Мясной соус Верашчака - фото рецепт приготовления по-белорусски

8125
1
80 мин.
4 порции
верашчака

Описание

Верашчака – традиционное блюдо польской и белорусской кухни. По сути, это соус из мяса/колбасы и острой подливки, который может выступать и как самостоятельное блюдо, но часто либо подается с картофельным гарниром, либо сам является гарниром к блинчикам, драникам и т. п.. К тому же, он удивительно легко готовится в домашних условиях.

 

Мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото приготовления верашчаки в мультиварке. Современный девайс ничуть не портит вкус традиционного блюда, а наоборот, придает ему больше аутентичности, ведь раньше верашчаку готовили в печи, которую с успехом заменяет мультиварка. Но, если у вас дома нет данного прибора, можете готовить на плите и в духовке.

 

Главное преимущество данного рецепта верашчаки – в его исключительной простоте. Вам придется затратить минимум времени и усилий, т. к. основную работу выполнит мультиварка.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Свиную грудинку режем крупными кусочками (по ребрышкам) и выкладываем в чашу мультиварки с прогретым растительным маслом. Слегка обжариваем в режиме «Жарка».

    свиная грудинка

  2. Репчатый лук режем тонкими полукольцами и отправляем к мясу. Все прожариваем до мягкости лука, а затем добавляем муку, соль, перец, лавровый лист и, при желании, свои любимые специи.

    жарка мяса с луком

  3. Ингредиенты перемешиваем между собой и вливаем квас. 

    мясо в квасе





  4. Закрываем крышку, переводим мультиварку в режим «Тушение» и выставляем время 1 час.

    мультиварка

  5. Когда прозвучит сигнал об окончании готовки, даем блюду немного настояться в режиме «Подогрева», а затем открываем крышку и разливаем верашчаку по тарелкам. В нашем случае она стала отличным соусом к блинчикам и оладьям.

    верашчака фото

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

мясной пай

Мясной пай

10704035 мин.2

митлоф

Митлоф

12874290 мин.6

Комментарии и отзывы

Судя по фото, в рецепте явно присутствует томатный соус или томатная паста. Ну, или очень много млотой паприки. Ни то, ни другое в рецепте не указано...