Администратор сайта

Как консервировать салат из свежих огурцов?

Консервированный салат из огурцов – это одна из интерпретаций такого блюда, как соленые огурчики. Особенность его заключается в том, что эти овощи нарезаются тоненькими пластиночками и таким вот образом закатываются. В классическом же варианте закатывают огурцы целенькими. К тому же в данном случае добавляются к ним еще и другие компоненты: морковку, лучок и зелень.

Вкус у салата получается очень пикантный – кисло-сладкий. Сами же ломтики огурчиков после засолки становятся хрустящими и невероятно аппетитными!

Если Вас заинтересовала данная заготовка на зиму, то мы предлагаем приготовить ее вместе с нами, следуя всем рекомендациям данного фото рецепта. Итак, поехали!

Ингредиенты:
(5 кг)
(1/2 кг)
(2 пучка)
(2 пучка)
(1 головка)
(300 г)

Шаги приготовления

шаг 1

Сначала мы с Вами подготовим все компоненты блюда. Овощи вымоем и очистим, если это необходимо.

шаг 2

Нарезаем овощи: огурчики – тоненькими кружочками, лучок – полукольцами. Морковку и чесночок мы натрем на крупной терке. Все овощи смешаем, а затем посолим их и присыплем сахаром. Эти компоненты оставим минуток на тридцать, чтобы они настоялись.

шаг 3

Добавляем к салату растительное масло и уксус, затем хорошенько его перемешиваем. После этого овощи можно начать раскладывать по стерилизованным банкам. Затем ту водичку, что стекла с овощей, также разливаем по баночкам.

Осталось лишь на протяжении 30 минут отправить банки с салатом стерилизоваться в глубокую кастрюлю с кипящей водой.

шаг 4

Теперь нужно лишь баночки закатать и на сутки укатать их в одеяло. Вот и готов наш консервированный салат из огурцов.

Приятного аппетита!!!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Рецептов: 4544
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос