Соус из красной смородины к мясу – пошаговый рецепт с фото, как его приготовить

749
0
15 мин.
1 порции
ягодный соус

Описание

Соус из красной смородины, приготовленный по данному рецепту, сделает вкус ваших блюд насыщеннее и поможет необычно подать даже самую обыкновенную курицу , жареную на сковородке. Такой соус просто отлично подходит к любому виду мяса , а гурманы могут добавлять его и в любые другие блюда.

 

Ни для кого не секрет, что появлению соусов больше всего поспособствовали французы, которые всегда славились своим изысканным вкусом в приготовлении и подаче блюд. Всевозможные и известные нам по сей день майонезы, кетчупы, соус «Бешамель» и луковый соус – всё это было изобретено руками французских вельмож. Во всяком случае, так гласит история.

 

В наше время соусы являются неотъемлемой частью нашей жизни. Невозможно себе представить блюдо из мяса, которое бы не сочеталось с каким-нибудь ароматным соусом. Во всех ресторанах мира выбор соусов настолько огромен, что разбегаются глаза .

 

Что касается соуса из красной смородины , то первые упоминания о нем были датированы 1904 годом. Рецепт этого соуса был найден во французской поваренной книге, после чего и перекочевал к нам. Его можно употреблять в сочетании с любыми видами мяса, но лучше всего он подойдёт к мясу птицы и к баранине.

 

Приготовить такую вкуснятину в домашних условиях вовсе не трудно. Просто запаситесь необходимыми продуктами, откройте наш рецепт с пошаговыми фото и почувствуйте себя одним из лучших французских поваров!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Сначала возьмите все необходимые продукты, подготовьте для них посуду и выставьте перед собой на столе, чтобы убедиться, что все ингредиенты на месте.

    ингредиенты

  2. Лук очистите, нарежьте мелкими кусочками. Корень имбиря натрите на мелкой терке.

    лук и имбирь

  3. Теперь приготовьте сотейник, в него насыпьте половину имеющихся ягод смородины, туда же бросьте имбирь с луком и добавьте немного обычной воды.

    приготовление в сотейнике





  4. Доведите блюдо до кипения и дайте ему прокипеть ещё несколько минут.

    как варить

  5. Влейте полученную смесь в блендер и измельчите до состояния пюре.

    ягодное пюре

  6. Муку смешать с двумя ложками кипяченой воды. Затем возьмите немного жидкости из соуса и добавьте её в муку. Тщательно всё это перемешайте и вылейте полученную смесь в сотейник к соусу. Не забывайте постоянно помешивать. Теперь залейте в общую массу уксус и досыпьте оставшиеся ягоды смородины, поварите еще пару минут.

    как загустить

  7. Можете переливать соус в отдельную ёмкость и подавать к столу.

    смородиновый соус

    Приятного аппетита!

     

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети