Елена Авдишина
Администратор сайта

Малосольные огурцы на минеральной воде с газом — рецепт приготовления в домашних условиях с пошаговыми фото

малосольные огурцы на минеральной воде с газом

Описание

Малосольные огурцы на минеральной воде — это блюдо русской национальной кухни, которое готовится из свежих огурцов, при помощи кратковременного засола. Именно за короткий срок засола, огурцы и получили свое название. Часто, во время приготовления холодным способом, к огурцам добавляют специи, такие как чеснок, вишневые листья, хрен, укроп, петрушка.

Необычно то, что их можно кушать без какой-либо дополнительной обработки. Малосольные огурцы можно употреблять как вполне самостоятельную закуску, или использовать как дополнение к некоторым салатам. Помимо всего этого, малосольные огурцы считаются самой распространенной закуской к алкогольным напиткам.

Самыми лучшими для засолки считаются овощи небольших размеров, потому что процесс должен проходить быстро. Также при выборе огурцов обращайте внимание на толщину кожуры. Она должна быть тоненькой, благодаря ей огурцы быстрее засолятся.

Есть ли польза от употребления малосольных огурцов? Конечно же, да, ведь они не подвергаются термообработке. Малосольные огурцы, улучшают работу пищеварительного тракта, а также обогащают организм кислородом. Этот вид огурцов, нейтрализует воздействие алкоголя на организм, именно поэтому они лучшая закуска к крепкому алкоголю.

Наиболее универсальный пошаговый рецепт приготовления с фото по засолу огурцов в минеральной воде, вы сможете изучить далее.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Вначале положим все ингредиенты перед собой на стол, чтобы быть уверенными в их количестве.

    огурцы, чеснок, зелень

  2. Для засолки понадобятся огурцы размером в 10-20 см, обязательно на кожице овоща должны присутствовать пупырышки. Огурцы с гладкой кожей, не такие вкусные.

    Если вы не любите острое, можете не класть перец, но поверьте, он не повредит.

    огурцы пупырчатые

  3. Сначала в минеральную воду высыпаем морскую соль, и ждем пока она полностью растворится. Следом, начинается бурная реакция, брызги и выход газа.

    минералка с солью

  4. Пока у минеральной воды с солью происходит реакция, можно обрезать «попки» у огурцов.

    плодоножки огурцов обрезаем

  5. Укроп измельчаем не сильно мелко, при помощи рук. Перец чили нарезаем кружками, а чеснок чистим и нарезаем мелкими пластинами.

    укроп, чеснок, перец

  6. На дно посуды, где будут, солиться огурцы, бросаем ветки укропа, кладем сверху огурцы и посыпаем укропом, перцем чили и чесноком.

    огурцы с пряностями

  7. Заливаем все ингредиенты минералкой. И ставим на ночь в холодильник. Сутра уже можно наслаждаться приготовленным блюдом.

    Кстати, существует способ приготовления таких малосольных огурцов в пакете, все действия те же самые, только в пакете все ингредиенты могут распределиться равномерно.

    огурцы в минералке

  8. Такой рецепт, значительно облегчит вашу жизнь, и подарит новый вкус привычной закуске.

    Малосольные огурцы готовы!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4539
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос