Куриное карри с яблоками - рецепт с фото приготовления филе в соусе

3251
0
25 мин.
2 порции
куриное карри с яблоками

Описание

Куриное карри с яблоками – одна из разновидностей традиционного индийского блюда в виде курицы под острым соусом, подробный пошаговый рецепт с фото которого мы предлагаем вашему вниманию. Такую курочку очень просто приготовить в домашних условиях.  В результате у вас на столе будет вкусный, сытный, почти ресторанный обед или ужин, который высоко оценят ваши близкие.

 

Курица по данному рецепту получается сочной, пряной, не слишком острой и немного сладкой за счет кураги. Такой баланс вкусов делает блюдо особенно интересным и запоминающимся. А на гарнир мы советуем подать отварной рис, который наиболее гармонирует с куриным карри (особенно басмати, чтобы получилось совсем по-индийски).

 

Пора начинать готовить!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. В кастрюлю или высокую сковородку наливаем оливковое маслице, хорошенько прогреваем его, а затем всыпаем карри и молотый тмин. Обжариваем специи около минуты и кладем к ним некрупно порезанное куриное филе. Жарим курочку до золотистости, а после перекладываем в отдельную посуду.

    жареное куриное филе

  2. Вымытые и обсушенные яблоки нарезаем небольшими кусочками.

    нарезанные яблоки фото

  3. В ту же кастрюльку или сковородку, где готовилась курочка, выкладываем яблоки и нашинкованный полуколечками репчатый лук. Жарим их вместе около 5 минут.

    яблоки с луком





  4. Теперь вновь кладем к ним кусочки курицы дожариваться.

    филе курицы с яблоками

  5. Туда же выкладываем вымытую и просушенную курагу.

    курага

  6. Последним на плиту отправляем замороженный зеленый горох (прямо так, не размораживая), добавляем к ингредиентам ½ ст. воды или куриного бульона, солим, перчим, аккуратно мешаем и готовим под крышкой на медленном огне минут 5. Заправляем измельченным чесноком.

    зеленый горошек замороженный

  7. Необыкновенно аппетитное куриное карри с яблоками желательно подать к столу с отварным рисом басмати.

    куриное филе в соусе карри


    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети