Пошаговый рецепт приготовления мясных тефтелей с рисом в соусе как в детском саду с фото

3769
5
60 мин.
4 порции
тефтели как в детском саду

Описание

Тефтели как в детском саду — мечта и теплое воспоминание любого взрослого человека. Их нежный незабываемый вкус ни с чем не спутаешь и так хочется самостоятельно приготовить такие тефтели для своих близких. Для того чтобы вы смогли приготовить это блюдо в домашних условиях, мы подготовили простой пошаговый рецепт с фото. Приготовленные по такому рецепту мясные тефтели с рисом в томатно-сметанном соусе могут стать вашим фирменным блюдом. Получаются сытные шарики даже вкуснее, чем котлеты, а все потому что тефтели мы не только обжарим на сковороде, но еще и будем тушить в соусе.

Из данного рецепта вы узнаете не только о способе готовки самих тефтелей, но также о процессе создания правильной подливы . В результате у нас должны получиться очень нежные, сочные и вкусные тефтели с рисом, которые можно подавать абсолютно с любым гарниром или даже есть просто так с хлебом . Приступим к приготовлению тефтелей из мясного фарша как в детском саду.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для приготовления таких тефтелей нам для начала нужно тщательно промыть указанное количество риса, а затем еще и отварить его до полуготовности. Фарш обязательно приготовьте самостоятельно из свинины или говядины, а лучше пополам. Промойте выбранный кусочек мяса, высушите и очень мелко его измельчите. Затем смешайте мясо с заранее приготовленным рисом. Репчатую луковицу очистите и натрите на средней терке либо измельчите в блендере. Добавьте лук к остальным ингредиентам, туда же отправьте одно куриное яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу.

    готовим фарш

  2. Тщательно вымешайте фарш до состояния однородной массы. Несколько раз отбейте его об чистую столешницу или о стенки все той же миски: так он получится достаточно плотным для дальнейшей готовки.

    вымешиваем фарш

  3. Влажными руками формируем из получившегося фарша небольшие шарики так, как показано на фото. После вываливаем каждый шарик в муке со всех сторон для того, чтобы процесс жарки не испортил форму тефтелей.

    формируем тефтели





  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней заготовки тефтелей до уверенной золотистой корочки.

    обжариваем тефтели

  5. Перекладываем обжаренные мясные тефтели с рисом в глубокую кастрюлю. В отдельной миске разводим томатную пасту в воде, чуть солим и заливаем этой жидкостью шарики в кастрюле. На этом этапе отправляем к тефтелям лавровый лист. В течение 10 минут тушим тефтели на небольшом огне под закрытой крышкой.

    тушим тефтели

  6. Теперь приготовим дополнительный соус. Указанное количество сметаны разводим в половине стакана холодной воды.

    соус для тефтелей

  7. Аккуратно засыпаем в чашку одну столовую ложку муки, тщательно перемешиваем для того, чтобы не образовалось комочков.

    засыпаем в соус муку

  8. По истечении 10 минут заливаем получившимся сметанным соусом тефтели в кастрюле, закрываем крышкой снова и продолжаем их тушить еще 20 минут до полного приготовления.

    заливаем тефтели соусом

  9. Готовое блюдо можно подавать с самыми разнообразными гарнирами и только в горячем или теплом виде. Теперь вы знаете, как можно приготовить мясные тефтели с рисом так, как их готовили в детском саду.

    вкусные тефтели

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Аватар пользователя (Гурий) Песков Константин

Спасибо!
Вы наверное в детском саду работали, иначе откуда Вам знать этот секретный рецепт? ))))))))

А какое количество риса то ???? не указано !!!!!

Аватар пользователя Info Xcook

Понадобится 1/2 стакана шлифованного круглозерного риса.

Аватар пользователя Мосиенко Виктория

На самом деле, очень вкусно, и правда, как в детстве) дочке очень понравилось! Спасибо за рецепт!

Спасибо​ за рецепт. Сейчас приготовлю для сына.

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети