Селедка под шубой в виде рыбы – рецепт с фото приготовления и оформления салата

4376
2
25 мин.
10 порции
шуба в виде рыбы

Описание

Шуба в виде рыбы – лучше и не придумаешь! Сегодня из салата «Селедка под шубой», приготовленного из простых продуктов, которые есть в холодильнике каждой хозяйки, мы сотворим поистине кулинарный шедевр.

Соблазнительно серебристая, безукоризненно мягкая, идеально просоленная селедочка, укутанная в нежную картошку и приятно сладкую свеклу, пропитанную нежнейшим майонезом… Уже много лет этот салат является украшением любого стола.

Способов подачи «шубы», как и рецептов ее приготовления, бесконечно много. Вкус классического салата мы менять не будем, но добавим изюминку в оформление нашей «шубки», придав ей форму рыбы. Такая  «рыбка»  украсит праздничный стол и прекрасно впишется в закусочное меню корпоративной вечеринки или встречи любимых подружек. Шуба в форме рыбы придётся по вкусу и малышам, ведь для них так важна именно эстетическая сторона блюда.

Чем наряднее традиционное блюдо, тем больше вероятность для него быть замеченным на столе. Это касается и «Сельди под шубой». А вот как правильно и вкусно приготовить шубу в форме рыбы, можно узнать в пошаговом фото рецепте, который описан далее.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготавливаем продукты. Свеклу, морковь и картофель тщательно моем под проточной водой. Варим овощи в мундире. Каждый корнеплод мы варим в отдельной кастрюле до полной готовности. Не забывайте, что время приготовления овощей разное.

    ингредиенты салата

  2. Сельдь необходимо разделать на филе. Снимите кожу, очистите мясо от крупных и мелких косточек. Вдоль хребта селедки сделайте разрез и отделите филе от скелета. Филе мелко нарежьте.

    филе селедки

  3. Репчатый лук чистим от «одежки» и мелко шинкуем, присыпаем луком нарезанное филе.

    рыба с луком





  4. Отварные овощи измельчаем на крупной терке.

    свекла морковь картофель

  5. Смазываем слой сельди с луком майонезом вашей любимой торговой марки.

    майонез

  6. Аккуратно выкладываем натертый на крупной терке картофель.

    тертый картофель

  7. Снова слой майонеза. Равномерно распределяйте его по всей форме шубы, дабы картофель пропитался во всех местах.

    майонезная пропитка

  8. Измельченную морковь укладывайте следующим слоем. Распределите ее так, чтобы не было видно картошки.

    морковный слой

  9. Покрываем все слоем майонеза.

    соус





  10. Наступила очередь свеклы. Натрите ее на крупной терке и аккуратно уложите поверх моркови. Обильно смажьте майонезом, чтобы ярких «проблесков» свеклы не было видно. И, наконец, наша фишка – оформление шубки в виде рыбы. Из отварной моркови вырезаем острые заготовки для губок, плавников и хвоста рыбки.

    как оформить

  11. Репчатый лук нарезаем полукольцами и выкладываем на салат чешуйками. Яйцо нарезаем кружочками - это будет рыбий глаз, а черный перец горошком мы будем использовать для оформления ресничек рыбы. Вот и все! Шуба в виде рыбы уже красуется на вашем столе. Приглашенные гости и домашние будут в восторге от такого оформления классического блюда. Ведь, помимо правильного приготовления, очень важно красиво украсить и эффектно подать оригинальный салат.

    салат в виде рыбы

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

ленивая шуба

Ленивая шуба

16274025 мин.10

Комментарии и отзывы

Аватар пользователя Гончарова Елена

здравствуйте! сколько нужно селедки? какой размер тарелки? спасибо!

Аватар пользователя Info Xcook

Понадобится одна селедка. Тарелка - стандартная советская для салатов.

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети