Диетическое рыбное суфле, как детском садике – пошаговый рецепт с фото, как вкусно приготовить в духовке в домашних условиях

286
0
40 мин.
1 порции
кусочек рыбного суфле на тарелке

Описание

 

 

Рыбное суфле – это невероятно вкусный и полезный пирог, который можно давать кушать не только взрослым, но и малышам, у которых еще мало зубиков, чтобы полноценно прожевать пищу. Блюдо получается очень мягким и нежным. Ниже описана технологическая карта приготовления рыбного суфле как в детском садике, но только в домашних условиях в виде пошагового рецепта с фото.

Рыбу можно брать любую, главное, чтобы она была не слишком костлявой. В качестве основы для пирога сойдет такая рыба, как треска, минтай, кефаль, зубатка, камбала и пикша.

Блюдо рекомендуется употреблять детям, достигшим 1 года, поскольку данное изделие содержит белок, который не только легко усваивается детским организмом, но и очень важен для развития мышц. Однако, если ребенок предрасположен к возникновению аллергической реакции, то лучше суфле вводить в рацион ребенка после 2 лет.

Калорийность данного изделия не слишком велика, поэтому такой продукт можно отнести к диетическим блюдам.

Также данную рыбную запеканку разрешается кушать больным при панкреатите. Такое диетическое блюдо часто включают в больничное меню, потому что изделие имеет нежное и мягкую текстуру.

Воспользуйтесь приведенным ниже пошаговым рецептом с фотоиллюстрациями, чтобы правильно приготовить рыбное суфле, как в детском садике, в духовке самостоятельно в домашних условиях.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Чтобы сделать такой пирог, изначально необходимо рыбу отварить в соленой воде до того момента, пока не появится пенка на поверхности жидкости. Как только пена образовалась, можно выключать конфорку. Далее следует отделить филе от косточек.

    рыбная смесь в миске

  2. В глубокую емкость требуется налить молоко и опустить туда кусочек хлеба.

    кусочки хлеба в тарелке

  3. Теперь нужно в чаше блендера соединить все ингредиенты, а именно: филе рыбы, хлеб, яйца и соль. Состав измельчить блендером, чтобы масса стала однородной консистенции.

    измельченная рыба с хлебом в миске





  4. Далее фарш перелить в форму для выпекания и отправить в духовку приблизительно на сорок минут. Печь должна быть разогрета до ста восьмидесяти градусов. Если у вас есть мультиварка, то вы можете приготовить такую запеканку на режиме «Выпечка». Однако времени у вас это займет примерно шестьдесят минут. Когда рыбное суфле будет готово, его можно сразу подавать к столу.

    треугольный кусок рыбного суфле на тарелке

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети