Бургеры в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото, как их сделать с котлетой

4288
0
90 мин.
4 порции
бургеры в домашних условиях

Описание

Домашние бургеры — один из самых простых способов быстро и вкусно накормить всю семью. Блюдо получится невероятно сытным и сочным.

Бургеры удачно сочетают в себе все необходимые элементы полноценного блюда: хлеб, мясо, овощи. Мы расскажем, как сделать вкусный бургер в домашних условиях и не потратить много времени. Он будет ничуть не хуже фирменных закусок известных марок, но при этом передаст домашнюю атмосферу уюта. В такой бургер вы всегда можете добавить свой любимый ингредиент и сделать его еще вкуснее.

Ниже представлен подробный пошаговый рецепт приготовления домашних бургеров с фото. Этапы просты и не займут много времени. Используя фантазию, можно по-своему собирать башню из продуктов.

Приготовьте домашние бургеры и поделитесь своими впечатлениями и результатами с нами.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготовим ингредиенты, которым необходима дополнительная обработка.

    ингредиенты

  2. С помощью мясорубки приготовим фарш из мраморной говядины. Лук отдельно крошим в блендере или пропускаем через мясорубку вместе с мясом.

    говядина с луком

  3. Смешиваем ингредиенты до равномерного распределения.

    как смешиваем





  4. Первым делом добавляем в фарш тмин. Чайной ложки будет достаточно. Перемешиваем.

    тмин

  5. Перчим…

    молотый перец

  6. … и солим по вкусу.

    соль

  7. Из полученного фарша нам предстоит сделать четыре равных шарика. Сформируем и отправим их остыть в холодильник на 25-30 минут. Такие котлетки будут легко переворачиваться и не развалятся в процессе.

    как формировать

  8. Остывшие шарики из фарша выкладываем на доску.

    котлетки

  9. После этого с помощью пресса придаем им форму котлет. В центре рекомендуется сделать небольшую впадину. Такой прием обезопасит ваши котлеты от изменения формы.

    как вдавить





  10. Полученные заготовки смазываем маслом.

    как смазывать

  11. Бекон порезать тонкими квадратами и обжарить на сковороде с толстым дном. Подойдет чугунная. Каждую сторону жарить по одной минуте при температуре в 250-300 градусов.

    бекон

  12. Для обжаривания котлет рекомендуется использовать сковороду-гриль, но за неимением оной подойдет и обычная с толстым дном. Разогреваем до 250 градусов.

    как жарить котлеты

  13. Обжариваем котлеты (на каждую сторону хватит двух минут). Мясо должно приготовиться, но не должно зажариться сильно.

    как жарить

  14. Разрезаем кунжутные булки вдоль и немного обжариваем каждую часть с внутренней стороны, как показано на фото.

    булочки

  15. Собирать бургер начинаем с нижней булки, которую мы смазываем соусом барбекю, сверху кладем лист салата.

    соус барбекю

  16. На салат опускаем еще горячую сочную котлету.

    котлета

  17. Затем бекон, ломтик сыра, слой нарезанных помидоров и слой нарезанных огурцов. 

    продукты

  18. Накрываем верхней булкой. Домашний бургер с котлетой готов, время пробовать!

    бутерброды

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

черный бургер

Черный бургер

132904260 мин.4

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети