Томатный рыбный суп с креветками - вкусный рецепт приготовления с фото

6778
0
120 мин.
6 порции
вкусный рыбный суп

Описание

Томатный рыбный суп с креветками – это настоящая находка для хозяюшек, ведь вкус его получается незаурядным, а потому такое блюдо можно подать даже на званый обед или на любое праздничное торжество. В приготовлении же это первое блюдо совершенно незатейливо, а потому не требует для своего создания каких бы то ни было чрезмерных усилий.

 

Кстати, стоит отметить, что блюда из морепродуктов сегодня стали очень популярны. И это заслуженно! Ведь они абсолютно не вредят нашему здоровью, а, наоборот, приносят только лишь пользу - они не только являются диетическими, но также еще и достаточно питательны, вкусны и изысканы.

 

Что же касается нашего томатного рыбного супа с креветками, то, как правило, такое блюдо распространено в странах находящихся вблизи моря. Это и Италия, и Греция, и Испания и многие другие страны. Однако теперь уже и в наших широтах томатный рыбный суп начинает набирать популярность.

 

Итак, предлагаем не тратить слишком много времени на разглагольствование, а приступать к изучению фото рецепта по приготовлению данного блюда, что приведен ниже.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Необходимо взять очищенные овощи: морковь, лук порей, пастернак, сельдерей и корень петрушки, сложить в кастрюлю и добавить 2 л воды. Затем туда же следует добавить перец и лавровый лист и варить все это около 2 часов.

    Как приготовить овощной бульон?

  2. Овощи надо варить пока они станут мягкими и отдадут свой вкус бульону. Далее они не нужны. А с бульоном продолжаем работать.

    вареные овощи

  3. Очищенную луковицу нарезаем мелкими кубиками о обжариваем ее на растительном масле до прозрачности.

    Как правильно жарить лук?





  4. Сладкий перец (зеленый и красный) необходимо очистить от семян и нарезать кубиками. После этого перчик нужно добавить к луку и обжарить их 2 минуты.

    Как жарить сладкий перец?

  5. Креветки добавим в овощной бульон и проварим их там 2-3 минуты.

    Как варить креветки?

  6. Креветки вынимаем из бульона. Бульон процеживаем от твердых частей, которые могли остаться от креветок. Затем добавляем в него обжаренные овощи. Сваренные же креветки мы очищаем от панциря.

    креветки вареные

       

  7. Добавим в бульон томатное пюре, нарезанную полосками белую рыбу и посолим наш томатный супчик. Варить все необходимо еще 5 минут на небольшом огне.

    суп с томатной пастой

  8. Кладем в суп креветки и доводим его до кипящего состояния.

    суп с креветками

  9. Вот и готов наш томатный рыбный суп с креветками! Подавая его, можно добавить зелень и дольку лимона в каждую тарелку.

    Томатный рыбный суп с креветками готов!

    Приятного аппетита!!!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы