Как приготовить фаршированные цуккини?

5196
0
30 мин.
2 порции
Как приготовить цуккини?

Описание

Фаршированные цуккини – это то блюдо, которым Вы смело, можете угостить своих друзей вегетарианцев. Оно вовсе не содержит мяса, что, тем не менее, не отражается на его великолепных вкусовых качествах и сытности. Кроме того, его допустимо употреблять в пищу даже в период строжайших постов.

 

В данном случае мы использовали круглый цуккини, который в итоге будет выглядеть, как горшочек. Также можно использовать этот овощ вытянутой формы. В таком случае фаршировать нужно будет, разрезав его вдоль на равные половины. Таким образом, получатся некие лодочки.

 

Что касается чечевицы, входящей в состав начинки, то использовать Вы можете любую ее разновидность. В данном случае была использована черная чечевица.

 

Итак, приступим же к приготовлению!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Первое, что мы с Вами сделаем – это заранее заготовим все необходимые продукты!

    Для фаршированных цуккини подготовим все компоненты!

  2. На плиту поставим вариться чечевицу, а тем временем займемся овощами. У цуккини отрежем верхушку (если он вытянутый, то разрежем на половинки). Затем из этого овоща при помощи ложки мы удалим мякоть. Ее сохраним, она пригодится для начинки.

     

    Теперь мелко нашинкуем чеснок и репчатый лук, на терке натрем морковь и кубиками маленького размера нарежем томаты.

    начинка из овощей

  3. На три минутки отправим в подсоленную воду вариться мякоть цуккини. В это же время разогреем сотейник и поджарим в нем чеснок, лук и морковь. Далее же добавим цуккини, томаты и зелень. Получившуюся овощную массу посолим, присыплем паприкой и хорошо перемешаем. Тушиться это все должно еще несколько минут.

    Как правильно жарить овощи?





  4. Теперь овощи смешаем с отваренной чечевицей. Полученной смесью фаршируем цуккини и сверху накрываем его шляпкой.

     

    Запекаем фаршированные цуккини на пергаментной бумаге. Необходимое для этого время – 10-15 минут. Температура для запекания – 210 градусов.

    цуккини с начинкой запеченные в духовке

  5. Выкладываем фаршированные цуккини на тарелку и подаем их к столу!

    Фаршированные цуккини готовы!

    Приятного аппетита!!!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы