Рагу с баклажанами и кабачками – это блюдо универсальное. Оно может быть гарниром, вместе с которым следует подавать какие-либо котлетки. Также оно может быть и вполне самостоятельным первым блюдом.
Рецептура приготовления такого вот рагу весьма проста и незатейлива. Именно поэтому данное блюдо не станет сложным даже для новичков в области кулинарии. Вместе с простотой сего «кулинарного шедевра», стоит отметить и его отменный вкус, который точно Вас порадует!
В общем, присоединяйтесь к изучению этого фото рецепта и пополните свою коллекцию домашних кулинарных изысков!
Ингредиенты:
Шаги приготовления
шаг 1Сначала примемся за овощи. Их мы вымоем и очистим, а затем нарежем. После этого разогреваем в кастрюле или же в глубокой сковороде масло и в нем до прозрачности поджариваем лучок. Затем к луку отправляем морковку и обжариваем их вместе около пяти минуток.
шаг 2Теперь к овощам отправляем кабачки и баклажаны. Держим нашу скороду на плите еще минуток семь.
шаг 3Отправляем к овощам томаты и нарубленную мелко зелень. После этого на сковороду вливаем пару стаканов воды, закрываем ее крышкой и тушим на протяжении 45 минут.
шаг 4После истечения вышеуказанного времени следует выключить огонь, дать рагу с баклажанами и кабачками немного настояться, и только затем подавать его к столу.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
