Шашлык из картошки с салом на шампурах – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить на мангале

7315
0
60 мин.
6 порции
шашлык из картошки

Описание

Шашлык из картошки с салом — просто, вкусное и экономичное блюдо. Его можно позволить себе в любое время года. Запекать такой шашлык не обязательно на мангале, можно и в духовке. Картошка получится не менее вкусной. Вместо сала можно взять бекон.

Предлагаем пошаговый рецепт-бомбу с фото, приготовив по которому шашлык из картошки с салом, можно будет удивить гостей. Такое блюдо станет отличным вариантом как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Шашлык из картошки — отличное доказательству тому, что шашлык может быть вкусным не только из мяса. Сало или бекон желательно выбирать свежее с мясными прослойками. Готовится предложенное блюдо на углях, но можно поискать и альтернативы.

Совет! Можно сделать шашлык просто из картошки. Получится постное диетическое блюдо. Кстати, такой шашлык можно будет приготовить не только на шампурах на мангале, но и на шпажках, в фольге, в рукаве или на противне в духовке, в аэрогриле, на барбекю и даже в мультиварке. В любом случае получится вкусное лакомство, которое можно подавать со свежими или запеченными овощами.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Пошаговый рецепт с фото приготовления шашлыка из картошки с салом начинается с подготовки сала. Его нужно хорошо помыть, обсушить, используя бумажные салфетки. Шкурку на сале обрезать не нужно. Рекомендуется ее хорошо поскоблить ножом, чтобы избавиться от возможных волосков. Сало следует нарезать небольшими ломтиками, примерно квадратиками 5х5 сантиметров.

    свиной шпик

  2. Теперь нужно подготовить молодой картофель. Его следует хорошо помыть под проточной водой. Чистить молодой картофель не нужно. Его режут на несколько частей или кружочками средней толщины. Порезанный картофель нужно переложить в емкость, добавить туда же растительное масло, посолить, поперчить, добавить любимых специй или ароматных трав. Теперь кусочки картошки нужно хорошо перемешать, чтобы они равномерно были покрыты специями и солью. В таком виде картофель нужно оставить на 25-30 минут.

    нарезаем картофель

  3. Спустя полчаса можно нанизывать картофель на шампуры. Нужно, чтобы кусочки картофеля и сала были нанизаны поочередно.

    нанизываем на шампур





  4. Теперь нужно подготовить костер, дождаться пока угли прогорят и станут «седыми». Теперь можно установить над углями шашлык на расстоянии примерно 10-12 сантиметров. Жарится шашлык из картошки и сала примерно 25-35 минут. Время от времени шампуры нужно переворачивать для равномерной прожарки блюда. Проверять готовность картофеля нужно с помощью острия ножа.

    жарим картофель

  5. Подавать шашлык из картошки с салом к столу нужно в горячем виде. Прямо с мангала следует нести блюдо на стол. Картофель и сало можно снять с шампуров или есть так, в зависимости от предпочтений домочадцев. Дополнительно можно подать к шашлыку зелень и свежие овощи.

    шашлык из картофеля

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети