Торт из заварного теста Дамские пальчики – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

6516
2
90 мин.
10 порции
дамские пальчики

Описание

Торт «Дамские пальчики» – это вкуснейший домашний десерт с необыкновенным соусом из сливок и шоколада. Такое необычное название он получил из-за продолговатого печенья, которое является основой торта и похоже на тоненький женский пальчик.

Рецепт приготовления торта Дамские пальчики в домашних условиях несложен, но требует аккуратности и внимания,  особенно если вы никогда раньше не имели дела с заварным тестом. Тем не менее, готовить этот десерт – истинное наслаждение. Несмотря на то, что для его приготовления понадобится немало времени, результат вас не разочарует ни вкусом, ни внешним видом.

Для того чтобы приготовить вкуснейший торт Дамские пальчики, изучите далее предложенный рецепт с пошаговыми фото и действиями. Полагаем, процесс готовки не вызовет у вас особых затруднений. В любом случае, «Дамские пальчики» – это торт, приготовить который хотя бы раз в жизни должна любая хозяйка. 

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Берем кастрюлю небольшого размера и добавляем в нее воду, соль и сливочное масло. Топим на маленьком огне, периодически помешивая.

    масло с солью

  2. После того как масло растаяло, добавляем в него муку и быстро замешиваем.

    добавление муки

  3. Оставляем тесто на пять минут для остывания. После добавляем в него яйца и с помощью ложки перемешиваем до получения консистенции густой сметаны.

    тесто





  4. Противень застилаем пергаментной бумагой. Кондитерский шприц наполняем полученным тестом и выкладываем на противень порционно в виде «дамского пальчика».

    как выкладывать

  5. Ставим противень в духовой шкаф и запекаем в течение 20 минут. Готовые пальчики выкладываем в тарелку.

    как выпекать

  6. Тем временем взбиваем сметану с ванилью и сахарной пудрой до однородной консистенции.

    сметанный крем

  7. Готовый крем из сметаны выливаем в тарелку к «дамским пальчикам» и тщательно перемешиваем. Затем равномерно выкладываем массу в форму.

    как формировать

  8. Ставим форму в холодильник на несколько часов. Затем приготовим глазурь для украшения. Для этого возьмем сотейник, положим в него шоколад, сливочное масло и молоко. Ставим на огонь и варим до получения единой консистенции. По истечении времени достаем торт, снимаем форму и поливаем глазурью. Домашний торт «Дамские пальчики» из заварного теста готов.

    как украсить

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

ванильно-шоколадный дуэт

Торт Дуэт

1982080 мин.12

Комментарии и отзывы

А вода где?! Если кто-то будет стряпать впервые, всё насмарку!

Аватар пользователя Info Xcook

Вода понадобится на этапе приготовления теста, с ее добавлением растапливают масло.

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети