Зеленые помидоры по-корейски – самый вкусный рецепт с фото

7173
1
40 мин.
4 порции
зеленые помидоры

Описание

Зеленые помидоры по-корейски — оригинальная закуска, самым вкусным рецептом которой мы готовы поделиться с вами. Для приготовления острых корейских помидоров не потребуется много ингредиентов и времени. Такое блюдо сможет стать изюминкой любого стола, будь-то день рождения или Новый год. Приготовить эту закуску сможет даже начинающий повар, который ни одного раза не пробовал готовить корейскую кухню. Также зеленые помидоры по-корейски могут стать компонентом некоторых салатов.

Помидоры не только вкусные, но и полезные, ведь в составе томатов содержится большое количество витаминов и минеральных веществ, которые способствуют нормализации жизнедеятельности организма. Употребление в небольших количествах зеленых помидоров предотвращает риск развития инфаркта, изменения структуры ДНК, а также появления раковых клеток.

Основное вещество, которое содержится в помидорах, под названием ликопен, помимо всего прочего, придает овощу яркий окрас. Серотонин, который также входит в состав помидоров, способствует улучшению настроения и восстановлению нервной системы. Лучше всего зеленые помидоры усваиваются в сочетании с подсолнечным маслом.

С приготовлением зеленых помидоров по-корейски поможет справиться наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Несмотря на то, что рецепт помидоров по-корейски довольно прост в приготовлении, необходимо очень аккуратно отнестись к выбору томатов. Внимательно изучите их внешний вид, ведь они должны быть твердыми и зелеными, как на фото. Если таковых нет, берем более зеленые или те, которые, только начинают краснеть.

    зеленые томаты

  2. Для начала моем помидоры под проточной водой. Затем нарезаем томаты на небольшие дольки при помощи большого ножа, отделяя место соединения с плодоножкой.

    как нарезать

  3. Полученные дольки помидоров складываем в посуду, в которой будет удобнее всего смешивать ингредиенты.

    томаты дольками





  4. Теперь пришло время к помидорам добавить чеснок, который необходимо выдавить через чесночницу.

    чеснок

  5. Берем красный острый перец, моем его, очищаем от плодоножки и нарезаем на мелкие кусочки при помощи большого ножа. Если готовим не слишком острое блюдо, можно уменьшить количество добавляемого острого перца или заменить его болгарским. Главное – помнить, что главный признак любой корейской закуски — ее острый вкус. Также по желанию можно добавить немного черного молотого перца.

    красный острый пеерц

  6. Кладем в миску соль, сахар и уксус. Главное – не переборщить с этими ингредиентами, поэтому обязательно пробуем маринад на вкус.

    сахарный песок

  7. Все ингредиенты тщательно смешиваем, чтобы специи равномерно были распределены. Кладем в стеклянную банку и убираем в холодильник на 24 часа.

    как смешиваем

  8. Спустя 24 часа помидоры красиво выкладываем в тарелку для подачи.

    готовое блюдо

  9. Пикантное блюдо готово к употреблению.

    корейская закуска

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Аватар пользователя Tatjana Shevchenko

Досадно, что именно РЕЦЕПТА и нет - только алгоритм (((

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети