Вкусные белорусские деруны картофельные – пошаговый рецепт с фото, как приготовить на сковороде в домашних условиях

141
0
30 мин.
2 порции
горка картофельных дерунов на тарелке на столе, застеленном скатертью

Описание

Деруны картофельные – это национальное и неотъемлемое блюдо белорусской кухни. Вкусная, ароматная и аппетитная закуска запросто станет украшением любого праздничного стола или же дополнит ваш рацион на радость близким. Приготовить такое кушанье в домашних условиях не составит труда даже для самой юной хозяюшки. Все, что для этого потребуется, указано в ингредиентах. Собрав все необходимые продукты, открывайте данный рецепт с пошаговыми фото и следуйте нашим рекомендациям.

Закуска из тертого картофеля готовится в большом количестве масла, поэтому ее калорийность довольно высока. Кроме того, для людей с заболеваниями желудка такая пища может оказаться тяжелой.

Вы можете использовать готовые деруны в качестве дополнения к праздничному столу, брать их с собой на работу или учебу, а также подавать как закуску во время семейного ужина. Блюдо очень простое в приготовлении, но, несмотря на это, имеет непревзойденный вкус. Молоко, которое добавляется в состав блюда, придает ему нежности и мягкости.

Попробуйте приготовить такую вкуснятину своими руками в домашних условиях – и вы наверняка не пожалеете! Соберите все требуемые продукты и вооружитесь нашим простым рецептом с пошаговыми фото, чтобы сделать вкусное и оригинальное блюдо на сковороде для своей семьи.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Картофель промойте и очистите от кожуры. Затем натрите корнеплод на средней терке и сложите его в глубокую емкость, оставив настаиваться на полчаса.

    тертый картофель в миске на столе

  2. За отведенное количество времени картошка выпустит сок, который необходимо будет слить. Чтобы этот процесс прошел быстрее, можете немного помять натертую массу руками.

    тертый картофель и картофельный сок в миске

  3. Затем следует в картофельную гущу добавить столько же молока, сколько сока вы успели слить, и хорошенько перемешать ингредиенты в емкости.

    вливаем молоко в миску с тертой картошкой





  4. Далее добавьте куриные яйца, которые послужат связующим звеном и позволят сформировать из тертой картошки плотные котлетки.

    тертая картошка с двумя куриными яйцами в миске

  5. Перемешивать массу лучше всего руками, так она лучше пропитается молочно-яичной смесью. На этом этапе можете добавить соль и необходимые приправы с перцем по вкусу. Но постарайтесь не переборщить с ними, чтобы не испортить вкус готового блюда.

    тертый картофель, перемешанный с яйцами, для дерунов

  6. В последнюю очередь следует добавить муку и снова хорошенько перемешать все ингредиенты между собой.

    тертый картофель, присыпанный мукой, в миске с ложкой

  7. Возьмите сковороду с толстым дном и разогрейте в ней растительное масло. Затем из картофельной массы сформируйте небольшие лепешки и аккуратно выложите их в разогретое масло.

    три картофельных деруна жарятся на сковороде с маслом

  8. Обжаривайте деруны по две минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый оттенок. После этого выложите их на бумажное полотенце, чтобы масло впиталось в него – и можете перекладывать готовую закуску на тарелку. Подавать картофельные деруны по-белорусски, сделанные по нашему рецепту с пошаговыми фото, следует со сметаной или гарниром.

    картофельные деруны с золотистой корочкой на сковороде с маслом

    Приятного аппетита!

Реклама

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети