Хреновина на зиму – рецепт с фото, как ее сделать в домашних условиях

778
0
40 мин.
10 порции
хреновина на зиму

Описание

Хреновина домашняя — это очень популярный острый соус , который часто подают к основным блюдам с мясом . В устоявшийся годами рецепт приготовления домашней хреновины можно добавить немного молотого черного или красного перца , а также уксус или морковку. Хрено вину пробовал почти каждый, когда кушал макароны, манты или пельмени. Также многие просто намазывают ее на хлеб . У этой пикантной консервации есть огромное количество названий, помимо «хреновины», например, хренодер и огонек. Хреновина является особым соусом , который готовится на основе корня хрена. В виде закупорки он отлично хранится весь зимний период в холодильнике. Сохранить соус дольше можно благодаря увеличению количества хрена и чеснока в его составе, поэтому обращайте внимание на количество этих ингредиентов.

 

Положительных свойств у хреновины в избытке, особенно если она приготовлена в домашних условиях.  Так, например, корень хрена на организм оказывает антимикробное воздействие, которое защищает от простуды и всевозможных инфекций в желудочно-кишечном тракте. Помимо этого, хрен чистит кровь, понижает уровень сахара , улучшает работу почек, а также возбуждает работу желудочно-кишечного тракта.

 

Стоит заменить, что основная польза этой приправы раскрывается максимально спустя несколько недель настаивания. Так что приготовлением хреновины нужно заняться хотя бы за несколько дней до того, как соус вам понадобится, а лучше заготовить ее на зиму .

 

Подробнее о том, как сделать хреновину в домашних условиях, будет рассказано в дальнейшем пошаговом рецепте с фото.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Все необходимые для приготовления ингредиенты кладем перед собой на стол. Корень хрена хорошенько моем, чистим и еще разок моем. Так же поступаем с остальными овощами.

    ингредиенты соуса

  2. Вымытые помидоры с корнем хрена измельчаем при помощи мясорубки. Давим чеснок в чеснокодавке.

    как измельчить

  3. В готовую измельченную массу добавляем сахар с солью и тщательно смешиваем все ингредиенты.

    овощная смесь





  4. Готовый соус выкладываем по чистым стерилизованным банкам и закатываем крышками. Очень удобно использовать баночки небольшого размера (от 100 до 500 мл).

    хреновина на зиму

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети