Салат «Ленивая шуба» в яйцах – рецепт с фото приготовления закуски с селедкой

16760
0
25 мин.
10 порции
ленивая шуба

Описание

Ленивая шуба - это закуска, которая сохранила в себе вкус любимого салата «Селедка под шубой», однако на ее приготовление вы потратите около 20 минут. Выкладывать слоями традиционную шубу - довольно хлопотное дело, да и к приходу гостей нужно успеть накрыть стол. Ничего другого не остается, кроме как  включить фантазию и наполнить «белоснежные кораблики» из яиц  замечательной начинкой со вкусом классической сельди под шубой.

 

Ленивую шубу в яйцах можно подавать как на праздничный, так и на  повседневный стол. Приготовьте оригинальную закуску к ужину – и ваш муж приятно удивится, когда узнает знакомый вкус любимой селедочки под шубой в корабликах из яиц. Даже дети, которых не заставить съесть салат «Сельдь под шубой», с удовольствием будут уплетать ленивую шубу.

На нашем столе ленивая шуба заняла почетное место, заявив о себе красотой оформления и быстротой приготовления. А ведь времени всегда не хватает, особенно, когда до прихода гостей остаются считанные минуты.

Пользуясь  нашим пошаговым рецептом с фото, вы быстро и легко приготовите ленивую шубу с селёдкой. Не пройдет и получаса, как ваш любимый салат в облике оригинальной закуски будет украшать праздничный стол.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготавливаем свеклу, картофель, морковь и яйца. Промываем овощи под холодной проточной водой, используя губку. Далее необходимо разложить ингредиенты по разным кастрюлям и залить их холодной водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Ставим на средний огонь и варим до полной готовности. По окончании варки сливаем воду и полностью остужаем продукты.

    овощи

  2. Очистите сельдь от кожи, аккуратно выпотрошите ее изнутри, отделите от хребта, удалите косточки, чтобы получилось нежное филе. После этого нарезаем рыбу для ленивой шубы на мелкие кусочки.

    рыбное филе

  3. Варим яйца. Для этого  кладем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и добавляем несколько столовых ложек соли, дабы белок не вытек в случае повреждения скорлупы. После закипания варим яйца около 10 минут. Далее выкладываем их с помощью шумовки в емкость с ледяной водой и оставляем до полного остывания.

    вареные яйца





  4. Сваренные вкрутую яйца очищаем, промываем от остатков скорлупы и  разрезаем на половинки.

    половинки яиц

  5. Желтки, которые будут использованы для украшения ленивой шубы, необходимо выложить в небольшую емкость.

    желтки

  6. Тщательно разминаем желтки вилкой.

    измельченный желток

  7. Свеклу, морковь и картофель необходимо натереть на мелкой терке и поместить в глубокую емкость.

    тертые овощи

  8. Лук предварительно очищаем от кожуры и выкладываем на разделочную  доску.

    репчатый лук

  9. Шинкуем небольшими кубиками около 5 миллиметров  и складываем в емкость с овощами.

    лук с овощами





  10. Желтки смешиваем со свеклой, морковью, картофелем и луком.

    яичный желток с овощами

  11. Добавляем небольшое количество майонеза к измельченным желткам и натертым овощам.

    маойнез

  12. Тщательно мешаем будущий салатик.

    как мешать

  13. После этого выкладываем начинку в подготовленные яичные белки. Если она осталась, можно приготовить ленивую шубу и на следующий день.

    фаршированные белки

  14. Подготавливаем блюдо, на которое будем выкладывать готовую закуску, и украшаем его «веером» из лука.

    как украсить

  15. После того, как яичные половинки будут наполнены начинкой, выкладываем на каждый «кораблик» небольшой кусочек рыбного филе.

    филе селедки

  16. Сверху присыпаем яичным желтком. Поверьте, что внезапно нагрянувшие гости будут в восторге от ленивой шубы и мгновенно съедят эту аппетитную закуску до последнего кусочка.

    ленивая закуска

     Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

салат маска

Салат Маска

3720040 мин.6

салат свеча

Салат Свеча

3466030 мин.8

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети