Холодная закуска Тюльпаны из помидоров - простой пошаговый рецепт с фото

16506
1
30 мин.
6 порции
закуска Тюльпаны - рецепт с фото

Описание

Закуска «Тюльпаны» из помидоров – наглядный пример того, как можно нарядно оформить, казалось бы, самое обыденное блюдо – свежие помидоры, фаршированные сыром и яйцами. Она довольно проста, а потому легко и быстро готовится в домашних условиях.

 

Главной сложностью, с которой вы можете столкнуться, является нарезка помидоров, которым нужно придать вид тюльпанных бутонов. Чтобы лучше справиться с этой задачей, возьмите тугие продолговатые помидоры-сливки среднего или крупного размера, которые для данного блюда подходят лучше всего. А в остальном следуйте рекомендациям нашего пошагового рецепта и сверяйтесь с фото.

 

Если все сделать правильно, ваш праздничный стол украсит очень эффектная и к тому же вкусная закуска, по форме напоминающая букет тюльпанов.

 

Пора приступать к ее созданию!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Свежие помидоры моем, сушим и приступаем к их оформлению. Для этого в противоположной хвостику части плода острым ножом делаем звездообразный разрез.

    Как из помидора сделать тюльпан?

  2. Аккуратно удаляем вырезанную часть.

    мякоть томата

  3. В этом месте должна получиться вот такая «звезда».

    Фаршированные помидоры - как приготовить?

    Сердцевину помидора тоже удаляем ложечкой. Ее можно удалить частично или полностью. Это зависит от того, насколько сильно вы хотите ощущать вкус помидора в закуске.





  4. Когда все помидоры будут подготовлены подобным образом, можно приступать к созданию начинки. Для этого вкрутую отвариваем 2 куриных яйца, очищаем от шелухи зубчики чеснока, выкладываем на рабочую поверхность ядра грецких орехов, сыр и майонез. Сыр можете взять любой: твердый, плавленый, брынзу, адыгейский и т. д.. В принципе, для данной закуски подойдет даже творог, но мы берем твердый сыр.

    салат: сыр, яйца, помидоры

  5. Все ингредиенты для начинки либо трем на терке, а затем смешиваем, либо сразу измельчаем в блендере в однородную кашицеобразную массу. Попробуйте ее на вкус и при необходимости посолите и/или поперчите.

    яйца с сыром

  6. Теперь наполняем начинкой помидоры.

    помидоры с начинкой

  7. Осталось только оформить блюдо. Для этого в тарелку сначала кладем стебли зеленого лука белой частью вниз. Сверху на них выкладываем «бутоны» из помидоров. Все. Теперь закуска в виде тюльпанов из фаршированных сыром и яйцами помидоров полностью готова и ее можно подавать к столу.

    Холодная закуска тюльпаны готова!

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

домашний блинный торт

Блинный торт

7756160 мин.4

Комментарии и отзывы

Класный рецептик, попробую. Спасибочки!

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети