Простые и вкусные салаты из огурцов (зимние консервированные и свежие) - пошаговые рецепты приготовления на скорую руку с фото

Салаты из свежих огурцов на скорую руку

Салаты из свежих огурцов – это замечательное блюдо, которым можно радовать себя с конца весны до середины осени. Рецептов приготовления данного яства настолько много, что можно готовить его на протяжении указанного ранее промежутка времени и при этом ни разу не повториться.

Салаты из огурцов могут быть как простыми, что называется, на каждый день, так и сложными многокомпонентными, подходящими более всего для каких-либо торжественных случаев. Таким образом, на основе любимого овоща можно готовить закусочные блюда на все случаи жизни.

Огурцы придают салатам особую свежесть и легкость. Калорийность их невысока. Благодаря этому салаты со свежими огурцами не нанесут никакого вреда фигуре, а, напротив, будут полезны. Кроме того будут они полезны и для здоровья. Благодаря салатам на основе свежих огурцов можно насытить свой организм витаминами А, С, Е, К, Н, а также многими витаминами группы В. Кроме того в овоще содержится целый комплекс минеральных веществ. Таким образом, огуречный салат – это не просто вкусное блюдо, это настоящий кладезь полезных микрокомпонентов для здоровья.польза огуречного салата

Прелесть огурцов еще и в том, что они могут быть не только основным компонентом салата, но и замечательным его декоративным элементом. Из огурцов получаются весьма оригинальные украшения. Благодаря ним даже самый заурядный будничный салат может стать украшением праздничного стола.

Салаты из огурцов, как правило, готовятся на скорую руку, а значит, за небольшой промежуток времени в домашних условиях можно получить очень вкусное блюдо! Особенно актуально это для работающих хозяюшек, которые не могут, придя домой, уделять много времени готовке.

Используя свежие огурцы, следует помнить, что в некоторых случаях кожура овоща может горчить. Именно поэтому, прежде чем измельчать этот продукт, его следует попробовать. В случае если в овоще горечь присутствует, то кожуру нужно очистить.огурец очищенный

Огуречный салат можно приготовить только лишь из огурцов и зелени, заправив его, например, сметаной, а можно дополнить такое блюдо другими овощами, мясом, рыбой и даже фруктами. В целом, огурцы сочетаются с любыми продуктами и любыми заправками. Благодаря этому можно безболезненно убирать и добавлять на свое усмотрение компоненты в искомый рецепт. Таким образом, любые рекомендации по приготовлению салата из свежих огурцов не стоит считать догмой. Такое блюдо можно видоизменять по своему вкусу.

Массу простых и вкусных рецептов по приготовлению салатов из свежих огурцов на скорую руку можно найти в данном разделе сайта.

Особенности приготовления блюда в консервированном виде на зиму

Салаты можно изготавливать не только на основе свежих, но и на основе маринованных огурцов. Такой продукт делает вкус блюда более соленым, а кроме того пикантным. Конечно, консервированные огурчики сочетаются с меньшим числом продуктов. Например, фрукты им совсем не пара, а вот мясо или рыбка подходят просто идеально.

Некоторые салаты из огурцов также можно законсервировать на зиму. В таком виде они становятся отличным дополнением к основному блюду. Кроме того консервированные огуречные салаты – это хорошая закуска под водочку. Именно поэтому в запасах хорошей хозяйки они просто обязаны быть.консервированный салат из огурцов

Рецепты приготовления консервированных салатов на зиму, как правило, подразумевают достаточно простую технологию: овощи нарезают одинаковыми по форме и размеру кусочками, перекладывают слоями и заливают каким-либо маринадом.

Как и любое другое блюдо, консервированный на зиму салат из огурцов в своем приготовлении имеет свои особенности:

  • самые лучшие огурцы для заготовки те, у которых на поверхности есть пупырышки;
  • чуть повядшим огурцам можно вернуть хруст, если замочить их на некоторое время в холодной воде;
  • у горьких огурцов нужно обязательно обрезать кожицу;
  • для консервирования лучше всего использовать каменную соль, т.к. остальные разновидности данного продукта размягчают овощ.

Об остальных нюансах приготовления консервированных на зиму салатов из огурцов можно узнать в соответствующих пошаговых рецептах с фото.

В заключении…

Салаты из огурцов очень просты в приготовлении и получаются весьма вкусными. Готовить их можно, дополняя самыми разными продуктами, сочетая их в том или ином варианте по своему вкусу. Но если фантазии уже не хватает, да и в случае, когда просто хочется чего-то нового и оригинального, можно воспользоваться одним из рецептов, что приведен в данном разделе.

Кстати, все рецепты дополнены пошаговыми фото. Они отлично иллюстрируют процесс готовки, а значит, даже самое сложное блюдо не станет проблемой воплотить в жизнь.

Салат корейский с огурцами и мясом

Наверняка все давно привыкли, что большинство корейских блюд выделяется на фоне остальных благодаря большому количеству специй и моркови. Блюдо, которое мы предлагаем вам приготовить, не содержит в себе моркови, но выходит не менее жгучим. Попробуйте приготовить корейский салат с огурцами и мясом по нашему рецепту с пошаговыми фото, и он определенно произведет наилучшее впечатление на всех, кто его отведает.

7069 0 40 мин. 2 чел.

Огурцы по-корейски

Попробовав приготовленные по корейскому рецепту огурцы, можно погрузиться в атмосферу традиционной корейской кухни. Это блюдо отличается необыкновенным острым вкусом, как и практически любая азиатская еда, и оставляет после себя приятное жгучее послевкусие. Также можно поэкспериментировать, добавив в огурчики немного моркови по-корейски или мяса. Приготовленные по данному рецепту огурцы по-корейски будут отличным гарниром или просто самостоятельной закуской.

6033 0 30 мин. 4 чел.

Свежие огурцы с медом

Всем гурманам и любителям нестандартных гастрономических изысков мы предлагаем приготовить салатик из свежих огурцов с медом. Это довольно оригинальное блюдо, вкус которого специфичен, в силу того, что данные продукты, как правило, не сочетают. Тем не менее, стоит отметить еще и тот факт, что такое сочетание довольно полезно! Вместе огурцы и мед способны здорово укрепить иммунитет, а также восполнить дефицит витаминов и минералов.

5302 0 10 мин. 2 чел.

Салат из огурцов и клубники

Не найти лучшего освежающего летнего блюда, чем салатик из огурцов и клубники. Вкус его несколько непривычен, но, тем не менее, довольно хорош! Приготовить же его – дело десяти минут. В отношении данного салата стоит отметить еще и то, что он обладает низкой калорийностью, а потому совершенно не нанесет вреда фигуре и включать в свое меню его можно даже во время строжайших диет!

3288 0 10 мин. 1 чел.

Вкусный салат из огурцов и запеченной тыквы

Что бы такое съесть, чтобы похудеть? Это вопрос, мучающий миллионы людей, которые не могут найти на него ответ. А между тем он существует! Решением извечной проблемы вкусно поесть, да еще и похудеть станет салат из огурцов и запеченной тыквы. Его компоненты не только низкой калорийностью обладают, что не дает набрать лишние килограммы, но еще и способствуют ускорению метаболизма, то есть жиры благодаря ним будут сжигаться в организме гораздо активнее.

2150 0 35 мин. 2 чел.

Салат из щавеля с огурцом

После долгой изнурительной зимы организм просто требует пополнения запаса витаминов! А потому, как только на прилавках рынков и супермаркетов появляются первые овощи можно сразу же приготовить такой вот витаминный салатик. Поможет он укрепить иммунитет, а также справиться с простудными заболеваниями. Кроме того, не стоит еще забывать и о том факте, что получается это блюдо очень вкусным!

2475 0 35 мин. 1 чел.

Консервированный салат из огурцов

Приготовить соленые огурцы можно массой способов и рецептов их засолки существуют сотни. Перед вами же один из них! В данном случае мы предлагаем огурчики не целыми закатывать, а нарезать их ломтиками, сделав салатик с добавлением лучка, морковки и зелени. Все это не так уж затратно по времени, да и усилий много прикладывать не придется. Зато открыв зимой баночку такого салата, Вы, наверняка, будете рады, что загодя приготовили его!

2296 0 70 мин. 6 чел.

Салат с семгой и огурцом

Легкий замечательный салат с семгой и огурцом – это просто великолепное по своим вкусовым качествам блюдо, идеально подходящее для легкого перекуса или слишком позднего ужина. Оно не особо калорийно, зато очень питательно и полезно! Им можно замечательно насытиться и при этом не бояться за свою фигуру. К тому же, еще одним плюсом такого салатика станет еще и то, что приготовить его можно довольно быстро и процесс это совсем несложный!

3751 1 20 мин. 2 чел.