Молдавская Мамалыга и итальянская Полента – рецепты с фото, как приготовить эти блюда из кукурузной крупы

Полента в мультиварке

Полента представляет собой очень плотную итальянскую кашу из кукурузной крупы , которую очень часто подают вместо хлеба . Такая кукурузная лепешка получается невероятно сытной, нежной и мягкой. Сегодня мы поделимся с вами способом приготовления такой поленты в мультиварке . Данный прибор значительно облегчает процесс готовки и практически не требует вашего вмешательства. Поленту мы приготовим с ароматным сыром пармезан .

207 0 70 мин. 2 чел.

Молдавская мамалыга

Прекрасной и полезной альтернативой любому покупному хлебу вполне может стать молдавская мамалыга. Готовится эта плотная каша из кукурузной муки и доводится до состояния, когда её можно нарезать и есть руками. Блюдо получается невероятно нежным, сочным и очень летним как внешне, так и по вкусу. В этом рецепте мы расскажем вам о способе создания такой традиционной молдавской мамалыги.

230 0 60 мин. 4 чел.

Мамалыга по-молдавски

У нас принято использовать хлеб в качестве обязательного гарнира почти ко всем блюдам. В странах Азии заменой хлебу приходится рассыпчатый рис . А в Молдавии вместо хлеба готовят невероятно нежную и вкусную мамалыгу . Блюдо получается достаточно пресным, поэтому подавать его можно с чем угодно. В самостоятельном виде мамалыгу можно кушать с разнообразными соусами .

223 1 60 мин. 6 чел.

Полента с сыром и помидорами

Итальянское блюдо полента чем-то напоминает молдавскую мамалыгу, но при этом кардинально отличается в способе подачи. В этом рецепте мы приготовим очень изысканное и необычное блюдо, которое будет идеальным даже для диетического меню. Кукурузная каша , которую мы будем запекать в духовке с моцареллой и помидорами , прекрасно подойдет для подачи на ужин .

413 0 100 мин. 2 чел.

Мамалыга с брынзой

Один из самых простых способов сытно и вкусно позавтракать — это приготовить аппетитную мамалыгу с соленой брынзой . Рецепт блюда принадлежит молдавской кухне, но готовят кашу из кукурузной крупы во многих странах. В Молдавии из такой каши делают даже подобие хлеба : все зависит от густоты и способа приготовления мамалыги. В этом рецепте мы расскажем о самом простом варианте готовки мамалыги с добавлением всего лишь одной только брынзы.

299 0 30 мин. 2 чел.

Кукурузная каша полента

Кукуруза всегда была королевой стола. Это очень полезный, а главное, недорогой ингредиент многих блюд. Сейчас этот продукт питания начали использовать даже в блюдах высокой кухни. Мы уверенны, что наш рецепт кукурузной поленты тоже может занять не последнее место в меню любого ресторана. Попробуйте его всего один раз, и вы полюбите поленту, как и многие итальянцы. Несмотря на то, что блюдо достаточно легко в приготовлении, оно отлично насыщает, поэтому итальянская каша полента может стать отличным завтраком для всей семьи.

2757 0 30 мин. 6 чел.

Кукурузная мамалыга

Мамалыга – это та же кукурузная каша , только очень крутая и сделанная не из крупы , а из кукурузной муки мелкого помола. Молдаване и румыны считают мамалыгу своим национальным блюдом. Готовится она быстро и легко и при этом получается очень вкусной и полезной. Однако в приготовлении мамалыги есть некоторые особенности, о которых вы более подробно узнаете, прочитав наш пошаговый рецепт с фото. Это замечательное блюдо станет отличным завтраком для всей семьи.

2656 1 20 мин. 8 чел.