делимся с вами. Он станет отличной парой нашему традиционному куличу.

2309 0 300 мин. 24 чел.