Администратор сайта

Рецепты

Нежный шашлык из филе семги – пошаговый фото рецепт, как замариновать и приготовить в духовке или на мангале

Шашлык из семги в похвале и рекламе не нуждается. Вкусное и питательное лакомство теперь можно приготовить не только на мангале или на решетке, но и в духовке или электрошашлычнице. Для этого потребуется немного терпения, рыба и деревянные шпажки. Семгу желательно использовать свежую или такую, что прошла легкую заморозку.

Простота приготовления этого лакомства понравится хозяйкам любого уровня кулинарного мастерства, а вот вкус готового шашлыка очарует даже самых привередливых дегустаторов.

Питательные свойства семги, приготовленной без масла и прочих добавок, увеличивающих калорийность, по достоинству оценят сторонники здорового образа жизни и правильного питания. Шашлычок своим внешним видом заинтересует и детей, и взрослых, а простотой приготовления – всех занятых людей. Разнообразить блюдо можно овощами, а также добавить в маринад немного натурального меда.

Простой пошаговый рецепт этой нежной и тающей во рту закуски поможет разобраться с тонкостями приготовления блюда своими руками в домашних условиях, а фотографии, сделанные в момент подготовки к запеканию, убедят в том, что все полезное готовить легко.

Ингредиенты:

Рыба лосось (семга)

—

(филе, 1 кг)

Оливковое масло

—

(2 ст. л.)

Лимонный сок

—

(5 ст. л.)

Поваренная соль

—

(по вкусу)

Перец черный молотый

—

(по вкусу)

Приправа для рыбы

—

(по вкусу)

Укроп

—

(по вкусу)

Лимон

—

(1 колечко)

Помидор

—

(1 шт.)

Оливки

—

(по вкусу)

Огурец

—

(1 шт.)

Шаги приготовления

шаг 1Замариновать семгу для приготовления шашлыка просто. Для этого подготовьте все ингредиенты для маринада (сок лимона, приправу для рыбы, поваренную соль и черный молотый перец), а также нарежьте небольшими кусочками рыбу. Выложите рыбу в соус и посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа.

шаг 2Выдержанные на протяжении получаса в маринаде кусочки семги нанижите на шпажки, как это показано на фото. Выложите шашлыки поперек противня и, если позволяет ширина последнего, то и вовсе оставьте на весу. Подготовленную рыбу смажьте оливковым маслом.

шаг 3Запекайте нежный шашлыки из семги на протяжении пятнадцати минут при температуре сто восемьдесят градусов Цельсия. Подавайте к столу блюдо в теплом виде, а при подаче декорируйте ломтиком лимона, оливками, томатами и зеленью укропа. Бокал белого сухого вина дополнит картину и придаст завершающую нотку.

Приятного аппетита!