Рецепт и технология приготовления рыбных биточков с рисом по-домашнему с пошаговыми фото

2276
0
40 мин.
8 порции
Рыбные биточки

Описание

Рыбные биточки — своеобразные котлетки, пришедшие из европейской кухни, которые мы будем готовить из репчатого лука, консервированной рыбы отварного и сваренного риса.

В домашних условиях вы можете взять для приготовления таких биточков абсолютно любую рыбу в банке: мы будем использовать сардины.

Пошаговая технология приготовления рыбных биточков с фото, которая представлена ниже, подробно и наглядно расскажет вам о том, как именно можно вкуснее всего приготовить сытные котлетки из рыбы и риса по-домашнему.

Если вы желаете добавить в блюдо специи, которые не включены в основной рецепт, тогда убедитесь, что эти приправы будут сочетаться с выбранной вами рыбой. Идеальной любая рыба будет в сочетание с розмарином, лимоном или тимьяном.

Манная крупа в нашем рецепте выступает исключительно как элемент соединительный и не несет вкусовой нагрузки. Также в манке мы будем наши биточки обжаривать.

Приступим к приготовлению рыбных биточков с рисом.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления рыбных биточков с рисом.

    необходимые ингредиенты

  2. Рис тщательно промываем несколько раз и варим в соответствии с указаниями на упаковке. После приготовления воду с риса сливаем, а его немного остужаем. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками, варим в подсоленной воде до готовности. Лук очищаем и нарезаем по желанию удобными для дальнейшей готовки кусочками.

    очищаем продукты

  3. Все ингредиенты для рыбных биточков пропускаем по отдельности через мясорубку, затем выкладываем их в глубокую кастрюлю, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем содержимое кастрюли.

    готовим фарш





  4. Добавляем в миску указанное количество манной крупы по желанию: так биточки получатся более плотными и не будут распадаться во время обжарки.

    теперь добавьте крупу

  5. Разбиваем в рыбный фарш одно крупное куриное яйцо или два небольших.

    добавляем яйцо в фарш

  6. Тщательно замешиваем тесто. После этого формируем аккуратные продолговатые биточки, обваливаем их все в той же манной крупе. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжариваем на ней рыбные биточки со всех сторон до золотистого цвета и готовности внутри. Выкладываем биточки на бумажное полотенце и даем лишнему маслу стечь.

    обжариваем биточки

  7. Готовое блюдо сервируем и подаем к столу с гарниром из свежих овощей. Рыбные биточки с рисом готовы.

    биточки из рыбного фарша готовы!

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы