Праздничная закуска из селедки и сыра на хлеб – пошаговый рецепт с фото, как ее приготовить

4859
0
200 мин.
10 порции
закуска из селедки и сыра

Описание

Закуска из селедки в виде поставленного на хлеб рыбного рулета с сырной начинкой подойдет к любому празднику без исключения. Её даже в обычный день можно приготовить в качестве гарнира к молодой вареной картошке.

Мы в этом рецепте приготовим сытные рулеты из сельди в домашних условиях и расскажем, как разнообразить вкус рыбы. Чтобы насытить и подчеркнуть текстуру рыбного филе, мы добавим в закуску плавленый сливочный сыр: он пропитает рыбу и смягчит её вкус. Вкусным дополнением послужат и зеленые оливки. Специи в закуску можно добавлять по своему вкусу.

Пошаговый рецепт рулетов из селедки с фото подробно расскажет о каждом этапе приготовления такой необычной русской закуски. Украшать рулеты можно свежей зеленью и любыми подходящими овощами. В качестве основы закуски мы будем использовать ароматный бородинский хлеб, который мы слегка обжарим на сковороде.

Приступим к готовке.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Первым делом необходимо подготовить рыбу. Для этого промываем и очищаем селедку, разрезаем её пополам так, чтобы получилось чистое филе. Выкладываем его на пищевую пленку ровным слоем.

    рыбное филе

  2. Накрываем рыбу полиэтиленовым пакетом и слегка отбиваем её, чтобы весь слой филе стал равномерным.

    как отбить

  3. Поверх рыбы выкладываем плавленый сыр, равномерно распределяем его по всей поверхности филе.

    плавленый сыр





  4. Измельчаем оливки и зелень укропа, выкладываем их поверх плавленого сыра.

    оливки

  5. Аккуратно заворачиваем рыбу в рулет, можно обернуть её еще в пищевую пленку или в плотный пакет. Отправляем селедку в морозильную камеру на несколько часов.

    как завернуть в рулет

  6. Хлеб сначала нарезаем ломтиками, а затем из мякоти при помощи круглой формы вырезаем одинаковые круги. Слегка обжариваем хлеб на сухой сковороде.

    как жарить хлеб

  7. Замороженный рыбный рулет нарезаем кольцами. Толщина каждого не больше 1 сантиметра.

    как нарезать

  8. Хлеб слегка смазываем сыром и устанавливаем на него кружок рулета из селедки. Украшаем блюдо свежей зеленью и кусочками помидора, подаем к столу. Русская праздничная закуска из селедки и сыра готова.

    как выкладывать

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы