Мясные супы – вкусные и простые пошаговые рецепты с фото по приготовлению

Гороховый суп с копченостями

Суп с горохом сам по себе очень густой и вкусный, но порой кажется, что ему чего-то не хватает. А не хватает ему ароматных копченостей. Именно эти продукты насытят блюдо, придадут ему новый аромат и текстуру, оставят приятное послевкусие. Удобство заключается еще и в том, что можно добавить совершенно любые копчености и столько, сколько вы сами захотите. Помимо гороха и мяса , в суп также можно положить разнообразные овощи . Например, болгарский перец сделает его свежим и хрустящим. Ароматы в квартире будут витать просто потрясающие.

899 0 240 мин. 10 чел.

Гречневый суп с мясом

Гречневый суп — один из самых легких, диетических и вкусных в русской кухне . Гречневая крупа — экологически чистый продукт , она насыщена множеством полезных растительных элементов и минералов, легко усваивается и рекомендуется многими диетологами. Суп с такой крупой можно готовить с использованием минимума ингредиентов. В процессе варки гречка набухнет, и уже её одной будет достаточно для сытной гущи. В этом рецепте мы приготовим нежирный и очень вкусный гречневый суп с кусочками говядины .

1245 0 100 мин. 6 чел.

Бозбаш по-азербайджански

В любой культуре есть такие блюда, которые в каждой семье готовятся по своему особенному рецепту. Бозбаш – одно из любимейших кавказских блюд, именно поэтому рецептов его приготовления великое множество. Сегодня мы приготовим этот необычный сытный суп не с привычными тефтелями , а с бараньими ребрышками. Заметно разнится и овощная составляющая бозбаша: мы будем использовать и морковку, и болгарский перец , и даже айву. Блюдо получится по-настоящему богатым и насыщенным.

2569 0 120 мин. 5 чел.

Кюфта-бозбаш

Приготовив блюдо, о кото ром мы расскажем в этом рецепте, вы убьете сразу двух зайцев: подадите и первое, и второе в одной тарелке. Кавказский суп бозбаш по ряду причин отличается от тех, что мы привыкли готовить дома. Вместо привычного бульона с рублеными овощами и кусочками мяса вы получите целую картошину, большую тефтельку и горсть нута. Но на деле такой суп получается очень вкусным, а бульон – насыщенным и мясным.

1158 0 120 мин. 4 чел.

Бозбаш из говядины

В этом рецепте нам предстоит приготовить блюдо национальной кавказской кухни, а это уже должно о многом говорить. Разумеется, в рецепте будет мясо , ведь какой же бозбаш (он же суп ) без мяса ? И пусть традиционно в рецепте используется баранина , уверяем вас, говядина окажется ничуть не хуже. Бозбаш подается только в качестве основного блюда и лучше всего на обед . Хотя и для сытного ужина суп подойдет прекрасно.

1679 0 120 мин. 5 чел.

Солянка в мультиварке

В этом подробном рецепте вы узнаете, как быстро и удобно приготовить вкусную солянку в мультиварке . Прелесть такой готовки в том, что не понадобятся кастрюли и сковородки, и мыть их, соответственно, тоже не придется. Все готовится непосредственно в самой мультиварке. И, поверьте, вкус такой сочной и сытной солянки вас приятно удивит. Готовы попробовать приготовить традиционную солянку современными методами? Тогда вперед.

1872 0 180 мин. 4 чел.

Кукси по-корейски

В сегодняшнем рецепте будут раскрыты все секреты приготовления кукси по-корейски. Это блюдо уже давно полюбилось многим, поскольку этот супчик прекрасно охлаждает в жаркий летний день, а если сделать его с горячим бульоном, то кукси идеально согревает в холодные зимние вечера. Любители остренького будут в восторге от кукси, ведь корейская кухня отличается пряностью и остротой блюд. Если вы хотите узнать, как можно приготовить кукси не хуже, чем у корейцев, тогда внимательно изучайте наш пошаговый фото рецепт.

5687 1 40 мин. 8 чел.

Кукси

Сегодня прекрасные выходные и вам захотелось удивить всех ваших домашних новым рецептом? Тогда приготовьте кукси! Это очень необычное, сытное и безумно вкусное блюдо корейской кухни. В нем гармонично сочетается и первое, и салат , и гарнир . Кукси идеально подойдет и для жаркого летнего дня, и дня холодного зимнего вечера. С подачей этого блюда можно экспериментировать бесконечно. Приготовьте кукси по нашему фото рецепту и убедитесь сами в его универсальности.

9876 0 90 мин. 12 чел.

Шулюм

Шулюм – это походное охотничье блюдо, для приготовления которого, как правило, используют любую дичь или любую рыбу . Представляет же он собой очень густой и наваристый, а также весьма жирный суп . Как раз то, что нужно для уставшего охотника или рыбака. Впрочем, готовят сие кушанье и в домашних условиях. Главное условие при этом заключается в том, чтобы суп сохранил жирность и наваристость, а также, чтобы имел достаточное содержание крупно нарезанных овощей , зелени и специй .

11008 0 90 мин. 6 чел.

Суп бозбаш из баранины

Не секрет, что на Кавказе бытует истинный культ еды. Там умеют грамотно преподнести продукты , выгодно оттенив их вкус ароматными специями . Так что нет ничего удивительного в том, что многие блюда кавказской кухни уже давно преодолели границы региона и стали желанными гостями на европейском столе. Именно к их числу относится наваристый мясной суп бозбаш, армянским рецептом которого мы хотим с вами поделиться сегодня. Он прост в приготовлении и отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного меню.

4057 0 120 мин. 4 чел.

Хашлама по-армянски

Происхождение наваристой кавказской хашламы точно неизвестно. Грузины считают ее своей, но традиционная точка зрения связывает название блюда с армянским словом «хашел», что значит «варить». Армяне готовят хашламу в виде густого мясного супа с овощами . Традиционным мясом для нее является баранина , но, в принципе, хашламу готовят и из говядины , и из свинины (редко), и даже из курятины. Интересным рецептом хашламы по-армянски мы готовы сегодня поделиться с вами.

9133 1 120 мин. 4 чел.

Бограч венгерский

Среди самых известных мясных блюд венгерской кухни более других выделяется бограч. Многие считают его супом, но на самом деле это гуляш, просто приготовленный с большим количеством ароматной юшки. Помимо Венгрии, бограч чрезвычайно популярен на Закарпатье, где его нередко называют «мадьярской ухой», хотя это не рыбное, а исконно мясное блюдо из говядины или телятины . О том, как приготовить настоящий венгерский бограч, вы узнаете из нашего рецепта.

8614 1 90 мин. 6 чел.

Суп Хаш

Одним из самых знаменитых первых блюд кавказской кухни является суп хаш, готовящийся из бараньих суб продуктов (головы, копыт, желудка). Суп считается армянским, но его также готовят азербайджанцы и грузины. Именно с грузинским рецептом хаша мы хотим вас познакомить. Обычно данный суп готовят мужчины. Им же он и наиболее полезен, а еще спортсменам, т. к. благотворно влияет на суставы (его даже называют супом для суставов). К тому же блюдо получается невероятно сытным и заряжает энергией на весь день.

7391 0 400 мин. 8 чел.

Чили кон карне

Чили кон карне, или « мясо с чили», считается коронным блюдом мексиканской кухни. Готовят его преимущественно из говядины , сдобренной, помимо перчика чили, целым набо ром разнообразных пряностей . Причем только мясо и чили являются постоянными ингредиентами чили кон карне, а все остальные продукты , прежде всего специи, варьируются в зависимости от региона, ведь это блюдо готовит вся Мексика. Секретами одного из лучших рецептов чили кон карне мы сегодня делимся с вами.

5874 0 60 мин. 2 чел.

Лагман в казане, приготовленный на костре

Национальным первым блюдом на Руси считаются щи, на Украине – борщ, а в странах Средней Азии (прежде всего в Узбекистане и Татарстане) – густой суп лагман. Традиционно его готовили из баранины , но сейчас иногда используют свинину и говядину . Помимо мяса , в лагман кладутся овощи и домашняя лапша. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным. При этом оно не очень сложно готовится, а съедается буквально за минуты. В средней Азии бытует много рецептов приготовления лагмана. Мы расскажем, как его готовят татары.

17329 0 60 мин. 6 чел.

Немецкий суп Айнтопф

Не секрет, что немецкая кухня считается одной из самых сытных в мире. В ней очень много разнообразных мясных блюд и среди них – суп Айнтопф (Eintopf), потрясающе ароматный и настолько густой, что одновременно может сойти и за первое, и за второе. Обычно, помимо овощей , его готовят из двух видов мяса и копченостей. Секретами приготовления немецкого Айнтопфа мы сегодня готовы поделиться с вами. Подробности читайте в рецепте.

4974 0 60 мин. 3 чел.

Настоящий узбекский лагман

Среди самых знаменитых и популярных в мире блюд узбекской кухни одно из первых мест занимает лагман – мясное блюдо из баранины , овощей и особой домашней лапши, которую тянут, как скалку, и вытягивают в моток. С большим количеством юшки лагман напоминает суп , а если бульона мало – лапшу с густой подливкой . Мы предлагаем вам рецепт с фото узбекского лагмана со средним количеством юшки, ароматного, наваристого и невероятно вкусного!

30281 1 120 мин. 6 чел.

Закарпатский суп дзяма

Дзяма – густой закарпатский суп , который раньше обычно готовили на Пасху, а сейчас – в любой день по желанию. Основу супа дзяма составляет мясной бульон на копченостях (но можно отварить и обычное сырое мясо ) с заварным тестом или рисом . Несмотря на густоту, блюдо получается очень легким, но при этом сытным. Дзяма по традиционному закарпатскому рецепту буквально тает во рту, побуждая готовить этот суп снова и снова.

3840 0 120 мин. 6 чел.

Настоящий грузинский харчо с классическим соусом ткемали и бараниной

При помощи этого фото рецепта Вы сможете приготовить настоящий грузинский супчик харчо с соусом ткемали и бараниной. Сытный и невероятно вкусный он не просто утолит голод, а подарит Вам массу приятных эмоций. Харчо с соусом ткемали – это тонкая симфония вкуса, оценит которую каждый!

6230 1 60 мин. 5 чел.

Суп харчо из телятины по-домашнему

В этом фото рецепте мы предлагаем Вам приготовить вкуснейший супчик харчо по-домашнему. Его основа – бульон , сваренный на телятине. Также в его состав входят картофель , морковка, томаты, которые заменили соленые огурчики, оливки, каперсы. В целом же это блюдо нельзя назвать классическим вариантом харчо. Но все же эта интерпретация, наверняка, придется Вам по вкусу!

5733 0 180 мин. 10 чел.

Суп харчо из говядины - вкусный грузинский рецепт

Порадуйте себя и своих близких вкуснейшим супом харчо из говядины . Готовить его не так уж и просто, но следуя всем приведенным здесь инструкциям, у Вас не возникнет никаких проблем. В состав данного блюда обязательно должны входить говядина , сушеные сливы тклапи, а также грецкие орешки. Ведь классический вариант этого блюда нельзя себе представить без этих компонентов!

7755 0 140 мин. 6 чел.

Солянка из свинины - пошаговый рецепт приготовления

Солянка из свинины – вкуснейшее первое блюдо и вместе с тем простое в приготовлении. Кроме мяса в нее добавляют еще и различные сосиски, колбасу, ветчину . Также составляющими солянки являются некоторые свежие и консервированные овощи . В общем, всем гурманам сей кулинарный шедевр должен понравиться!

16857 0 55 мин. 10 чел.

Рассольник со свининой и перловкой

Одним из наиболее известных традиционных русских супов является рассольник. Он готовится на мясном бульоне с добавлением консервированных овощей (помидоров, огурцов, каперсов). Блюдо это обладает приятным кисловатым вкусом, который тонко отражает вкус всех остальных компонентов. В качестве загустителя для такого супчика чаще всего используют перловую крупу . Итак, мы предлагаем Вам присоединиться к нам в приготовлении рассольника на свинине, следуя всем инструкциям, что приведены здесь.

9394 0 50 мин. 10 чел.

Вкусные домашние щи из свежей капусты с говядиной - как варить это суп?

Щи со свежей капустой и с говядиной – блюдо для русской кухни традиционное. Готовят его уже не одно столетие, и на протяжении всей истории своего существования оно было весьма и весьма востребовано. Потому мы предлагаем Вам научиться варить данный супчик . Лучшим же помощником в этом деле станет этот пошаговый фото рецепт!

21470 0 120 мин. 6 чел.

Суп харчо по-грузински с бараниной и орехами

Блюда восточной кухни невероятно вкусны и любимы миллионами людей по всему миру, как, например, суп Харчо. Приготовить его не так то уж и просто, но мы поможем Вам, предоставив здесь подробные инструкции по приготовлению. В данном фото рецепте мы предлагаем Вам познакомиться с тонкостями процесса готовки супа Харчо по-грузински. Это восточное блюдо, наверняка, завоюет ваше сердце и станет частым гостем на обеденном столе!

5794 0 80 мин. 4 чел.

Харчо из баранины

В рамках данного простого пошагового фото рецепта Вы сможете познакомиться с тонкостями приготовления грузинского супа Харчо с бараниной. В целом приготовить данное блюдо несложно, но если знать некоторые тонкости и хитрости, то вкус приготовленного восточного кушанья приятно удивит Вас!

13357 4 90 мин. 10 чел.

Рассольник с пшеном - рецепт, как пошагово сварить этот суп

Если Вы хотите приготовить действительно исконно русское блюдо , то лучше, чем рассольник варианта не найти. Обладает это блюдо слабокислым и слабосоленым вкусом, который обеспечивает огуречный рассол. В данном случае рассольник мы будем готовить на основе свинины и с добавлением пшена .

5652 0 20 мин. 10 чел.

Домашняя солянка мясная сборная - классический рецепт

Солянка – это первое блюдо , относящееся к классической русской кухне . Оно представляет собой некий суп , который напоминает комбинацию щей и рассольника, но только с добавлением различных мясных продуктов (если, конечно, речь идет о мясной солянке, потому как она еще бывает рыбной и грибной). В данном случае мы предлагаем Вам приготовить солянку сборную мясную.

11738 0 180 мин. 8 чел.

Вкусный суп с мясными фрикадельками

Вы хотите порадовать близких вкусным, сытным супом? Тогда стоит приготовить традиционный суп с фрикадельками из мясного фарша. Фарш можно выбирать исходя из своих пристрастий и убеждений, его хорошо комбинировать из разных сортов мяса , добавляя лук и специи по вкусу.

3776 0 30 мин. 6 чел.

Шурпа - как варить в домашних условиях?

Одним из сытнейших супов, рецепт которого, пришел к нам из восточной кухни , является заправочный суп Шурпа. Он может быть и самостоятельным блюдом – быть просто наваристым супом, а может использоваться в качестве соуса к различным кашам или лапше. Основа этого блюда – наваристый бульон . Этот суп отличается особо повышенной жирностью, а также большим количеством пряностей и зелени .

20769 2 180 мин. 8 чел.