Настоящий бургер – пошаговый рецепт с фото, блюда американской кухни с фаршем

2731
1
40 мин.
2 порции
бургер по-американски

Описание

Американский бургер — классическая разновидность данного блюда. Без этой закуски не обходится ни одна американская семья. В каждом рецепте есть свои тонкости и особенности. Мы же расскажем об одном из них.

Главным элементом любого бургера является котлета. Именно от неё, а точнее, от используемого мяса и способа приготовления будет зависеть, каким на вкус окажется блюдо. Наш рецепт бургера предполагает использование фарша в сочетании с горчицей и томатным соком. Это сделает котлету чуть острее, поставит кислые вкусовые акценты, добавит сочности. Практически ни одно блюдо американской кухни не обходится без картофельного гарнира. Этот бургер не исключение.

Пошаговый рецепт с фото, который мы представим ниже, позволит вам быстро приготовить собственный американский бургер с фаршем в домашних условиях.

Приступим к готовке.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты для создания нашего бургера.

    продукты

  2. Подготовим гарнир. Картошку моем, чистим по желанию (в оригинальном рецепте используются неочищенные клубни), режем тонкими кольцами, каждое 2-4 миллиметра толщиной.

    картофель

  3. В глубокий противень выкладываем кольца картошки так, как показано на фото. Солим и перчим, отправляем в нагретую духовку на 20-25 минут.

    как запекать





  4. Для котлеты используем мясной фарш, это может быть свинина или даже курица. «Секретный ингредиент» котлеты заключается в добавлении на этом этапе в фарш горчицы и томатного сока. По вкусу солим и перчим, добавляем специи по желанию. Всё тщательно перемешиваем.

    мясной фарш

  5. Кунжутную булочку разрезаем вдоль на две равные части. Обжариваем на сковородке внутренней стороной, как показано на фото.

    кунжутная булочка

  6. На разогретую сковороду разбиваем яйца и жарим глазуньей.

    глазунья

  7. Фарш разделяем на две равные части, скатываем в шарики и уже на сковородке создаем лопаткой круглую форму.

    котлеты

  8. Обжариваем котлеты до готовности и золотистой корочки.

    как жарить

  9. Приступаем к выстраиванию бургера. Режем помидоры равными кругляшками. Так же, но тонко нарезаем лук, который можно обжарить на сковороде вместе с котлетами или приготовить в духовке.

    как формировать





  10. Поверх нижней булки выкладываем помидоры, лук, нарезанные солёные огурцы, котлету, сыр.

    ломтики сыра

  11. Поджаренную глазунью выкладываем последним слоем и накрываем верхней булкой.

    яичница

  12. Сервируем блюдо, выкладываем картофель из духовки. Настоящий американский бургер готов.

    как подавать

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

черный бургер

Черный бургер

127794260 мин.4

Комментарии и отзывы

У вас котлета получилась, а не бургер.

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети