Как консервировать салат из свежих огурцов?

3029
0
70 мин.
6 порции
консервированный салат из свежих огурцов

Описание

Консервированный салат из огурцов – это одна из интерпретаций такого блюда, как соленые огурчики. Особенность его заключается в том, что эти овощи нарезаются тоненькими пластиночками и таким вот образом закатываются. В классическом же варианте закатывают огурцы целенькими. К тому же в данном случае добавляются к ним еще и другие компоненты: морковку, лучок и зелень.

Вкус у салата получается очень пикантный – кисло-сладкий. Сами же ломтики огурчиков после засолки становятся хрустящими и невероятно аппетитными!

Если Вас заинтересовала данная заготовка на зиму, то мы предлагаем приготовить ее вместе с нами, следуя всем рекомендациям данного фото рецепта. Итак, поехали!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Сначала мы с Вами подготовим все компоненты блюда. Овощи вымоем и очистим, если это необходимо.

    домашняя консервация овощей

  2. Нарезаем овощи: огурчики – тоненькими кружочками, лучок – полукольцами. Морковку и чесночок мы натрем на крупной терке. Все овощи смешаем, а затем посолим их и присыплем сахаром. Эти компоненты оставим минуток на тридцать, чтобы они настоялись.

    огурцы кружочками на зиму

  3. Добавляем к салату растительное масло и уксус, затем хорошенько его перемешиваем. После этого овощи можно начать раскладывать по стерилизованным банкам. Затем ту водичку, что стекла с овощей, также разливаем по баночкам.

     

    Осталось лишь на протяжении 30 минут отправить банки с салатом стерилизоваться в глубокую кастрюлю с кипящей водой.

    уксус и соль, а также растительное масло





  4. Теперь нужно лишь баночки закатать и на сутки укатать их в одеяло. Вот и готов наш консервированный салат из огурцов.

    Консервированный салат из огурцов готов!

    Приятного аппетита!!!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети