Оливковое масло - состав полезного продукта, его применение в народных рецептах

полезные свойства масла


Описание

Оливковое масло – древние традиции применения

 

Оливковое масло считают одним из основных продуктов рациона долголетия и одним из лучших лекарств с древнейших этапов развития человеческой цивилизации. 

традиции применения продукта

И это не удивительно, так как существование масленичного дерева берет свое начало еще в доисторический период. Добавляя оливковое масло в салат, вы наполняете свой организм древнегреческими ароматами мифов, волшебными традициями и обрядами Греции. Испокон веков дикая маслина олицетворяет собой мудрость, мир, победу, является источником богатства, жизни и считается священным деревом. В глубоком прошлом (еще во время каменного века) древние присваивали оливковому дереву мистические свойства и воспринимали его как некое посредничество между Богами и народом.

 

Важным требованием, которое касалось праздников и торжественностей, было обязательное присутствие ветви оливы. Например, во время Олимпийских игр, свадеб. Распространение оливкового масла достигло уровня, который превратил его в «жидкое золото». Некий период времени оливковое масло использовалось даже в торговле, как самая востребованная твердая валюта.

 

польза жидкого золотаКонечно же, в наше время оливковое масло не является «жидким золотом» и в качестве денег оно уже не используется, зато иных, можно, даже сказать своих ключевых функций, оно отнюдь не лишилось.

 

На основании многочисленных исследований Всемирная организация здравоохранения призывает всех воспринимать "средиземноморское" питание, как прототип правильного здорового питания, которое чрезвычайно полезно и является весомой причиной долголетия.

 

оливы в средиземноморском питанииДанный вид питания заключается в ежедневном употреблении масла оливы в сочетании с рыбой, бобовыми блюдами, крупами, овощными/фруктовыми, хлебом, молочными продуктами, мясом, его используют для сбережения сыра, овощей и рыбы. Потребление оливкового масла полезно абсолютно всем, независимо от пола.

 

Итак, оливковое масло является бесспорным источником крепкого здоровья и долголетия.

 

Состав и польза «жидкого золота»

 

Об уникальных свойствах и пользе оливкового масла сообщали еще древние врачеватели, такие как Гиппократ и Галинос. Об универсальности использования оливкового масла до сих пор ходят легенды. Какие же компоненты содержатся в составе масла и делают его ценнейшим носителем большого количества целебных свойств?

 

Составной компонент

Характеристика

Ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая/линоленовая кислоты).

Снижается уровень сахара в крови, используется в качестве профилактики сердечнососудистых заболеваний, существенно влияет на процесс переваривания пищи в организме – улучшает процесс пищеварения.

Витамины A, C, D + жирные кислоты (аналогичный состав материнского молока).

Действие этих компонентов на организм человека аналогичен действию материнского молока на младенцев.

Повышенное количество содержания Na, P, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Se (входит в состав смеси оливкового и льняного масел).

Способствует существенному поддержанию и постоянному восстановлению репродуктивной функции.

Витамин E (токоферол – признанный афродизиак).

Играет большую роль в успешном осуществлении процесса сперматогенеза. Заранее «сообщает» о метастазировании рака простаты, продлевает промежуток фертильного периода у женщин, стимулирует половую активность.

Сочетание линоленовой кислоты, витаминов А, Е и лютеина.

Предотвращает ухудшение зрения во время сумерек, снижает вероятность поражения слизистой оболочки глаз, позволяет избегать возникновения сухости роговицы, развития возникновения катаракты, дегенеративных изменений сетчатки, благотворно влияет на функциональное состояние зрительного аппарата.

Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП)

«Невредный» холестерин. Вступает в борьбу с холестерином низкой плотности, при этом устраняя его. Защищает организм от атеросклероза, способствует снижению вероятности возникновения различных заболеваний артерий.

Жирные кислоты

Способствуют снижению вероятности образования опухолевых процессов кишечника, приостанавливают действующее на данный момент развитие опухолевых клеток, до 50% снижает риск возникновения рака груди.

 

Как выбрать качественное оливковое масло?

 

Качественное оливковое масло – это масло, приготовленное путем холодного прессования. «Extra virgin olive oil» - именно то, что вам нужно. Именно такой вид обладает наиболее полезными качествами, так как при его изготовлении используются только механические средства. Мы советуем покупать масло только тех марок, которые сами выращивают, обрабатывают и фасуют продукт. Самым крупным производителем оливкового масла с жестким контролем по качеству на данный момент является Испания.

 

Проверить качество купленного продукта можно, опираясь на нижеперечисленные критерии:

 

  • Как выбрать продукт?Если масло поместить на несколько часов в холодильник – оно помутнеет, а после извлечения, при комнатной температуре, оно возвращает свой прозрачный золотистый цвет.
  • Наличие характерного ярко-выраженного запаха и горьковатый вкус, в отличие от рафинированного масла (низкосортное сырье не отличается яркими вкусовыми особенностями).
  • Внимательно изучите этикетку бутылки. Если на этикетке указаны место произведения масла и место, где оно разливается, и к тому же все это происходит в одной стране, тогда сомнений в качестве нет – у вас в руках бутылка самого настоящего качественного оливкового масла.
  • Уровень кислотности лучшего оливкового масла – 0,8%.
  • Обращайте внимание на срок хранения. Настоящий продукт необходимо использовать на протяжении года и хранить в бутылках из темного стекла.

 

Оливковое масло последнее время является очень востребованным продуктом на рынке, который очень часто используют не только в питании, но и в медицинских, косметических целях. Чтобы достичь нужного результата в применении оливкового масла и ощутить весь набор лечебных свойств, необходимо высокое качество продукта!

 

Полезные свойства «жидкого золота»

 

полезные свойства оливкового маслаПолезные качества оливкового масла применяются практически во всех «сферах» жизнедеятельности организма человека. На основании многочисленных исследований Всемирная организация по здравоохранению призывает всех воспринимать "средиземноморское" питание, как прототип правильного здорового рациона, который чрезвычайно полезен и является ощутимой причиной долголетия. Оливковое масло – настоящий источник ценных сокровищ для Вашего организма. Его уникальный состав легко усваивается, почти на 100% и обогащает организм даже на клеточном уровне.

 

Рассмотрим основные полезные свойства оливкового масла:

 

  • Органическое масло оливы - чем полезно?иммуностимулирующие;
  • антиатеросклеротические;
  • противовоспалительные;
  • нормализация артериального кровяного давления, ускоренное заживление порезов, язвы, различных видов ран, ожогов;
  • омолаживающие свойства;
  • снижается вероятность появления астмы, диабета;
  • снижение количества в крови вредного холестерина, улучшение состояния сосудов, возникновение препятствий для формирования тромбов;
  • укрепление плотности и прочности костной ткани;
  • улучшение усвоения в пище соли и жиров, препятствует образованию в организме опухолевых процессов в ЖКТ;
  • очистка организма, выведение шлаков, препятствует образованию новых желчных камней в пузыре;
  • способствует улучшению зрения;
  • считается лучшим средством для усиления потенции человека;
  • благоприятствует зачатию, способствует улучшению функций половых желез;
  • желчегонное, слабительное действие;
  • улучшает обмен веществ, способствует снижению аппетита.

 

Как видите, лечебные свойства оливкового масла достаточно высоки, причем, огромное количество различных полезных функций содержит в себе всего одна ложка данной жидкости. Поэтому нет ничего удивительного в нарастающей востребованности «жидкого золота» среди людей разных профессий. Например, врачей, косметологов, кулинаров.

 

Народные рецепты с применением натурального продукта

 

Натуральное масло из плодов оливы является одним из очень востребованных составляющих "медикаментов". Данный способ оздоровления отличается соответственной простотой и доступностью, с его поддержкой можно вступить в бой с самыми распространенными недугами.

ПроблемаОписание
боли в суставах

Воспользуйтесь теплой настойкой с ромашкой аптечной:

 

  • 200 грамм оливкового масла;
  • 30 грамм цветков ромашки.

 

Вскипятите оливковое масло, добавьте в него ромашку. Раствор должен настояться около 15 минут. Процедите готовый настой. Используйте его в теплом виде для растирания болезненных частей тела.

боль в ушах

По 2 капли масла закапывают поочередно в каждую ушную раковину. После этого намочите ватные тампоны в воде, разбавленной несколькими каплями масла и заткните ними уши.

гастрит, изжога

Одну столовую ложку полезного продукта нужно принять примерно за полчаса до обеда.

диатез

Бороться с диатезом поможет такое средство:

 

  • 3 стол. ложки оливкового масла;
  • 1 стол. ложка пихтового масла.

 

К смеси из вышеназванных компонентов добавьте две капли витамина С. Данный состав необходимо наносить на пораженные участки кожи каждый день и втирать 3-5 раз за сутки. Поможет такое средство даже при опрелостях. Масло впитывается в кожу само, а потому средство не нужно будет вытирать.

заболевания печени, желчных путей

Соедините полстакана грейпфрутового  сока + полстакана оливкового масла первого отжима. 50 грамм полученной смеси принимайте каждый день после вечернего приема пищи (спустя 2 часа).

Такая смесь облегчает  боль и предотвращает обострение заболеваний печени и желчных путей.

заживление порезов

Очень эффективное средство:

 

  • 1 стол. ложка цветков зверобоя;
  • полстакана оливкового масла.

 

На протяжении 3 недель следует настаивать данный состав в прохладном месте, где мало света. Обязательно процедите раствор. Смазывайте ним раны.

замедленная дефекация, очищение от каловых камней

Рекомендуются очистительные клизмы, после чего нужно принять средство на основе оливкового масла. Готовится оно из смеси таких компонентов:

 

  • 4 чайные ложки оливкового масла,
  • 1 желток,
  • 1 ст. воды комнатной температуры.

 

Для слабительного действия.

 

1 стол. ложка оливкового масла запейте теплой водой с одной чайной ложкой выдавленного лимонного сока. Принимать средство нужно перед употреблением пищи, на голодный желудок. После лучше немного полежать.

излечение ран и порезов

Для излечения ран и порезов следует воспользоваться таким рецептом:

 

  • 1 чайная ложка пчелиного воска;
  • 2 чайные ложки масла.

 

Компоненты смешайте, растопите на водяной бане. После остудите, смочите марлю или кусочек ваты, обрабатывайте травмированную поверхность.

кашель

Избавиться от данного недуга поможет такой рецепт:

 

  • 2 желтка куриных яиц;
  • 3 стол. ложки меда;
  • 100 грамм масла из оливок.

 

Мед и желтки разотрите, залейте оливковым маслом. Выпивать смесь следует по 2 чайные ложки, как только проснетесь и перед тем, как будете ложиться спать.

насморк

Потребуются такие ингредиенты:

 

  • 100 граммов оливкового масла;
  • 1 стол. ложка сухой травы багульника.

 

Масло нужно настаивать с травой багульника в течение трех недель в сухом месте, где мало света. Каждый день необходимо встряхивать смесь. Спустя 21 день настойку следует процедить от остатков травы. У вас получится масляный состав, которым нужно закапывать по 2-3 капли 3-4 раза в день носовые ходы. Лечение должно длиться не дольше недели.

одышка

Рекомендуется смесь, в одинаковых пропорциях ложек меда, оливкового масла и водки. Употреблять три раза в день по 50 грамм. Употребление данной смеси даст отличный результат, но лишь в комплексе с физическими упражнениями и изменением рациона на более здоровый.

очистка организма от шлаков

С целью очистки организма, воспользуйтесь таким средством:

 

  • 1 стол. ложка растертого меда;
  • 1 стол. ложка оливкового масла.

 

Подогревайте мед на медленном огне вместе с оливковым маслом до тех пор, пока мед не станет жидким. После полученную смесь выпивайте каждый день по утрам на голодный желудок, и так целый месяц. Раствор можно приготовить с запасом. Если вы желаете очистить еще и кишечник, тогда выдавите одну столовую ложку лимонного сока. В таком случае употребляйте средство на протяжении недели каждое утро перед завтраком.

очищение печени

Необходимо натощак ежедневно принимать по одной столовой ложке масла. Рекомендованный способ предоставит Вам отличные результаты, и Вы сразу почувствуете разницу. Положительные изменения внешности – улучшенный цвет кожи лица, а также улучшение ее структуры. Если Вы желаете усилить степень очищения, в масло можно добавить еще и несколько капель сока лимона. Употреблять такую смесь нужно по утрам на голодный желудок. Будьте осторожны, в данном случае, подобное применение может быть противопоказано, если у Вас обнаружены заболевания ЖКТ. Советуем проконсультироваться с врачом перед применением данного рецепта, особенно на голодный желудок по утрам.

очищение сосудов, выведение холестерина

Для решения этой проблемы вам понадобятся такие компоненты:

 

  • 5 раздавленных долек чеснока;
  • оливковое масло.

 

Чеснок залейте маслом. Разместите раствор в светлом месте и настаивайте таким образом на протяжении двух недель. Использовать смесь можно для бутербродов или же для приготовления салатов, по собственному вкусу.

плохой запах в полости рта

Для решения данной проблемы мы советуем приготовить такое средство:

 

  • 2 стол. ложки оливкового масла;
  • половину чайной ложки соли (исключительно морской).

 

Смешать компоненты. Раствор рекомендуется использовать для полоскания полости рта.

повышенное артериальное давление

Для снижения артериального давления мы советуем приготовить вот такое средство:

 

  • 1 тертая долька чеснока;
  • 2 стол. ложки оливкового масла.

 

Сначала съешьте чеснок и запейте маслом. Процедуру проводите 1 раз в день на протяжении месяца.

похмелье

Перед застольем примите одну ложку оливкового масла и проблема похмелья будет вам не страшна.

предотвращение образования рубцов

Решение данной проблемы можно осуществить по такому рецепту:

 

  • 1 г календулы (цветы);
  • полстакана масла олив.

 

Календулу залить оливковым маслом и настаивать 25 дней в затемненном уголке. Приготовленный настой процедите. Используйте на поврежденные участки тела.

признаки и проявление геморрояГигиенический кусочек мягкой ткани увлажните в оливковом масле с медом (по 1 чайной ложке). Делайте компрессы по 10 минут, 2-3 раза на протяжении суток столько времени, сколько понадобится - пока не заметите результат.
профилактика атеросклерозаРекомендуется каждый день во время приема пищи употреблять 2-3 стол. ложки масла.
сильные боли в спине, проявления радикулитаВам понадобится чайная ложка оливкового масла, обязательно теплого - тщательно втирайте его руками в больные части тела.
удаление камней в почках

Приготовьте такие ингредиенты:

 

  • 4 лимона;
  • 2 стакана оливкового масла;
  • 5 стаканов рассола белокочанной капусты.

 

Отжатый сок добавьте к оливковому маслу. Залейте рассолом. Готовый раствор необходимо в среднем выпивать по 100 грамм каждые 30 минут. Вы можете почувствовать боль и неприятные ощущения внизу живота, но тут ничего странного нет и переживать не стоит. Вскоре растворенные камни начнут с мочой выходить из почек. Болевые ощущения могут проявляться на протяжении двух недель. Перед использованием данного средства ничего не кушайте в течение суток, а употребляйте исключительно питьевую воду или же негазированную минералку. Для смягчения боли рекомендуется употреблять настойку фенхеля и ромашки. Будьте внимательны, данное сочетание продуктов можно принимать только тогда, когда Вы уверены, что камни, от которых Вы хотите избавиться небольшого размера.

 

Невозможно перечислить все народные рецепты с оливковым маслом. Но, если вы включите масло в свой постоянный рацион питания, вполне возможно, что многие из них вам и совсем не понадобятся. Это самый простой вариант - аппетитный, а кроме того целебный.

 

Противопоказания к использованию оливкового масла

 

Противопоказаниями к применению уникального вещества в основном является личная непереносимость. Возможно, вы не воспринимаете запах или же вкус оливкового масла – конечно же, можете и не употреблять его, не обращая внимания на все его целебные свойства, но вся получаемая польза скорее всего перевесит этот фактор.

 

У оливкового масла есть и некоторые отрицательные свойства:

 

  • вред продукта и противопоказания к его применениюв некоторых случаях вызывает отток желчи из желчного пузыря, соответственно, при холецистите продукт не рекомендовано употреблять в пищу;
  • высокая калорийность - одна столовая ложка содержит 120 ккал, что стоит принять во внимание, если у Вас избыточный вес;
  • после термической обработки оливковое масло может нанести существенный вред для организма, а посему его лучше всего употреблять не поддавая термической обработке;
  • в исключительных случаях наблюдается аллергическая реакция.

 

И все же, потребление оливкового масла будет полезным абсолютно для всех, независимо от пола. Поэтому, делая покупки, не забывайте взять с полки бутылочку оливкового масла. Позаботьтесь о себе и своей семье, а уж оливковое масло надежно позаботится о вашем здоровье и красоте.

Фотогаллерея

  • лечение при помощи продукта
  • целебные свойства
  • характеристика жидкого золота

Похожие материалы

Комментарии и отзывы

Аватар пользователя Valeikiene Olga

очень полезная информация

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети