Диетический суп куриный с кабачком – как приготовить вкусно, простой пошаговый фото рецепт

Суп куриный с кабачком станет отличным диетическим блюдом, которое можно кушать при соблюдении диеты или в разгрузочные дни. Калорийность такого лакомства будет крайне низкой, потому все продукты, которые используются для приготовления блюда, являются диетическими.

В первом блюде на курином бульоне отсутствуют не только картофель и морковь, но и зажарка. Вместо калорийного масла для придания вкуса используется сметана. Последнюю можно заменить сливками или же несоленым пастообразным сыром. Оригинальность вкусу придает вареное куриное яйцо, а завершает безупречную композицию зеленый лук.

Приготовление лакомства своими руками в домашних условиях не займет много времени, поэтому даже самые занятые леди найдут минутку для себя и укрепления собственного здоровья. Убедиться в простоте и неимоверной легкости варки супа поможет пошаговой рецепт с фотографиями, сделанными в процессе готовки.

Супом подобного состава можно кормить детей, начиная с семи месяцев. Также продукт можно использовать в питании людей, восстанавливающихся после болезней и полостных операций. Перечисленным категориям суп модно измельчить блендером или перетереть через сито.

Если не принципиальна калорийность готового лакомства, то, взяв рецепт за основу, можно легко приготовить лакомства с добавлением вермишели, болгарского перца, баклажанов и даже чечевицы.

Шаги приготовления

шаг 1Куриное филе вымойте в холодной воде, обсушите полотенцами и нарежьте на несколько кусочков. Опустите продукт в кастрюльку с холодной водой, а затем доведите до кипения. Первую воду с мяса слейте, после чего налейте новую порцию холодной воды. Варите куриный бульон на протяжении двадцати минут под крышкой на среднем огне. В отдельной емкости сварите куриное яйцо.

шаг 2Тем временем подготовьте кабачок. Вымойте овощ, срежьте хвостик. Предпочтение отдавайте молодому плоду, так как мякоть старого более жесткая и с такого продукта обязательно придется снимать кожуру. Кабачок нарежьте кусочками, как показано на фото.

шаг 3После этого очистите от шелухи и мелко нарежьте луковицу.

шаг 4Готовое куриное мясо выньте из кастрюли и выложите на тарелку. В бульон выложите лук и позвольте провариться пряному овощу две минуты после закипания. После лука погрузите в отвар кабачок. На этом шаге суп солим и приправляем черным молотым перцем.

шаг 5Варите блюдо на сильном огне еще примерно пять минут. После этого выложите в кастрюлю нарезанное небольшими кусочками мясо. С этого момента куриному супу с кабачками осталось прокипеть около трех минут, после чего его можно подавать к столу.

шаг 6В каждую тарелку кладут измельченные перья лука и разрезанное на две части куриное яйцо. После того как лакомство слегка остынет, добавляют сметану или сливки.

Приятного аппетита!