Киргизская кухня - рецепты с пошаговыми фото приготовления национальных блюд

Ленивые манты

Вы удивитесь, но для того, чтобы приготовить манты даже тесто необязательно замешивать. В этом рецепте мы поделимся с вами секретом приготовления самого ленивого варианта этого блюда. Ленивые манты мы приготовим из мясного фарша на ароматной овощной подушке, а вместо теста будем использовать самый обычный мягкий лаваш. Такое яство приготовится очень быстро и подойдет в качестве закуски или самостоятельного блюда.

363 0 40 мин. 6 чел.

Манты Розочки

Манты готовятся с самой разнообразной начинкой, формировать их довольно сложно и в этом деле нужна сноровка. Однако те манты, что мы приготовим сегодня, будут выглядеть очень оригинально и при этом сделать их не составит труда. В качестве начинки для такой ленивой вариации восточного блюда мы будем использовать мясной фарш с овощами . В сопровождение к аппетитному яству мы подадим приготовленный собственноручно соус .

329 0 80 мин. 2 чел.

Манты в мантоварке

Для того чтобы приготовить традиционные манты , варить их необходимо именно в мантоварке . В этом рецепте вы узнаете обо всех тонкостях приготовления этого вкуснейшего восточного блюда на пару. В качестве начинки мы будем использовать сочетание баранины , репчатого лука и нежной тыквы . Манты получатся очень сочными, нежными и крайне приятными на вкус. Такие полезные и питательные манты подаются в качестве сытного и аппетитного ужина .

319 0 120 мин. 8 чел.

Бешбармак в мультиварке

Бешбармак — блюдо непростое, но чрезвычайно нежное и необычное по вкусу. Готовят его во многих странах, но способ готовки практически везде мало чем отличается. В этом рецепте мы расскажем о том, как можно приготовить сытный и вкусный бешбармак в мультиварке . Время готовки такого блюда значительно меньше, а вкус получается довольно глубоким и насыщенным. Такой бешбармак можно приготовить даже на завтрак .

418 0 120 мин. 4 чел.

Манты на пару

В этом рецепте мы приготовим самые традиционные киргизские манты на пару с начинкой из говяжьего фарша . Фарш мы смешаем из мяса , лука и картофеля . Говядину будем нарезать, а не измельчать в мясорубке. Такой вариант среднеазиатских пельменей существенно отличается от известного нам не только начинкой и процессом готовки, но даже способом формирования. Манты получатся очень сочными и сытными, а также питательными.

452 1 120 мин. 10 чел.

Гюль Манты

Манты — очень вкусное блюдо, принадлежащее кухне Центральной Азии. И, хотя способ их приготовления может напоминать привычные нам пельмени, вкус будет совершенно другим. Готовят манты исключительно на пару и они получаются очень полезными и натуральными. В этом рецепте мы расскажем о том, как сформировать гюль манты и чем их лучше всего нафаршировать.

580 0 120 мин. 8 чел.

Вкусные воздушные баурсаки на молоке

Баурсаки – традиционное блюдо среднеазиатской кухни (прежде всего казахской, татарской, башкирской), представляющее собой обжаренные во фритюре пончики. Иногда баурсаки делают сладкими и подают как десерт . Но гораздо чаще ими заменяют хлеб , т. к. обычно (правда, не всегда) баурсаки готовятся из дрожжевого, не очень сладкого теста. Сегодня мы поделимся с вами рецептом с фото очень вкусных бурсаков с дрожжами на молоке .

25289 4 120 мин. 6 чел.

Манты с грибами

Паровые среднеазиатские пельмени, или манты , изначально готовили только с мясом . Однако сейчас вариантов их начинки бесконечно много. Вегетарианцы, например, предпочитают овощное наполнение. Особенно популярны манты с тыквой или грибами . Рецептом с фото приготовления последних мы хотим сегодня вас познакомить. Манты с грибами получаются не менее сытными, чем мясные, т. к. тоже содержат белок, но растительный. К тому же они очень вкусны и при этом идеально подходят для поста.

2842 0 60 мин. 6 чел.

Сочные манты из говядины

Манты – это среднеазиатское блюдо из теста с разными начинками, которое готовится на пару. От русских пельменей манты отличаются не только способом приготовления, но и формой, которая у них, как и начинка, тоже бывает разной. Наиболее близки к пельменям манты с мясом , как правило, с говядиной или бараниной. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить сочные манты из говядины , тем более что данный рецепт очень прост и доступен каждому.

17131 1 90 мин. 2 чел.

Манты с бараниной

Отличный нетрадиционный рецепт приготовления, с использованием которого манты становятся более диетическими, но не менее вкусными! Очень сытное и колоритное блюдо, которым мы советуем и Вам накормить своих любимых родственников и друзей! Сочетания начинки из рубленого мяса молодого барашка, тщательно измельченного лука и ароматной свежей зелени понравится всем без исключения!

6631 0 90 мин. 8 чел.