Закуска шуба шариками - рецепт с фото приготовления оригинальной селедки под шубой

4815

25 мин.

8 порции

Описание

Шуба шариками - это современное виденье классического рецепта селедки под овощной шубой. Совсем недавно, кроме классического приготовления этого салата, никто из хозяек и предположить не мог, в каком виде его еще можно подавать на праздничный стол.

Если вы подадите на стол селедку под шубой в виде шариков, ваши гости будут приятно удивлены. Наверняка, такого альтернативного приготовления всем известного салата никто из них не встречал. Причем рецепт приготовления закусочных шариков практически не отличается от традиционного салата «Сельдь под шубой».

Шубу в виде шариков можно подавать на праздничный и повседневный стол. Приготовьте такую закуску к ужину – и ваш муж удивится, когда узнает знакомый вкус любимого салата в новом блюде. Даже дети, которые явно не в восторге от стандартной селедки под шубой, с удовольствием будут таскать шубу шариками.

Приготовить шубу шариками очень просто. Придерживаясь пошагового фото рецепта, вы уже через 25 минут сможете подать необычную и вкусную закуску к столу.

Ингредиенты

Свекла
(1 большая или 2 маленькие)
Куриное яйцо
(3 шт.)
Сельдь соленая
(1 шт.)
Майонез
(по вкусу)
Свежая зелень
(по вкусу)
Поваренная соль
(по вкусу)

Шаги приготовления

Хорошенько вымойте свеклу и поставьте на огонь. Варите до полной готовности. По окончании варки слейте воду и полностью остудите овощ. Очистите свеклу от кожуры и натрите на мелкой терке.
Сварите куриные яйца вкрутую и дайте им полностью остыть. Натрите их на мелкой терке и добавьте к свекле. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
Добавьте немного майонеза к яйцам и свекле. Тщательно перемешайте основу для «Шубы шариками». Попробуйте свекольно-яичный фарш. Если соли, которая содержится в майонезе, не хватило, можно его немного присолить.

Очистите слабосоленую селедку. Внимательно следите за тем, чтобы все косточки, даже самые мелкие, были удалены. Нарежьте сельдь небольшими полосками или кубиками.
Наберите чайной ложной заготовку для современной «шубы» и положите в руку. Аккуратно разровняйте смесь.
В середину заготовки положите один кусочек селедки.
Теперь сформируйте шарики так, чтобы кусочек селедки был полностью покрыт свекольно-яичной смесью. Аккуратно выложите сформированные шарики на блюдо, чтобы они не касались друг друга, и поставьте в прохладное место на несколько часов.
Вуаля, шуба шариками готова! Ваши домашние и гости будут в восторге от преобразования классической "Сельди под шубой" в необыкновенные закусочные шарики. Перед подачей к столу украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!