Полезный салат из запеченной свеклы – пошаговый рецепт с фото, как приготовить с сыром фета в домашних условиях

Салат из запеченной свеклы – это отличное блюдо, которое разнообразит ваш рацион. Такой салат можно подать и к праздничному столу, и использовать в качестве дополнения к блюдам на семейном обеде. Так или иначе, приготовить его проще простого, особенно если у вас под рукой есть наш рецепт с пошаговыми фото.

Свекла сама по себе является очень полезным продуктом. В ней содержится огромное количество полезных витаминов и микроэлементов, которые помогают организму функционировать правильно и без перебоев. Даже при запекании свекла сохраняет большую часть полезных свойств, поэтому готовить такой салат полезно вдвойне!

Удивительно, но даже маленькие дети, которые, в большинстве своем, не особо любят свеклу, кушают этот салат с огромным удовольствием! Вы можете приготовить такое блюдо для своей семьи и убедиться в этом.

Сыр «Фета» не всегда можно найти на прилавках магазинов, но его вполне можно заменить домашним козьим сыром.

Запечь свеклу в духовке для салата сможет любая хозяюшка. Главное – выбрать неповрежденный овощ, чтобы при запекании свекла не лопнула. Так она потеряет большую часть своих гастрономических свойств, и тогда салат будет иметь уже несколько другой вкус.

Мы предлагаем вам прямо сейчас достать все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению этого вкусного и полезного салата в домашних условиях. Открывайте наш рецепт с пошаговыми фото и внимательно читайте его рекомендации, чтобы ваш салат получился вкусным и правильным.

Шаги приготовления

шаг 1Подготовьте главный ингредиент для приготовления салата – свеклу. Овощ нужно тщательно промыть, но кожуру не срезать, иначе продукт перепечется.

шаг 2При помощи фольги оберните свеклу в несколько слоев так, чтобы фольга полностью покрывала продукт. Убедитесь, что не осталось незащищенных мест, после чего выложите на противень и отправьте его в духовку.

шаг 3Запекать свеклу для салата в духовке необходимо около часа при температуре в двести градусов. Когда продукт будет готов, выложите его на стол, освободите от фольги и оставьте остывать, после чего аккуратно очистите от кожуры.

шаг 4Теперь вам пригодится такое приспособление как овощечистка. С ее помощью нарежьте свеклу тонкими лепестками так, как показано на фото. Вы можете нарезать ее соломкой, натереть на терке или даже порезать кубиками – как вам будет удобнее.

шаг 5Сыр «Фета» нарежьте кубиками среднего размера. Не нужно делать их слишком маленькими или слишком большими.

шаг 6Нарезанную свеклу выложите в салатницу, сверху украсьте салат нарезанным сыром,  кунжутом и сбрызните оливковым маслом. По желанию можете полить салат растительным маслом с примесью чеснока и приправить зеленью, после чего подать к столу.

Приятного аппетита!