Корейское блюдо сями – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях

5142
0
40 мин.
2 порции
сями

Описание

Сями — традиционное корейское блюдо, которое больше напоминает закуску. Даже не так, рецепт удачно совмещает в себе качества полноценного второго блюда и закуски. Суть сями в том, что это просто лист салата, в который завернута начинка. В этом блюде вы найдете и мясо, и картошку, и омлет, и овощи, и рис. Любопытно то, что варьировать ингредиенты можно, как угодно.

Это блюдо прекрасно подойдет к ужину. В корейских домах семья собирается за столом, который полностью заставлен множеством небольших тарелочек и мисочек с начинками. А в твоем личном распоряжении только чашка риса и листья салата. И вот ты собираешь свой сями, с чем захочешь, и тут же отправляешь его в рот. Это одно из самых удобных блюд для приготовления в домашних условиях. Кроме того, это еще и самое быстрое блюдо. А процесс создания самого вкусно начиненного листа салата может быть весьма увлекательным.

Ниже мы предлагаем вам классический пошаговый рецепт сями с фото, который поможет быстро и легко приготовить закуску. Он же расскажет, как именно нужно собирать и есть листья салата по-корейски.

Приступим к готовке!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Самое важное в этом блюде – это выбрать свежие зеленые листья салата. Их хорошенько промоем водой и оставим высохнуть.

    листья салата

  2. Мясо моем и нарезаем кусочками средних размеров, складываем их в кастрюлю. Нарезаем лук средними кольцами и также отправляем в кастрюлю. Все это тушим на медленном огне, солим по вкусу. Проверяем готовность по степени мягкости мяса. Готовое мясо оставляем в глубокой тарелке.

    мясо с луком

  3. В глубокую миску разбиваем яйца, солим и взбиваем до состояния омлета. Разогреваем сковороду с маслом и жарим яйца, но не все сразу. Обжариваем тонкими блинчиками, после чего остужаем и режем на ленточки.

    яичные блинчики





  4. Моем и чистим картошку. Режем средними квадратами. Болгарский перец разрезаем пополам и избавляемся от семян. После этого нарезаем перец соломкой. Сначала тушим на медленном огне картошку до мягкости. Добавляем соломку из болгарского перца, солим и еще 5 минут тушим. Даем настояться, снимаем с огня и выкладываем на блюдо.

    картошка с перцем

  5. Сервируем классический корейский стол. На отдельную тарелку выкладываем соевую пасту.

    соевая паста

  6. На блюдце выкладываем кимчи.

    кимчи из капусты

  7. В глубокой чашке оставляем готовый рис.

    вареный рис

  8. Теперь правильная последовательность наполнения салата. Перед вами все готовые ингредиенты, а на плоской тарелке лежит лист салата. Первым делом добавляется ложка риса, за ним – ложка картофеля и ложка мяса. Не забываем про яичную ленту, кусочек кимчи и немного соевой пасты. Каждый формирует сями по своему вкусу: чего-то больше или меньше.

    как выкладывать

  9. Лист заворачиваем, как показано на фото, и отправляем в рот, держась за собранный край. Сями, корейское блюдо, готово.

    как заворачивать

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети