Казахская кухня - рецепты с фото приготовления традиционных национальных блюд пошагово

Куырдак

Рецепт этого казахского жаркого прекрасно подойдет для готовки на природе если у Вас в наличии есть большой и объемный казан. Ведь куырдак никак иначе и не готовиться ни только потому, что это традиция, но еще и потому, что в любую другую посуду столько ингредиентов попросту не влезет. Самое разнообразное мясо, обжаренное с большим количеством овощей на открытом огне, никого не оставит равнодушным и уж точно накормит даже самую большую семью.

6465 1 200 мин. 140 чел.

Сорпа

Сорпа представляет собой сытный заправочный суп многих восточных народов. Готовят её множеством разных способов и сегодня мы попробуем повторить только один из них. Необычное горячее блюдо на сытном бульоне придется вам по вкусу и уж точно накормит даже самую большую семью. Разнообразие специй и зелени разнообразят суп, а листы бешбармака только сделают его сытнее.

3320 0 160 мин. 6 чел.

Коктал

Блюдо которое мы сегодня приготовим очень необычное хотя бы уже тем, что для его создания используется совершенно неочищенная рыба. Не придется возится с чешуей и даже голову отрезать нет нужды. Быстрота приготовления – несомненный плюс блюда коктал. Также необычен будет и сам способ готовки, ведь для такого блюда существует свое собственное приспособление – коктальница. Однако ввиду её отсутствия подойдет и мангал с крышкой.

6626 0 90 мин. 10 чел.

Шельпек

Ароматные, хрустящие и вместе с тем мягкие лепешки можно использовать самыми разнообразными способами. Даже просто так похрустеть во время перекуса такими лепешками вполне можно. С первого взгляда может показаться, что это очень простое блюдо, однако даже его нужно уметь приготовить правильно и в соответствии со всеми традициями. Для этого мы и подготовили данный рецепт приготовления шельпека.

971 0 40 мин. 9 чел.

Тесто для бешбармака

Бешбармак — очень простое в приготовлении блюдо. Однако чем проще кажется само блюдо, тем больше внимания нужно уделять тем немногим деталям, что оно в себя включает. Тесто для бешбармака вы можете приобрести в магазине, но вкуснее всего будет, если готовить его собственными руками и в процессе создания всего блюда. В этом рецепте мы расскажем о том, как именно можно просто приготовить вкусное и нежное тесто для традиционного бешбармака.

2183 0 60 мин. 4 чел.

Бешбармак из конины

Если вам когда-либо хотелось попробовать настоящий казахский бешбармак, но вы не знали как его приготовить, тогда вы пришли по адресу. В этом рецепте мы расскажем о способе готовки традиционного бешбармака из конины с кольцами хрустящего лука и потрясающе насыщенным мясным бульоном. Никаких лишних ингредиентов или специй, только традиционный набор для создания правильного бешбармака и инструкция по приготовлению к ним.

1866 0 350 мин. 6 чел.

Бешбармак из баранины

В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить вкусный и сытный бешбармак из баранины по-казахски. Баранина в этом рецепте используется традиционно и именно из этого мяса готовится классический вариант бешбармака. Тесто для нашего блюда мы также приготовим самостоятельно и отварим его в густом и насыщенном бульоне. Получиться очень сытное и богатое блюдо, которое подойдет даже для подачи на праздничный стол.

1105 0 220 мин. 6 чел.

Казахский бешбармак

В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить одно из популярнейших национальных казахских блюд. Бешбармак кажется очень простым блюдом, но и в его готовке есть свои тонкости. Одна из главных таких тонкостей — выбор мяса. Зачастую бешбармак готовят либо из баранины, либо из говядины. Блюдо получается невероятно сытным, необычным и прекрасно подходит в качестве ужина.

1323 0 300 мин. 8 чел.

Бешбармак в мультиварке

Бешбармак — блюдо непростое, но чрезвычайно нежное и необычное по вкусу. Готовят его во многих странах, но способ готовки практически везде мало чем отличается. В этом рецепте мы расскажем о том, как можно приготовить сытный и вкусный бешбармак в мультиварке. Время готовки такого блюда значительно меньше, а вкус получается довольно глубоким и насыщенным. Такой бешбармак можно приготовить даже на завтрак.

1704 0 120 мин. 4 чел.

Бешбармак по-казахски

Сегодня мы научимся готовить национальное казахское блюдо бешбармак в соответствии со всеми традициями и правилами. Несмотря на то, что блюдо кажется простым, готовить его нужно внимательно и четко следуя указаниям в рецепте. Только в таком случае у вас получится приготовить классический бешбармак из говядины и баранины с неповторимой сытной лапшой, созданной собственными руками.

3451 1 240 мин. 6 чел.

Бешбармак из говядины

Необычное и простое башкирское блюдо бешбармак можно приготовить самостоятельно и подать к столу в лучших традициях тюркских народов. Отличается это мясное блюдо способом своего приготовления и подачи. Только для бешбармака характерно приготовление необычной квадратной лапши. В эту самую лапшу необходимо руками заворачивать мясо, а затем кушать. Именно такой классический бешбармак из говядины мы приготовим сегодня.

2917 2 480 мин. 8 чел.

Вкусные воздушные баурсаки на молоке

Баурсаки – традиционное блюдо среднеазиатской кухни (прежде всего казахской, татарской, башкирской), представляющее собой обжаренные во фритюре пончики. Иногда баурсаки делают сладкими и подают как десерт. Но гораздо чаще ими заменяют хлеб, т. к. обычно (правда, не всегда) баурсаки готовятся из дрожжевого, не очень сладкого теста. Сегодня мы поделимся с вами рецептом с фото очень вкусных бурсаков с дрожжами на молоке.

35314 5 120 мин. 6 чел.

Манты с мясом и с тыквой

Манты, или среднеазиатские пельмени, хороши тем, что их можно готовить с разными начинками. Мужчины, например, любят манты с мясом, а женщины нередко предпочитают более легкие, овощные. Поэтому сегодня мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото приготовления сразу двух видов мантов: с говядиной и бараниной – для мужчин и с тыквой – для женщин. Уверены, что это оригинальное ассорти придется вам по душе.

7578 0 95 мин. 4 чел.