Салат из черемши с яйцом и огурцом – это сытное и вкусное блюдо, которое разнообразит ваш рацион. Способ его приготовления отличается простотой, поэтому приготовить такую вкуснятину под силу любой хозяюшке.
Черемша представляет собой пряность, которая также называется диким луком. Вкусовые качества данного продукта отдаленно напоминают чеснок. Зачастую в кулинарии используются стебли, листочки и луковицы черемши, которые добавляют как в свежем виде, так и в сушеном.
Нельзя не сказать о том, что черемша богата различными микроэлементами и витаминами, поэтому добавление этого ингредиента в блюда делает еду более полезной, а заодно придает особый аромат и вкус.
Очень важно в данном рецепте использовать именно свежий огурец. Заменять его соленым нерационально, так как в этом случае салат из черемши будет иметь совершенно иной вкус.
Чтобы сделать блюдо более сытным, отдайте предпочтение жирной сметане. Она не только добавит салату сытности, но еще и сделает его гораздо вкуснее! Обязательно проверяйте срок годности кисломолочного продукта, чтобы не испортить салат пропавшей сметаной.
Салат из черемши с яйцом и огурцом прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного употребления. Приготовить такое блюдо в домашних условиях будет очень просто, вы потратите на это около получаса. При необходимости можете увеличить количество ингредиентов, если хотите сделать больше порций. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам в готовке этого салата.
Шаги приготовления
шаг 1Первым делом следует подготовить все необходимые продукты. Выложите их на стол перед собой, чтобы убедиться, что все ингредиенты присутствуют. Заранее тщательно вымойте зелень и огурец, отварите вкрутую куриные яйца и подготовьте остальные продукты.
шаг 2Следующим шагом будет варка риса. Вы можете отварить его как стандартным способом, используя печь и кастрюлю, так и при помощи мультиварки, если данный гаджет имеется в вашем распоряжении. Вода обязательно должна быть немного подсоленной. Очень важно не переварить рис, чтобы он не расслаивался. Внимательно следите и за тем, чтобы продукт доварился, иначе он будет неприятно скрипеть на зубах. После того как рис будет готов, необходимо его откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Охлаждение поможет остановить процесс варки, сохранив крупу упругой.
шаг 3Сваренные куриные яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Очень важно, чтобы продукт был сварен вкрутую, так как в ином случае желток будет жидким, и нарезать яйцо будет неудобно. Варите яйца в воде около десяти минут после закипания, чтобы наверняка быть уверенными в том, что продукты сварены вкрутую.
шаг 4Теперь возьмите промытую проточной водой черемшу, отряхните ее от лишней влаги и начните мелко нарезать. Готовый продукт оставьте в тарелке и переходите к следующему шагу.
шаг 5Свежий огурец тоже необходимо заранее промыть. Прежде чем нарезать его, убедитесь, что кожура ингредиента не горькая, иначе это может испортить вкус салата. Затем нарежьте огурец маленькими кусочками.
шаг 6Заправка для салата из черемши требует особого внимания, так как именно она является залогом вкусного и сытного блюда. Чтобы ее приготовить, необходимо в отдельной глубокой тарелке перемешать горчицу с лимонным соком и перцем, а затем влить сметану, тщательно перемешивая все ингредиенты. Соль следует добавить по своему вкусу. Не пересолите заправку! Помните, что сметана тоже немного соленая, соответственно, соли может понадобиться меньше.
шаг 7Теперь следует взять еще одну глубокую емкость и перемешать в ней все ранее нарезанные ингредиенты. Заправку добавляйте в последнюю очередь. Хорошенько вымешайте продукты, а затем оставьте салат на десять минут, чтобы все продукты хорошенько пропитались сметанным соусом.
шаг 8Вот и все! Салат из черемши с яйцом и огурцом готов к употреблению! Для того чтобы блюдо было вкуснее, оставьте его в холодильнике ненадолго, позволив остудиться, после чего выкладывайте салат на тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Загрузка...
