Грибной крем суп (из шампиньонов) - рецепт, как приготовить с фото

6186
1
40 мин.
5 порции
грибной крем суп из шампиньонов

Описание

Грибной крем суп из шампиньонов, как впрочем и все прочие крем супы традиционно считаются блюдами-представителями европейской кухни . Они, как правило, в основе своей имеют молочные сливки , молоко или плавленные сырки. Эти ингредиенты придают такого рода блюдам приятную нежную текстуру и наделяют их утонченным вкусом!

 

Что же касается грибного крем супа , то он в своей основе содержит молоко. Вторая основная составляющая данного блюда - это соответственно грибы . Также сюда еще входят лук , чеснок и специи . Хотя спи сок ингредиентов необходимых для приготовления этого блюда и невелик, но все же его вкусовые качества от этого ничуть не умаляются.

 

Присоединяйтесь к нам в приготовлении грибного крем супа и пополните свою коллекцию фото рецептов приготовления первых блюд!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготовим все те ингредиенты что необходимы для приготовления нашего грибного крем супа из шампиньонов.

    ингредиенты грибного супа

  2. Очищаем от кожуры лук и зубчики чеснока и нарезаем их.

    лук и чеснок

  3. Хорошо моем шампиньоны под проточной водой, а только затем нарезаем их.

    Как резать шампиньоны для жарки?





  4. Подогреваем сковороду, добавляем на нее и сливочное, и растительное масло, а затем в этой смеси поджариваем шампиньоны.

    Как жарить шампиньоны?

  5. В точно такой же смеси масел (подсолнечного и сливочного) обжариваем лук с чесноком, но только отдельно от грибов.

    Как правильно жарить лук и чеснок?

  6. Шампиньоны вместе с чесноком и луком смешиваем в кастрюле.

    жаренный лук полукольцами

  7. Затем вливаем к этой смеси часть молока, ставим кастрюлю на медленный огонь. Все это доводим до кипения.

    грибы с молоком

     

  8. Вливаем в кастрюлю остаток молока и продолжаем кипить всю эту смесь.

    суп с молоком

  9. Далее выключаем огонь. Затем при помощи блендера доволим наш грибной крем суп до однородной консистенции и еще немного кипятим его. В этот момент следует суп подсолить и приперчить.

    грибное пюре





  10. Грибной крем суп готов! Теперь осталось лишь только разлить его в тарелки и присыпать натертым пармезаном. Подавать такое блюдо неплохо с ломтиками белого хлеба или гренками.

    Крем суп из грибов готов к подаче!

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Забыли указать молоко в ингредиентах!

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети