Свинина с картошкой в горшочках в духовке – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

2569
0
90 мин.
1 порции
картошка со свининой в горшочке

Описание

Свинина с картошкой в горшочках — одно из самых простых блюд для приготовления в духовке на обед и ужин. Причем если готовить такое запеченное мясо на обед, тогда оно будет выступать в качестве первого и второго блюда одновременно.

Вместо того, чтобы всухую запекать мясо и овощи, мы заранее приготовим ингредиенты в насыщенном бульоне. И уже после того, как свинина пропитается специями, пивом и соевым соусом, но жидкость еще не успеет полностью выпариться, мы наполним горшки ингредиентами и будем запекать их в духовке. Приготовить такую свинину с картошкой очень просто и быстро в домашних условиях.

Чтобы вы могли легко справиться с каждым этапом готовки, мы подготовили для вас пошаговый рецепт приготовления свинины с картошкой в горшочках с фото. В качестве стандартного набора овощей к мясу мы будем использовать картофель, лук, морковь и сельдерей. По желанию к этому списку можно добавить еще сладкий перец или корень петрушки. Бульон получится терпким благодаря добавлению соевого соуса, пива и томатной пасты.

Приступим к приготовлению картошки в горшочке со свининой в духовке.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

    ингредиенты

  2. Мясо промываем в холодной воде, сушим бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.

    как нарезать

  3. Промытый и очищенный картофель острым ножом нарезаем сначала на четверти, а потом эти части еще пополам так, чтобы получились достаточно крупные, но аккуратные кусочки. Именно такая картошка в горшочке будет смотреться лучше всего.

    нарезка картофеля





  4. Очищенный лук нарезаем не слишком тонкими полукольцами: можно разделить полукольца на перья.

    луковица

  5. Стебель сельдерея промываем и нарезаем кольцами под небольшим углом.

    стебель сельдерея

  6. Таким же образом режем небольшую очищенную морковь, как показано на фото.

    нарезка моркови

  7. Зубчики чеснока давим плоской стороной ножа, а затем нарезаем крупными кусочками.

    как измельчить чеснок

  8. В сотейнике разогреваем небольшое количество оливкового масла и на нем обжариваем свинину до румяной корочки со всех сторон. Солим и перчим мясо по вкусу.

    жарка мяса

  9. Добавляем к мясу измельченные перья лука, нарезанную морковь и сельдерей, смешиваем ингредиенты и продолжаем обжаривать.

    добавление овощей





  10. Добавляем в сотейник с овощами и мясом столовую ложку томатной пасты.

    томатная паста

  11. Выливаем туда же указанное количество холодного пива.

    темное пиво

  12. Отправляем в сотейник крупные кубики картофеля.

    добавление картофеля

  13. Кладем в смесь овощей нарезанный чеснок.

    измельченный чеснок

  14. Выливаем в бурлящую смесь весь соевый соус. Готовим блюдо на среднем огне и не выпариваем жидкость.

    соевый соус

  15. Содержимое сотейника переливаем в горшочек.

    как перекладывать

  16. Заранее разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем в него закрытый горшочек с мясом и овощами запекаться в течение часа.

    как запекать

  17. Мелко рубим свежую зелень, которой затем посыпаем готовое блюдо.

    свежая зелень

  18. Блюдо подаем к столу в горячем виде со сметанным соусом и черным хлебом. Свинина с картошкой в горшочках, приготовленная в духовке, готова.

    как подавать

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети