Картофель айдахо в духовке – пошаговый рецепт с фото, как его приготовить в домашних условиях

1191
0
40 мин.
6 порции
картошка по-американски

Описание

Картофель айдахо вполне может послужить в качестве основного блюда. Скорей даже не блюда, а закуски , но дела это не меняет. Картошка готовится быстро, а интерес и аппетит вызывает один только ее внешний вид. Кусочки свежей зелени, чеснок, ароматная паприка – все это ингредиенты специального кляра для картошки. Именно они сделают и без того вкусные запеченные в духовке дольки такими восхитительно притягательными.

Наш пошаговый рецепт с фото подробно расскажет о том, как приготовить картофель айдахо в домашних условиях. Вы также сможете сделать несколько соусов к этому блюду. Все они будут отлично сочетаться с картошкой. Очень вкусно также подавать это блюдо вместе с овощным гарниром . Вкус свежих помидоров или огурцов только подчеркнет и освежит пряность и остроту картофеля.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Для этого блюда очень важен визуальный эффект. Кусочки получатся довольно крупными и лучше, если они будут одинаковыми по размеру. Для этого подбираем одинаковые клубни средних размеров.

    ингредиенты

  2. Тщательно промываем молодую картошку, но от кожуры не избавляем. Ставим глубокую кастрюлю с водой на огонь, солим и высыпаем картофель. Варится молодая картошка небыстро, а также нам необходимо, чтобы она была не до конца приготовленной. Сливаем с кастрюли воду и остужаем картошку.

    варка картошки

  3. В глубокое небольшое блюдце выливаем всё имеющиеся у нас растительное (оливковое) масло.

    оливковое масло





  4. Туда же отправляем чайную ложку паприки.

    паприка сушеная

  5. Чеснок очищаем от кожуры и каждый зубчик выдавливаем в оливковое масло.

    чеснок

  6. Мелко нарубите имеющуюся у вас зелень – петрушку или укроп (можно совместить).

    укроп

  7. А затем её также отправьте к смеси масла, чеснока и паприки.

    добавление зелени

  8. Смешиваем наш своеобразный соус до однородной массы.

    как смешиваем

  9. Вынимаем остывший картофель из кастрюли и нарезаем. Для этого режем сначала пополам, потом каждую половину еще на две равные части и каждую четверть снова пополам. У нас должно получиться восемь одинаковых кусочков.

    как нарезать





  10. Высыпаем картофель порционно в миску и смешиваем с соусом так, чтобы он достаточно равномерно покрыл каждую дольку.

    картошка в соусе

  11. Вынимаем из духовки противень, его не слишком обильно смазываем небольшим количеством растительного (оливкового) масла. Выкладываем дольки картофеля в соусе ровным слоем. Они не должны накладываться друг на друга.

    как выкладывать на противень

  12. Разогреваем духовой шкаф и запекаем до готовности. Готовность определяем на вкус, а также по состоянию корочки. Она должна приобрести равномерный золотистый оттенок.

    как запекать

  13. Сервируем и подаем блюдо к столу с салатом и всевозможными соусами по своему вкусу. Картофель айдахо, приготовленный в духовке, готов.

    как подавать

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети