Вкусные пышные оладьи на простокваше – рецепт с фото, как их приготовить пошагово

6217
1
45 мин.
5 порции
оладушки на простокваше

Описание

Оладьи на простокваше – это одно из самых старых и вкусных блюд русской кухни, рецепт которого выдержал испытание временем. Данное лакомство прошло длительный путь от еды бедняков до лакомства аристократов. У каждого человека, услышавшего про оладьи, возникают воспоминания о любимой бабушке из деревни.

В былые времена у оладий было много названий, зависевших от территории, на которой они готовились. Данное блюдо славилось не только разнообразием наименований, но и палитрой вкусов. У большинства русских женщин в те времена были большие сковородки из чугуна, которые много весили и назывались «оладницами».

Несмотря на то, что в городах оладьи называли по-разному, корень в названии у всех был одинаковым. Возможно, это было связано с тем, что в то время веровали в некую богиню Ладу, которая несла теплоту, влюбленность и доброту.

Также оладьи часто упоминались в рассказах писателей и особенно часто – в поверьях и поговорках.

Оладьи на простокваше готовят особенно часто, потому что они просты и быстры в приготовлении и при этом очень питательны.

Сделанные по данному рецепту оладьи получаются удивительно нежными. Особенности того, как приготовить оладьи на простокваше, чтобы они получились вкусными и пышными, можно узнать из предложенного далее рецепта с фото, все действия в котором описаны пошагово.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Берем миску среднего размера. В нее выливаем простоквашу и добавляем сахар, соль, соду, яйца.

    ингредиенты теста

  2. К массе всыпаем необходимое количество муки и тщательно смешиваем все ингредиенты с помощью венчика или обычной вилочки.

    мука пшеничная

  3. Прежде чем приступать к непосредственной обжарке оладий, оставляем тесто на 20 минут для настаивания.

    тесто





  4. Берем сковороду, добавляем в нее растительного масла по вкусу и ставим разогреться на плиту. Затем выкладываем порциями тесто с помощью столовой ложки.

    как жарить

  5. Обжариваем каждый оладушек до золотистого оттенка (где-то по 3 минуты с каждой стороны).

    румяная корочка

  6. Подаем готовые оладьи на простокваше, легко и быстро приготовленные по данному рецепту с фото, в горячем виде.

    как подавать

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

ванильно-шоколадный дуэт

Торт Дуэт

2543080 мин.12

Комментарии и отзывы

Хороший рецепт в кавычках. Сваливаем всё в кучу и жарим.

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети